鍋裡的汁水開始翻滾冒泡，甜香的氣味在空氣中逐漸彌漫開來。
陳青青手持勺子不停地攪拌著，還不時朝身邊的林氏和大寶叮囑道，
“你們記住了，在熬煮的時候一定要不停地攪拌。
這樣做是為了讓糖汁能夠受熱均勻，避免糖漿粘鍋或者糊底。
尤其要注意，一旦發現糖汁變得濃稠，就得加大攪拌的頻率，千萬不能有半點馬虎。
萬一攪拌不及時糊了鍋，熬出來的糖就會影響口感，吃起來會發苦。”
林氏看得極為仔細，連連點頭，“青丫頭你放心，這手法不難，娘能學得會。”
“姐，我也記住了。”陳大寶也是滿臉的認真。
陳青青不停地重複著手上的動作，時間緩緩流逝，鍋裡的糖漿漸漸變得濃稠。
她又開口說道，“在熬糖的過程中，一定要密切留意糖漿的顏色和粘稠度。
當糖漿的顏色變深，攪拌感覺越來越粘稠，就不用再燒火加熱。”
說著，她舀起一勺子糖漿，緩緩倒了下去，
“你們看，像這樣能夠拉出細絲說明糖快要熬製好了，就可以盛出來冷卻。”
陳占山聞著濃濃的糖香味，整個人都陶醉了，他萬萬沒想到，這菜疙瘩真能熬成糖。
“青丫頭，你真太有本事，竟能做出這種精貴東西。”
“是啊，要不是親眼看著你一步步操作，我還真不敢相信這東西能製出糖來。”林氏也徹底被震撼到。
陳青青心裡也十分滿意，畢竟她隻是知曉理論，之前並沒有實際操作過，
沒想到第一次熬製赤砂糖，竟然如此成功。
她趕忙把熬好的糖漿盛進早就準備好的容器裡，笑著說道，“你們嘗嘗，感覺一下味道怎麼樣？”
陳占山聞言，第一時間伸出手指，小心翼翼地沾了點糖漿放入口中品嘗起來。
林氏急忙問道，“孩他爹，啥味兒？”
“甜，甜滋滋的！”陳占山隻感覺一股甘甜在口中蔓延開來，頓時眉開眼笑，“好甜，這味道真是絕了。”
“我嘗嘗。”
林氏也用手指輕輕地沾了一點放進嘴裡，頓時眼中放光，隻覺一股沁人心脾的甘甜溢滿口腔，她連連點頭，
“好吃，這甜味兒太好吃了。”
陳大寶吞了口唾沫，也急忙走上前嘗了一口，忍不住攥緊拳頭，激動地說道，“原來這就是糖，簡直太美味了。”
見此情景，陳青青也嘗了一下，濃甜帶香，有一股淡淡的糖蜜味兒。
“太好了，成功了，以後咱們就可以開糖坊，賣糖了。”
“這可是稀罕東西，聽說賣得還挺貴。”林氏激動不已。
陳占山笑得合不攏嘴，“可不是嘛，鎮上賣一百文錢一斤，這要是能賣出去，可是賺錢的好買賣。”
林氏一驚，“一百文一斤？這也太貴了，能有人買嗎？”