第154章 做鹵豆腐乾_穿成老婦後的古代農家養娃日常_思兔 

第154章 做鹵豆腐乾(1 / 2)

這一日,洛雲宜忽然來了興趣,叫來王氏和她換著磨豆漿。

現在家裡的衛生,以及洛雲宜和孩子換下的衣裳,都是王氏在清潔。

隻有貼身的衣物洛雲宜才會自己洗。

廚房的碗筷都不用洛雲宜洗,吃完放在盆裡,王氏會處理。

日常生活裡,洛雲宜就擁有了更多空閒的時間。

洛雲宜唯一堅持的就是自己做飯。

一則王氏在老宅那邊吃飯,若是還要給她煮飯,回去也需要一點時間,總是讓大家等著不太好。

單獨給她留出來,她回去的時候飯菜也涼了。

二則,也是最重要的原因,王氏在,洛雲宜就不好在做飯的時候動手腳。

畢竟她經常都會多做一些吃的放進倉庫裡保鮮。

“太太磨這麼多豆漿,要做什麼吃的?”在舒家待了小半個月,王氏已經知道洛雲宜是個愛吃會吃的人,生活悠閒自在。

她特彆羨慕洛雲宜,想做什麼就勇敢地去做,活的比大多數人都清醒。

“做豆腐,鹵些豆腐乾吃。”

兩個人交換著轉石磨,磨了兩大桶豆漿水。

王氏燒火,洛雲宜負責拿鍋鏟攪鍋。

“太太,除了農忙,我和李姐覺得還有空餘時間,家裡的豬圈空著,要不讓主家去買兩隻豬,我們能養。”

舒宴猶確實做到了頓頓都讓她們吃飽的承諾,就在家帶帶孩子做做家務,她們也想讓主家更好。

“養豬啊?老大同意了?”洛雲宜半信半疑。

舒家老宅那邊也有豬圈,是在宅子後邊單獨圍了地方蓋的,從後院開了門進出。

隻不過蓋好了之後,就喂過一年豬,之後那邊就和洛雲宜這邊一樣豬圈改雞圈。

養著七八隻雞,撿雞蛋供應家裡的日常消耗。

“老爺說讓我們來問您,您同意就可以養。”

舒宴猶哪裡懂什麼養豬,若說農事,他還略懂一些,養豬,他真一竅不通。

“養豬就算了,我記得豬圈是兩間,把空著的那間打掃乾淨,養兔子吧。”

王氏和李氏都能管住嘴,洛雲宜也不怕她們學會了這本事就到處去傳。

去年讓舒以賢養兔子的時候她就說過若是兔子能養,他不能獨占,需要把方法告訴舒宴猶。

今年也是時候該兌現諾言了。

這事稍後她會找兄弟兩個再商量,現在嘛,她們要開始點豆腐了。

在過濾後的豆漿裡加入鹽鹵,看著豆漿和鹽鹵發生變化,豆漿開始變成豆花兒,洛雲宜拿了舀水的水瓢,把鍋裡的豆花兒舀到模具裡。

模具事先墊了濾布,把模具裡的豆花抹平,濾布的幾個角折回來蓋在豆花上,在上麵壓上重物。

為了做豆乾,洛雲宜還特意讓王氏把家裡的豆腐模具也拿過來,,做了兩板豆腐。

等豆腐不再有水滴出來,再壓一會兒,豆腐就成型了。

洛雲宜取了一板豆腐,改刀切成大小均勻的厚片。

把切好的豆腐放在籠屜中,水開後蒸五分鐘。

再把豆腐片鋪在紗布上,每加一層都需要用紗布隔開,最後再在上麵放在一塊大石頭,壓五六個小時。

要等五六個小時,洛雲宜肯定不會讓王氏就在這裡守著。



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