之前陳舒閒來無事,去買了幾本菜譜和做糕點的書。
這做綠豆糕的方法就是陳舒從書上看到的。
年前楊西岑不在家的時候,她在家裡做過一次,吃著還不錯。
陳舒前一天晚上把綠豆用冷水泡上。
第二天吃完飯後,楊西岑去營裡,陳舒就在家裡把泡綠豆的水倒掉。
然後在綠豆裡麵倒入了開水,隔十分鐘換一次水,換了幾次後,把綠豆從水裡撈出來,用擀麵杖把皮擀開。
再把綠豆放進水裡,把綠豆皮撈出來。
綠豆皮不好撈,容易有漏網之魚。
陳舒來回撈了三遍。
把綠豆皮撈出來後,去好皮的綠豆就可以上鍋蒸了。
書上說,蒸好的綠豆要加入牛奶搗成泥。
陳舒沒有牛奶,不過她有麥乳精。
在蒸好的綠豆裡加了點泡好的麥乳精,然後又用擀麵杖搗成了泥。
鍋裡倒入油,麥乳精和糖。
因為麥乳精已經有甜度了,陳舒把糖減少了點,太甜的話不好吃。
綠豆泥在鍋裡翻攪個七八分鐘,讓綠豆泥其他的幾樣東西混合,攪拌均勻,就可以出鍋了。
陳舒沒有模具,她是用餅乾盒定型的,上次她已經試過了,效果還行。
做出來的綠豆糕是四四方方的。
做好的綠豆糕放在盆裡隔著冷水讓它降了下溫,等差不多了,陳舒才開始用油紙打包。
上次幫她的嫂子她都問清楚了,除了趙嫂子和呂嫂子,還有四位嫂子。
陳舒一共打包了十份,每份裡麵有六個綠豆糕,雖然不多,但是用的東西都是好東西,送人也拿得出手。
除了六位嫂子,吳春杏,許婉,馬桂蘭,劉玲,也都要送一份,她們四個平時是真沒少幫她的忙。
她還給自己留了一份。
陳舒把包好的綠豆糕放進籃子裡,提著籃子挨家挨戶的送。
許婉和吳春杏離得最近,先給她們倆送了。
後麵的就按照距離遠近,一家一家的來。
幫陳舒的嫂子東西區的都有,陳舒把東區的送完了,才去西區。
她還是第一次來西區這邊的家屬院,來之前她都是打聽過每個嫂子住在哪的,倒是不會迷路。
這邊都是團級乾部住的地方,院子比東邊的院子大了不少,後邊還有師長住的小樓。
陳舒給兩個嫂子送完綠豆糕,最後來到了劉玲家。
大門關著,她站在門前喊了聲“劉玲姐!劉玲姐!在家嗎?”
“在!”
劉玲應該是在屋裡,聲音聽得不太真切。
知道劉玲在家,陳舒也不喊了,就在外麵等著。
等待的過程中,有人路過,陳舒聽見動靜,下意識看了過去。
這一眼,就和那個女同誌對視上了。
陳舒記性很好,是上次在供銷社看見的那個時髦女同誌。
時髦女同誌輕飄飄的瞥了陳舒一眼,高昂著頭走了過去,來到隔壁的大門前,開鎖。
陳舒收回視線,不再看。
剛好劉玲開了門。
“舒舒,你怎麼來了?”
“快進來。”
陳舒跟著劉玲進了院子,抬了抬胳膊上挎著的籃子,“我來看看你,給你帶了點綠豆糕。”
“你來就來,還帶什麼東西?”
“我自己做的,給嫂子你嘗嘗。”陳舒把綠豆糕從籃子裡拿出來,放在桌子上。
劉玲驚訝的看著那油紙包“舒舒你自己做的?”
“對啊,我閒來無事就喜歡鑽研一些吃食,這不,我新學的,味道還不錯,就給你拿了點兒。”
劉玲把油紙包打開,拿了一塊綠豆糕嘗了嘗。
口感軟糯細膩,甜度也是剛剛好。
她忍不住又咬了一口“舒舒,這個很好吃,要是現在可以買賣,都可以拿去賣了。”
“你喜歡就好。”
“對了,劉玲姐,我上次去供銷社買東西,你沒在,是另一個女同誌在櫃台那給人拿東西的,我剛剛還在你家門口看見她了,她是你的新同事嗎?”
劉玲聞言,臉色有些不好看。
“她算哪門子新同事啊,人家可看不上咱們這服務人的工作。”
陳舒“怎麼回事?”
劉玲指了指隔壁的方向“你是不是看到她往我家隔壁走了?”
陳舒點了點頭。
“她叫高怡,二團副團長新娶的媳婦兒,聽說是惠城市長的女兒,咱也不知道是不是真的,但這架子是擺出來了。”
“我之前不是整天在供銷社嘛,知道隔壁來了新人,但是沒見過,這第一次見她,就是在供銷社。
我們主任說讓我帶帶她,我想著大家都是同事,把她帶好了,我之後也輕鬆點兒,就教她怎麼買東西,還有一些東西的價格。”
陳舒聽劉玲的話音,就知道事情可能不是那麼簡單。