胖子馬華切好後，雨柱清了清嗓子:“咱們大家在家常用的調料無分非就那幾樣，下麵由唐主任做示範3，我來講解，”
唐主任嘴角直抽抽，提前早說啊，但畢竟是領導乾部，很快穩了穩，
“下麵請唐主任涼水下鍋，”
胖子在旁邊添柴，小聲說:“燒開水煮土豆絲，”
唐主任了然，不就是焯水麼？堂堂食堂主任，這點還是懂得，
兩大勺水下鍋，很快開了，
雨柱道:“土豆絲下鍋，漏勺翻滾土豆絲”唐主任照做，但也不緊張，
“起鍋，撈土豆絲放置涼水中”，
“切蔥花，切青椒絲”
“切紅辣椒絲”
“土豆絲換涼水”
“起鍋燒油，”
“蔥花，辣椒絲放鍋”
“倒土豆絲”
“顛鍋”
…………
雨柱一邊觀察火候，一遍說，片刻，土豆絲出鍋了，幸虧唐主任熟悉炒菜步驟，要不然肯定手忙腳亂，
“來，大家嘗一嘗”唐主任得意道，
一眾人拿起筷子，露出不可思議的神情，唐主任以為自己出錯了，敢忙一嘗，還行啊！
梁夫人道:“今天算是開眼了，沒想到何師傅小小年紀，竟然這麼厲害，如此教學，第一次見，”
“都是唐主任配合的好，”雨柱謙虛道，
“嗬嗬，我也是大廚了”唐主任笑了，
一眾人對唐主任讚不絕口，劉會計四十多歲，軍人出身，快人快語:“我覺得要有一定的基礎，下個燒茄子我來吧，我要親自切”
第二道菜燒茄子，也在雨柱和劉會計配合中完成了，大家都讚不絕口，
接下來，每個人都備了菜，各種各樣，不過就兩口鍋，雨柱倒也能看過來，三輪過後，炒過菜的麵露喜色，唐主任一看時間，差不多了，因為有些葷菜，用的時間較長，擔心雨柱他們還有事，對大家說:“今天隻是試驗試驗，感覺怎麼樣啊！”
梁夫人道:“這種教法最快，但有一點，咱們要有一定的基礎，最起碼要知道油鹽醬醋，簡單的調料，何師傅不錯，辛苦你了，”說著拿出了一個紅包，雨柱堅持不要，後來在唐主任的要求下，才接過來，
雨柱對唐主任道:“既然這樣，大家有什麼意見和建議，回頭上班告訴我，我好合計合計，爭取下一次做的更好，”
唐主任道:“柱子客氣了，今天很不錯，你有事先忙吧，”