“哈哈哈,我們遇到了易爵爺就算是不白活。”
老漁民們以前覺得吃海鮮就是在刮油,越吃肚子越餓,隻有魚肉稍微耐饑點,現在完全轉變了這個想法。
“大豐你多吃點,這個對男人有好處。”易小峰拿了一個海蠣子遞給劉大豐。
“爵爺,我自己來就行。”劉大豐誠惶誠恐地接了過來。
蒸好的海蠣子,微微的張開一個口這個時候剛剛好,如果蒸的時間長了肉會老掉。
劉大豐撬開殼之後,小心翼翼地把海蠣子肉吸進了嘴裡。入口感覺軟軟的嫩嫩的,輕輕一咬還爆汁,鮮味兒一下子在口腔中炸開。
大夏年間沒有味精,醬油價格又很高,東西想要做得鮮美是很難的。從來沒吃過海鮮的,突然吃到蒸海蠣子真是被驚豔到了。
“有那麼好吃嗎,我也嘗嘗!”看到劉大豐吃驚的樣子,劉二虎也饞不住了。用手掰開海蠣子殼,直接把肉往嘴裡塞。
一個、兩個、三個……一會兒的工夫他旁邊就堆起了好多海蠣子殼。
“悠著點兒吃,你還沒成親呢。”易小峰囑咐道。
“沒成親就不能吃好東西了嗎,爵爺你這樣可不公平啊。”劉二虎一邊往嘴裡塞著一邊說道。
“二虎,不得屋裡!”劉大豐衝著他的後背拍了一巴掌,結果對方沒反應,震得自己手有點發麻。
這臭小子,好像又變壯了。
“嘿嘿嘿……”劉二虎憨憨一笑又拿起來一隻螃蟹,用手一捏砰的一聲直接給捏炸了,濺了自己一臉螃蟹肉。
他伸出舌頭舔了舔,忍不住說道“好鮮啊!”
螃蟹幾乎是海鮮裡鮮味兒最濃的一種,海蠣子雖然鮮美可沒有它的味道重。因為它吃腐食,所以螃蟹必須得活著的時候趕緊蒸熟,如果等到死了就會產生大量細菌。
“螃蟹不是這麼吃的,看著點兒。”易小峰給他示範了一遍。
先把後屁股的那塊硬的東西,揭掉了它把蓋掀掉,此時蓋裡的膏就呈現了出來。先吸上一口鮮美的螃蟹汁,再用筷子把膏挑出來放到嘴裡。
“嗯,真香!”劉二虎學著易爵爺的樣子吃得津津有味兒。
接下來才是重頭戲,抓住螃蟹的兩側使勁一掰,哢吧一聲從中間斷開露出來白花花的螃蟹肉。
小瓷碟裡麵放點醋,醋裡麵再放點薑末,螃蟹肉進去沾一沾然後一口吃下去,鮮香滿口那滋味簡直無敵。
易家村那邊來的士兵們,一個個吃的都停不下來。
漁村的人們對於螃蟹興趣反而不大,他們平時麵食和肉吃得少,肚子裡本來就沒啥油水。餓了隻能去抓螃蟹吃,早就吃得有些膩了。
而且人肚子裡沒油水的時候,吃螃蟹是很容易腹瀉的。
易家村那邊來的士兵就不一樣了,他們跟著易爵爺這麼長時間,天天都吃得飽飽的。豬肉、雞肉這些天天有,羊肉和牛肉也時不時能吃到。
體內不缺油水,吃螃蟹感覺特彆的鮮。
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