第140章 學就要都學到_都市傳奇食路陳宇的逆襲之旅_思兔 
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第140章 學就要都學到(1 / 1)

郭大廚站在廚房裡,目光堅定而專注,似乎已經下定了決心,要把自己所掌握的全部雲南特色菜肴技藝,毫無保留地傳授給年輕的陳宇。從那天開始,原本安靜的廚房瞬間變成了陳宇展現身手的主戰場。

要說這其中最具代表性的,當屬那道聞名遐邇的過橋米線了。彆看它外表普普通通,但實際上其製作工序卻是異常繁雜且精細。在郭大廚的悉心教導之下,陳宇對每一種食材都精挑細選,絕不放過任何一點瑕疵。他先是花費大量時間和精力去熬製那鮮美至極、香氣撲鼻的湯頭;接著又小心翼翼地將各種新鮮蔬菜切成均勻的絲狀,並按照一定順序整齊擺放在盤子裡作為配菜備用。

不僅如此,對於每一個烹飪環節,陳宇都會不厭其煩地反複斟酌、思考,然後在那個神奇的係統虛擬廚房中一遍又一遍地進行模擬操作。有時候,僅僅隻是為了讓米線能夠達到最佳口感,他就要嘗試數十次之多。然而,功夫不負有心人,當陳宇終於端起自己親手烹製而成的那碗過橋米線時,心中充滿了難以言喻的成就感。

他輕輕地吹開表麵的熱氣,迫不及待地品嘗了一小口。刹那間,一股醇厚濃鬱的滋味在口腔中蔓延開來,那鮮美的湯頭猶如瓊漿玉液一般令人陶醉;再夾起一筷子爽滑勁道的米線送入口中,細細咀嚼,隻覺得口感細膩,q彈十足。就這樣,陳宇一邊吃著,一邊還不忘根據自己的味覺感受來不斷調整味道,直到最後那一口湯被喝得乾乾淨淨,他才心滿意足地點點頭,表示大功告成。

建水燒豆腐,那獨特的發酵工藝和烤製技巧讓陳宇著迷。他守在烤爐邊,看著豆腐一點點膨脹,色澤變得金黃。輕輕咬上一口,外脆裡嫩,豆香滿溢。陳宇不斷嘗試不同的火候和烤製時間,隻為找到最佳的口感。

沾益辣子雞,火紅的辣椒與鮮嫩的雞肉相互交融。陳宇小心翼翼地掌握著辣椒的用量和炒製的火候,既要讓雞肉充分吸收辣椒的香辣味,又不能讓辣椒的味道蓋過雞肉的鮮美。在虛擬廚房中,他一次又一次地嘗試,不斷調整調料的比例。

老昆明羊湯鍋,濃鬱的羊肉香味彌漫在空氣中。陳宇挑選新鮮的羊肉,精心處理,去除膻味。燉煮的過程中,他時刻關注著火候,讓羊肉在慢火中變得軟爛入味。那一碗熱氣騰騰的羊湯,讓人從心底裡感到溫暖。

宜良烤鴨,皮脆肉嫩,色澤金黃。陳宇學習著烤鴨的醃製方法和烤製技巧,看著鴨子在烤爐中逐漸變得金黃酥脆,心中充滿了成就感。

而白油雞樅,更是讓陳宇花費了大量的心思。他仔細挑選新鮮的雞樅,小心翼翼地處理,保持其鮮嫩的口感。在炸製的過程中,掌握好油溫,讓雞樅的外表金黃酥脆,內部卻鮮嫩多汁。一口咬下去,菌香四溢,仿佛置身於雲南的山林之中。

陳宇在係統的虛擬廚房中不斷操作,每一道菜都嘗了一遍又一遍。係統內的美食老師也給出了很多寶貴的建議和意見。陳宇認真聽取,不斷改進,直到一道菜品達到係統內美食老師認可的正宗標準。

隨著時間的推移,陳宇學會了這些傳統的雲南美食。他也決定把自己的拿手菜教給胡大廚他們。在教學的過程中,大家相互交流,分享著烹飪的心得和樂趣。

然而,天下無不散之筵席。陳宇知道,自己該離開了。他戀戀不舍地看著這個充滿回憶的廚房,看著郭大廚和胡大廚他們。心中充滿了感激和不舍。

最後,陳宇帶著滿滿的收獲和回憶,離開了雲南。他知道,自己將帶著這些美味的雲南美食,走向更廣闊的世界,讓更多的人品嘗到雲南的美食魅力。

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