那就都彆想在這行混了。”
一個年輕夥計顫抖著舉手“小的說小的前幾天看見”
“閉嘴！”一個中年夥計瞪了他一眼。
“怎麼，還有人給你們封口？”沈清歡站起身，“既然這樣，那就都滾蛋吧。”
“東家且慢！”年輕夥計跪下，“小的說，小的什麼都說！”
“說。”
“前幾天晚上，小的看見趙管事偷偷往後廚送東西。”
年輕夥計說，“好像是一些藥粉”
“藥粉？”沈清歡眯起眼睛，“送給誰的？”
“是是給後廚的王師傅的。”
沈清歡轉向掌櫃的“王師傅人呢？”
“他他今天沒來。”掌櫃的擦著汗，“說是病了。”
“去他家看看。”沈清歡對林修說，“我倒要看看，他到底是真病還是裝病。”
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林修點點頭，轉身離開。沈清歡繼續審問夥計們“還有誰知道這事？”
又有幾個夥計站出來，七嘴八舌地說起來。原來這趙管事是半年前來的，專門負責采買。
但他經常偷工減料，還威脅夥計們不許說出去。
“難怪最近的點心越來越難吃。”沈清歡冷笑，“這是想把醉仙樓的招牌都砸了。”
正說著，林修回來了。
“王師傅不在家。”他說，“鄰居說他昨天晚上就收拾東西走了。”
“果然是做賊心虛。”沈清歡站起身，“把趙管事給我抓來。”
幾個夥計衝向趙管事住的房間，但房間已經空了，隻剩下一張字條多謝諸位關照，在下先行一步。
“跑得倒快。”沈清歡冷笑，“不過跑得了和尚跑不了廟。”
她轉向掌櫃的“去查賬本，看看這半年他經手的所有賬目。”
掌櫃的連忙去翻賬本，越查越心驚“這這些數字都對不上！
光是原料的錢就少了至少三百兩！”
“三百兩？”沈清歡冷笑，“看來是有人想把醉仙樓搞垮啊。”
“東家。”一個夥計小聲道，“趙管事經常去柳家的鋪子”
“柳家？”沈清歡眯起眼睛，“有意思。”
她轉向林修“去查查柳家最近在做什麼生意。”
“不用查了。”林修笑道，“柳家在城南開了家新茶樓，叫"醉月樓"。”
“醉月樓？”沈清歡冷笑，“這是想把醉仙樓的客人都搶過去啊。”
她站起身，在大堂裡踱步“先是派人來當管事，偷工減料，把醉仙樓的口碑搞臭。
然後再開一家新茶樓，把客人都搶走。好一招釜底抽薪！”
“那東家打算怎麼辦？”掌櫃的問。
“既然他們想玩，那就陪他們玩玩。”沈清歡轉向夥計們，“從今天起，你們都跟我去望江樓。
工錢翻倍！”
夥計們頓時歡呼起來。沈清歡又對掌櫃的說“去貼告示，就說醉仙樓整修，所有老主顧可以憑老茶票去望江樓消費。”
“這”掌櫃的遲疑，“柳家那邊”
“怕什麼？”沈清歡冷笑，“醉仙樓已經是我的了，他們能把我怎麼樣？”
她走到門口，回頭看了看這座老茶樓“等望江樓開業後，就把這裡拆了重建。
我倒要看看，柳家的醉月樓能不能活得下去！”
回到望江樓，沈清歡立刻召集所有人開會。
“從今天起，加緊培訓！”她環視眾人，“中秋之前必須開業！
王鐵牛，你帶著新來的廚子，把醉仙樓的招牌點心全都研究出來。
王福，你教茶藝師泡茶。杜秀芳，你抓緊做衣服。”
眾人轟然應諾。沈清歡又叫來巧兒“去準備請柬，把京城所有有頭有臉的人都請來。”
“東家。”巧兒遲疑，“要請沈家的人嗎？”
“當然要請。”沈清歡冷笑，“不請他們，怎麼讓他們看看我的本事？”
她走到窗前，看著街上熙熙攘攘的人群“這一次，我要讓所有人都知道，誰才是京城第一茶樓的主人！”
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