了解了這個時代所謂的火鍋後,林好信心滿滿地帶著人去了廚房,教他們手工調製麻醬,拿出花生和芝麻,講明工序,翻炒、搗碎、研磨……
成品出來之後,大家輪流嘗了嘗,都覺得非常不錯,是很新奇的味道,入口綿滑,鹹香中和,但吃起來已經很香了。小孩子肯定喜歡。還有人拍林好的馬屁,說她真是疼愛小少爺。
不管真假,林好一律照單全收,有人誇她,乾嘛不收下,愉悅心情嘛!
接著,林好又讓眾人嘗試了一下,放些鹽、醋、糖之類的調料,果然又是引起一片讚歎。這麻醬居然還可以變換這麼多種風味,實在是妙!
看到有新鮮的魚,林好又問眾人,可有會做魚丸的,一個略微跛腳的男人被推著站了出來。
“夫人,這是我家男人,叫王保。他小時候和人學過做魚丸的。”一個眼熟的婦人拉扯著男人說道。
林好認出她來,是那個經常給她打下手的廚娘,叫李桃的。她第一次知道她的名字時,還在感慨,她這又是李子,又是桃子的,起名的人可真是愛吃水果啊!
“哦,你學過?那可還記得怎麼做?”林好忙問道。
“記得,就是多年不做了,怕是生疏了。”那王保訥訥開口,頭也不敢抬,一副老實巴交的樣子,和她媳婦完全不一樣。
“沒事兒,試試就好,總比不會的強。”林好不在意道,本來這做魚丸也不什麼特彆難的事情。
隨即,便讓王保開始做魚丸了,一開始他的動作還有些生疏,但後來就越來越嫻熟,一看就是真會做的,林好也就放心了。
便隨意地和李桃聊著天兒,“他有這手藝,你們怎麼來這兒當下人,沒想著自己做點兒營生?”
“嗨,說來話長。那年,奴婢二人做了點吃食要拿來縣裡賣,路上也不怎麼就遇上了一夥天殺的賊人,打翻了東西不說,那馬還踩斷了他的一條腿。可他們卻揚長而去,不管我們的死活。”李桃說著,依舊是氣憤不已,用手捶著胸口。
她深吸了一口氣繼續說道:“還好遇上老爺外出回府,見我們可憐,便把我們送去醫館,還幫忙付了藥錢。”
“我男人他臥床不能動,還離不開人,奴婢心一狠,就求了老爺,買了我倆,總比我倆餓死強。”說著,李桃還抹了抹眼角的淚。
林好也跟著感慨,這世道普通百姓的生活實屬不易!卻也在心底慶幸,自己還好是穿到了個主子的身上,能夠衣食無憂。
想到這兒,林好覺得,還是應該抱緊顧流年的大腿,畢竟,現在一家老小的生計都係於他一身呢!
聽說,顧流年平日裡的飲食都比較重口,那他肯定也能喜歡吃辣。
香辣火鍋,有誰能拒絕呢?
不過要實現這個,還得是鴛鴦鍋更適合,畢竟火鍋要人多吃的才熱鬨!可不能把她可愛的小包子落下。
林好叫來廚房管事,對他大致說了一下自己想要的新鍋的形製,見對方明白,滿意地點點頭。
想著不久就能吃到美味的鴛鴦鍋,口水都要流下來了。
眼下嘛,隻能將就著吃個菌湯的吧!
遂又吩咐眾人洗一些新鮮的小菜和一些粉類,再來一些地瓜、土豆切片,當然更少不了各式肉片,全部都切得薄薄的。
準備好這些,林好叫人去通知二房,晚上大房要一起去老太太院子裡用膳,邀請他們一起。
至於二房的人會不會來,那就不在林好的考慮範圍裡了,反正她已經通知過了。
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