自從受了秀娟的點撥，三妹像開了竅一樣，混的如魚得水。
迎來送往，點頭哈腰，不在話下，短短一個月就和店裡食客混的倍兒熟。
三妹趴在窗口敲了敲玻璃，神秘的說“劉哥，您的！”三妹從兜裡掏出一盒將軍煙悄咪咪遞過去。
後廚裡的菜都備齊了，洗好的碟子落得小山一樣，幫廚薑明正在閒暇功夫練著刀工。
廚師劉哥手拿大黑鍋嘟著肉臉扭過頭一瞅，兩眼冒光。
劉哥看到這煙寶貝的不行，鍋也不要了，急忙湊上來，一把拿過香煙，迫不及待的拆開盒子，指尖輕柔麻利的抽出一根放在鼻子上聞了聞。
“哎呀。。。這味真香！”劉哥陶醉著像神仙喝酒一樣。
劉哥是店裡的廚師，十幾年的老人。他人好吃愛賭，不管錢賺多少都是月初吃肉月末喝湯。
劉哥最愛將軍煙，說是裡麵的味道聞了心情好。
三妹偶然一次聽到劉哥和幫廚聊天提到這煙就默默記在心裡。
古話講，送禮不在多少，關鍵是投其所好。
三妹趴在窗口柔柔的說“劉哥，以後給我先上菜，每月一盒將軍怎麼樣？”
劉哥把香煙往耳後一夾，拿著長把鐵勺敲了敲鍋邊說“換成紅塔山吧，耐抽點！”
三妹手掌拍了拍板子說“得令！”
不多時就上人了，後廚一道一道的給三妹出。同出的菜三妹的量多！
上了菜，客人坐穩，啤酒那是一箱子一箱子的往上搬。
炎熱的夏天，人們光著膀子，杯子也不要，嘴對嘴的仰頭吹一瓶啤酒，涼快的液體順腸而下，灌溉著疲累乾渴的內臟。
黃臉女人早早霸占了幾個開瓶器，等著看三妹笑話。
女服務員最看中開瓶器，每當客人多了，開瓶的人都急吼吼的找服務員要。
三妹早看出她的把戲，隻見她腳踩啤酒筐，兩個啤酒瓶相互一翹，以力打力，啤酒瓶就乖乖的打開了，啤酒翻著小花卻不留白沫，大家紛紛誇讚三妹技術好。
大廳裡三妹這邊都滿了，黃臉女人那邊還是三三兩兩不上客。
三妹的啤酒都賣完了，黃臉女人從兜裡拿出開瓶器扔在桌上說“你搶我人乾啥？”
三妹自己拎著最後一瓶啤酒在桌邊對著桌角伸手啪的一下，酒瓶蓋隨聲掉在地上，三妹喝了一口吧唧著嘴說“搶你咋地？不服乾啊？”
黃臉女人腳一跺上樓告狀去了，三妹抄起兩個杯子放到窗口對著劉哥和學徒說“來，劉哥，喝杯啤的涼快涼快。”
劉哥拿起脖子上的毛巾擦著額頭和眼皮上的汗，一杯啤酒咕嘟咕嘟的下了肚，他吧咂吧咂嘴說“今兒還行吧？”
三妹伸出大拇指說“這瓶請你了。以後有肉一起吃。”
劉哥說“妹子講究，劉哥也不差，看，我給你留了什麼。”
劉哥彎腰從桌子下麵掏出個盤子，上麵蓋著一片大白菜葉，掀開葉子下麵是醬牛肉片。三妹正餓的心發慌，一看牛肉兩眼冒綠光，她抓起一把塞進嘴裡大口嚼著，“嗯，香！”
劉哥說“到旁邊吃，彆讓人看見！”
三妹端著盤子蹲在拐角狼吐虎咽。
這時，門口進來一個大肚子男人，他四下看看。
大廳裡一片狼藉，滿桌子剩飯剩菜，一筐一筐的空啤酒瓶，北邊的燈都關一半了，他失望的說“打烊了？”
三妹端著牛肉邊吃邊過來說“還沒呢，您是吃飯還是住店？”
男人撩起汗濕的衣服露出大肚子，他放下大水杯，裡麵茶葉占了一半。
男人又提了提褲管在門口的椅子坐下說“第一次來，聽朋友介紹說平川飯店服務好。你們怎麼服務？”
三妹遞過牛肉給男人。
男人毫不客氣的抓起幾片塞進嘴裡咀嚼。
三妹還不太清楚對方的服務是個什麼意思，又不敢直接問，她走到黃臉婆那邊拎起一瓶啤酒開了蓋子倒了一杯遞給男人說“我們這吃喝住一條龍。”
男人喝了口啤酒齜牙咧嘴的說“咋個住法？”
三妹不緊不慢掏出卡片說，有常住也有短住，大哥有想法我就去打個電話，讓懂的人來給你介紹介紹。
卡片拿的不高不低的正好夠男人看見那袒胸露乳的圖片，三妹瞅男人並沒有拒絕就明白了對方的意圖，她走到後邊打電話。
男人用手指扒拉著三妹端來的花生米和牛肉，他看起來沒什麼胃口，啤酒也不喝像是吃飽了專門過來住店找服務的。