臨走時讓他記得回去帶口信，秋收要開始了呢。
說好的給她收莊稼，可不能光說不管做。
今天的牛車比往日擁擠些。
不止是洛雲宜想著給乾活的人吃點好的。
秋收這段時間是最忙最辛苦的，即使平日裡最舍不得的人，這段時間也會儘量讓家人吃的好些。
去鎮上買東西的人不少。
洛雲宜坐到牛車上以後就不怎麼說話，一個安靜的聆聽者也是八卦愛好者們想要的好夥伴。
聽了一腦袋的八卦，洛雲宜頭重腳輕地進了家門。
朱家媳婦已經把豬大腸送過來了。
豬腿明天一早才送。
“嬸娘，這個怎麼做啊？”舒子英抱著小石頭離的老遠。
她不喜歡豬大腸。
總覺得不管怎麼洗，都有股味道。
“做紅燒肥腸，保證好吃。”洛雲宜已經開始饞了。
把背簍背回房間放著，洛雲宜戴上了自製的棉布口罩，順手給了舒子英一個。
肥腸好吃，但是清洗肥腸的過程可不太美妙。
朱屠夫還算挺講究，豬大腸都是灌水洗過的，味道沒有豬圈那麼重。
不過洛雲宜還是又讓舒子英舀水多灌洗了幾遍。
從灶膛裡把草木灰鏟出來，豬大腸直接放在灰裡，等外層都附上了一層灰，再把大腸翻麵，讓大腸的裡裡外外都裹上草木灰。
用麵粉也可以清洗大腸，但是麵粉是糧食，還真沒幾個人舍得。
洛雲宜倒不是舍不得，她是覺得麵粉的清潔力沒有草木灰強，而且草木灰多經濟實惠。
把大腸上的肥油扯掉，洛雲宜連肥肉都不喜歡，就更彆提腸子裡的肥油了。
扯下來的肥油等會兒埋到土裡肥地。
用手搓洗了好幾遍，不湊近聞就聞不到味道了，洛雲宜繼續舀水，這次用麵粉和食鹽清洗。
自己要吃進嘴裡的東西，洛雲宜洗的很認真。
兩副肥腸都清洗乾淨，點火燒水，肥腸冷水下鍋，加薑蔥和黃酒，先煮二十分鐘。
煮肥腸的時候廚房裡都彌漫著一股味道，除了添柴的時候，洛雲宜和舒子英都站在外麵。
肥腸煮好，撈出來切滾刀狀。
熱鍋涼油，放冰糖炒糖色，倒入肥腸翻炒上色，翻炒到鍋裡的油起泡，加香葉八角桂皮花椒等香料，醬油調色，鹽巴調味，炒香後加足量的開水，燉煮四十分鐘。
盛出大半。
剩下的一小部分加土豆塊繼續燉煮二十分鐘，青紅椒蔥段添色，起鍋。
今天就她們兩個吃，這些就夠了。
土豆燉好了就吃是最好吃的，所以明天的分量她盛出來了。
燉好了肥腸，兩個大人開始吃飯。
舒子英並沒有像她說的那樣抗拒眼前還冒著熱氣的肥腸。
焯水的時候味道確實難聞，但是燉煮的時候味道就越來越香。
吃一口，肥腸軟糯，並不難嚼！
土豆麵麵的，很入味，舒子英眼睛都亮了，這下不用洛雲宜勸，她自己就主動伸筷子。
洛雲宜還擔心舒子英實在抗拒豬大腸，所以餐桌上還炒了碗韭菜雞蛋。
看到舒子英伸筷子的頻率洛雲宜就知道自己不用擔心了。
自己也拿起筷子開始享受美食。
紅燒肥腸啊，這味道真的久違了。