大家也算是吃過一些好東西的人,畢竟在酒樓工作這麼多年。
但是唐老板的手藝太厲害了。
唐老板做的鳳爪簡直堪稱一絕!
那獨特的味道令人陶醉不已,剛一入口,濃鬱的香味瞬間彌漫整個口腔。
緊接著,醇厚的鹵香接踵而至,那是多種香料精心調製而成的獨特香氣,讓人仿佛置身於一個神秘的香料寶庫之中。
每一種香料都發揮出其獨有的魅力,相互交融卻又層次分明。
細細咀嚼,鳳爪的肉質鮮嫩q彈,既有嚼勁又不會過於堅韌,口感爽滑細膩。
而其中蘊含的汁水更是精華所在,鹹甜適中,鮮美至極,隨著咀嚼不斷地釋放出來,讓人回味無窮。
吃完一隻鳳爪後,唇齒間仍殘留著那美妙的味道,讓人忍不住想要再吃一隻、兩隻……直至完全沉浸在這美味的鳳爪世界裡無法自拔。
“啊軍,你慢點兒吃呀!彆像餓死鬼投胎似的,這一碟子可都是我的呢!”
說話之人一邊伸手去護住麵前那碟美味的鳳爪,一邊瞪著眼睛看向對麵正狼吞虎咽的阿軍,滿臉的嗔怒之色。
然而,阿軍卻恍若未聞一般,依舊風卷殘雲般地往嘴裡塞著鳳爪。
他含糊不清地嘟囔道“彆搶啦……誰搶到就是誰的!”
他的腮幫子鼓得高高的,就像是一隻正在儲存食物的小鬆鼠。
就在兩人爭執不下的時候,其他的人也紛紛加入到這場“美食爭奪戰”之中。
一時間,整個場麵變得熱鬨非凡,眾人你來我往,筷子在空中交錯飛舞。
不一會兒功夫,唐老板剛剛盛出來的鳳爪便被吃得所剩無幾,就連原本躺在盤子角落裡的那些花生米,此刻也都不見了蹤影。
厲害!
大家都被唐老板的廚藝驚訝到了。
我去。
這個老板真的有料啊。
很厲害的啊,隨便做個鳳爪都能這麼好吃。
佩服佩服。
大家看唐老板的眼神裡都有光了。
唐晨有點好笑“咋了,吃上癮了。”
“老板,真的好好吃啊,你是怎麼做的啊?”
唐晨簡單說了一下步驟,服務員一聽都頭疼了。
什麼。
一個小小的鳳爪,這麼多的步驟的嗎?
隻有那幾個廚師在認真聽唐晨說的每一個步驟,但是聽了是聽了,如果要學會的話,得手把手教學的。
就好像一些商品,雖然寫了是什麼配方做的,但是如果你不知道配比和步驟,你是做不出來這個味道的。
唐晨接著又開始做蝦餃了。
通常情況下,各式各樣的餃子都有著各自獨特的製作方法。
就拿蝦餃來說吧,它更傾向於南方的口味和風格,所製成的乃是水晶餃。
這種餃皮相對較薄,宛如水晶般晶瑩剔透,透過餃皮甚至能夠隱約看到裡麵鮮美的蝦肉餡料。
具體到蝦餃的製作步驟,首先需要精心處理一下餃皮。
選用優質的澄粉,生粉,並加入適量的沸水攪拌均勻,揉成光滑且富有彈性的麵團。
接著將麵團擀成薄片,切成大小適中的圓形麵皮備用。
接下來便是準備蝦餡了。
選取新鮮肥美的大蝦,去除蝦線後洗淨切碎。
想要弄得好看,一半的蝦仁切成丁狀,一半的蝦仁切成泥狀。