除了台下的觀眾，湧進酒店的直播間的觀眾們也十分好奇。
【拿米是乾啥？】
【這小子不會放棄了吧，喂，你不行就換人上啊！】
【麻辣必勝！麻辣必勝！】
【我說，清淡料理沒你們說的這麼不堪，說不定大家就是泡完溫泉不想吃辣呢。】
【就是啊，自己人先喪氣起來算什麼，我就看好清淡的料理。】
【那你說說台上那個小子在做啥？】
【這我還真知道，應該是粥底火鍋。】
隻見蕭進將米飯裝到破壁機裡，加上水，打成了米漿，然後倒在一個個小砂鍋裡。
因為題目是一人食小砂鍋，所以酒店給兩人準備了下麵帶有加熱的一人食砂鍋套組。
台下的觀眾也有人反應過來了。
“我知道了，這是要做粥底火鍋嘛？”
“粥底火鍋？”
“對，就是用米粥作為鍋底來煮火鍋。”
“米粥？做鍋底？！能好吃嗎？”
“好吃啊，你想一想有些地方是不是在下肉片的時候會加上澱粉，這樣讓肉更嫩一點？粥底火鍋也是這樣，肉片下去被米漿包裹後，吃起來會更嫩。”
“原來是這樣！看起來蕭進準備下功夫與無霜一戰了！”
“這樣的廚論才有趣嘛！”
“無霜是準備做牛肉丸嗎？”
蕭進放完準備完粥底之後，又開始處理食材，洗菜，開生蠔，片肉片。
另外一邊，無霜將剁好的牛肉碎分成兩份，一份放到碗裡，加入調料調味；另外一份留在案板上，無霜繼續用刀剁著，直到刀下的肉泥有些發黏。
她將這些肉泥攏到一個碗裡，進行調味後，用手一抓，虎口處一擠，一個圓滾滾的牛肉丸就成型了。
無霜的手速很快，一分鐘左右就把牛肉丸全部捏好，放到了生菜墊底的盤子上。
她擦了擦手，翻出來一根芹菜，洗淨後，切成丁。
又找出來一個料理機，將泡椒、蒜和小米椒一起放進去攪碎。
準備好後，起鍋燒油，將剩下的那份牛肉碎放進去，翻炒至變色。