第279章 小試身手南師傅_四合院:劉家長子劉光齊_思兔 
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第279章 小試身手南師傅(1 / 1)

就在這安靜的氛圍中,那位姓陳的師傅感覺實在有種忍不住,不禁的嘟囔了一句“這班長的位置,怎麼就輪得到一個外人呢?”

原本聲音並不是太大,但是在這安靜的場合下就顯得格外的突出了起來。

剛好能讓在場的人都聽見。食堂主任臉色一沉,正要發作,南易卻搶先一步開口“這位師傅,話不能這麼說,我南易能站在這兒,靠的是手藝。既然主任讓我來當這個班長,那我肯定會帶著大家把食堂的工作做好,讓廠裡的同誌們都能吃得滿意。”

一旁的王師傅聽到南易的話之後,也是直接撇撇嘴,說道“說得好聽,有本事露兩手瞧瞧。”

雖然王師傅和陳師傅兩人誰也不服氣誰,之前就聽說了會來一個廚師做班長。如果來人是比較年長的情況下,王師傅和陳師傅兩人也就認了。

但是現在這個情況,眼前的南易看起來也就30來歲左右的樣子,瞬間就讓兩人一時間無法接受了起來。

王師傅的話,南易當然也聽到了耳朵裡麵,同時對於這種不服氣的事情,剛剛在來的路上南易也是知道的。再加上食堂主任之前也是特意的提點過了。

南易直接笑了笑,直接對著王師傅、陳師傅以及食堂的眾人說道“咱們作為廚子主要就是靠手上的功夫說話,如果手上沒有什麼真功夫的話說什麼都是扯淡,我今天剛來咱們食堂,就獻獻醜。”

南易在說完了之後,看了一下食堂主任。意思也是十分的明顯了起來。

食堂主任在看到了南易的目光,不由得內心中十分的欣喜,畢竟此時的食堂主任看懂過了南易的尊重的意思。

看著眼前的娥南易,瞬間有想到了讓自己十分討厭的何雨柱,食堂主任直接對著南易說道“剛好我也看看你的手藝。”

南易在得到了食堂主任的許可了之後,直接就拿著自己隨身帶的盒子來到了後廚裡麵。眾人看著南易的模樣,不時的嘀咕著。

環顧了一圈之後,南易看到已經在水池裡麵的洗好並且削好皮的土豆,於是南易決定直接炒一個酸辣土豆絲。

同時軋鋼廠的食堂最主要的還是為工人服務的,這一點南易也早就想到了。於是這個酸辣土豆絲準備用大鍋來做。

實際上炒大鍋菜和小灶還是完全不同的,一個好的廚師非常擅長炒小灶並不一定代表其能做好大鍋菜。

南易因為之前在分廠裡麵待的比較久,所以才對於大鍋菜十分的熟悉。今天的南易更是準備用大鍋菜的做法把酸辣土豆絲炒出小炒的口感。

南易決定好炒酸辣土豆絲後,便走到水池邊洗手。隻見他挽起衣袖,動作乾淨利落。

看著南易洗手的動作,王師傅不由得內心一動,同時眼神中看向南易的目光中帶著一絲深意。

南易洗手的動作可是十分的講究,以前的王師傅聽人說過,一個好的廚子對於洗手可是有著講究的。

隻不過王師傅也是聽說而已,主要王師傅以前也就是一個農村裡麵紅白喜事的幫廚而已,沒有任何的師門傳承。

隨後,南易轉身走到一旁自己剛剛放的木盒地方,打開了那個一直隨身攜帶的木盒。眾人的目光瞬間被吸引過去,皆是一臉驚訝。

木盒裡整齊地擺放著一整套刀具,刀身閃爍著寒光。有鋒利的菜刀,刀刃薄如蟬翼;有小巧的削皮刀,刀柄鑲嵌著精致的花紋;還有形狀各異的雕刻刀,仿佛一件件藝術品。

“喲,這刀具可真齊全!”人群中有人忍不住驚歎道。

“看著就不一般,這南師傅看來是有真本事啊。”另一個人小聲議論著。

“南師傅想必是擁有傳承的師傅,以前隻聽說過有傳承的廚師之前,師傅會準備一套刀具。”一個仿佛是有些懂行的一人說道。

大家還正在聊著的時候,隻見南易從中挑出一把菜刀,握在手中,頓時整個人的氣勢都變得不一樣了。

當南易拿起一個土豆後,瞬間眾人被南易的刀工給驚訝到了。

隻見他手起刀落,土豆絲如雪花般紛紛落下,每一根土豆絲都粗細均勻,幾乎一模一樣。他的眼神專注而堅定,仿佛整個世界隻剩下他和手中的土豆。

整個廚房裡麵直接‘篤篤篤’的菜刀撞擊菜板的聲音,整個聲音的節奏仿佛是一曲優美的樂章直接在整個後廚裡麵響起。

此時後廚的眾人都不敢大聲的說話,仿佛是害怕自己不小心打斷了當前的狀態。

同時眾人都不自覺的圍了上來,眼睛一眨不眨地盯著南易的動作。

不知不覺之間,眾人看著水池裡麵的土豆一個一個的減少,然而在另外一個大的水盆裡麵泡著的土豆絲越堆越高。

終於在最後一個土豆變成土豆絲,南易把他們丟到水盆裡麵的水裡之後,眾人此時才敢喘氣了起來。

“這刀工,簡直神了!”王師傅忍不住說道,臉上露出了一絲佩服的神情。

陳師傅也點了點頭,說道“確實厲害,光這刀工就不簡單。”

此時的王師傅和陳師傅,已經沒有任何想要繼續和南易去爭奪的想法。特彆是兩人說完話之後,不經意間都對視了一眼。仿佛兩人不經意間形成了某種默契一般。

小田看得目瞪口呆,喃喃自語道“這得練多少年才能有這水平啊。”

南易絲毫不受周圍人的影響,他將土豆絲在水盆中撈起,同時換水進行浸泡,然後開始準備調料。

隨後南易站在大鍋前,點燃爐火,倒入一大勺油。等油熱起來,他迅速將切好的蔥薑蒜和辣椒放入鍋中,瞬間,香氣四溢。

“好香啊!”有人忍不住吸了吸鼻子。

南易緊接著將土豆絲從水中撈出,瀝乾水分,倒入鍋中。隻聽“滋啦”一聲,大火瞬間將土豆絲包裹。南易手持大鍋鏟,熟練地翻炒著,動作行雲流水。

他邊炒邊加入各種調料,鹽、醋、生抽,每一次的添加都恰到好處。

隨著南易的翻炒,鍋裡的土豆絲顏色變得越來越誘人,酸辣的香氣彌漫在整個食堂。

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