天剛亮，望江茶樓的後廚就熱鬨起來。張福帶著幾個徒弟正在揉麵，王氏則在一旁指導他們製作點心的手法。
“力道要均勻，手腕要快。”王氏看著一個年輕徒弟的動作，“這樣才能把麵團揉得夠筋道。”
沈清歡站在一旁，看著眾人忙碌的身影。今天是點心大賽的第一輪比試，她要讓醉仙樓見識見識什麼才是真正的手藝。
“小姐，比賽場地已經布置好了。”春花匆匆走進來，“評委們也都到齊了。”
“都是些什麼人？”沈清歡問道。
“一共五位評委。”春花壓低聲音，“其中三位是京城有名的食客，還有兩位是禦膳房的老師傅。”
“禦膳房的人？”沈清歡眯起眼睛，“看來王大廚是下了血本。”
“是啊。”春花點頭，“聽說他花了不少銀子，就為了請這兩位出山。”
沈清歡冷笑一聲“銀子能買來的，就不叫本事。”
這時，一個身穿灰色長衫的中年男子走進後廚。
他麵色陰沉，眼神閃爍，正是醉仙樓的王大廚。
“沈小姐，”王大廚陰陽怪氣地說道，“聽說你請了我們醉仙樓的老人來幫忙？”
“王師傅是自己來投奔的。”沈清歡淡淡地說，“我這人最喜歡惜才，自然不會拒絕。”
“是嗎？”王大廚冷哼一聲，“那就讓我看看，你們能做出什麼好東西來。”
說完，他轉身離開，背影透著一股陰狠。
“這個人真討厭。”春花撇撇嘴，“小姐，咱們一定要贏他。”
“自然。”沈清歡走到案台前，“不過在這之前，我要先看看他葫蘆裡賣的什麼藥。”
她拿起一塊麵團，輕輕揉捏著“小灰子，去盯著醉仙樓那邊的動靜。”
“是！”小灰子應聲離開。
不一會兒，一個身材瘦高的男子走進後廚。他穿著一身青色長衫，手裡拿著一個食盒。
“在下姓錢，是京城食客。”男子拱手行禮，“聽聞沈小姐的點心手藝了得，特地來討教。”
沈清歡看了他一眼“錢公子請坐。”
錢公子將食盒放在桌上“這是醉仙樓今早剛出爐的點心，不知沈小姐可願品嘗？”
“有何不可？”沈清歡打開食盒，裡麵是幾塊精致的點心。
她拿起一塊咬了一口，眉頭微皺“麵團太硬，餡料也不夠細膩。”
“沈小姐好眼力。”錢公子笑道，“不過我聽說，王大廚今天準備了一道秘製點心，據說連禦膳房的師傅都讚不絕口。”
“是嗎？”沈清歡放下點心，“那我倒要看看，他能拿出什麼好東西來。”
正說著，外麵傳來一陣喧嘩聲。春花跑進來“小姐，比賽要開始了！”
沈清歡整理了一下衣裳“走吧，讓我們去會會這些所謂的評委。”
茶樓前院已經搭起了比賽台。五位評委坐在高台上，下麵圍滿了看熱鬨的百姓。
王大廚已經站在台上，正在向評委們介紹他的點心。
隻見他端出一盤金黃色的點心，外形精致，散發著誘人的香氣。
“這是本店的招牌點心"金玉滿堂"。”王大廚得意地說，“用的是上等糯米，配以蜂蜜和桂花，製作工藝獨特。”
一位身穿紫袍的評委拿起一塊嘗了嘗“嗯，口感不錯，香甜可口。”
“確實不錯。”另一位評委點頭，“九分！”
“九分！”
“九分！”
“九分！”
“九分！”
五位評委一致給出高分，王大廚臉上露出得意的笑容。
“該我們了。”沈清歡走上比賽台，身後跟著張福和王氏。
“這不是王師傅嗎？”一位評委認出了王氏，“你怎麼在望江茶樓？”
“老身現在是望江茶樓的麵點師傅。”王氏淡淡地說。
王大廚臉色一變“你這個叛徒！”
“叛徒？”王氏冷笑，“是誰把我們這些老人趕出醉仙樓的？”
台下的百姓議論紛紛，不少人對王大廚指指點點。
“請看我們的參賽作品。”沈清歡打斷了他們的爭執，示意張福端上點心。
隻見托盤上擺著一盤晶瑩剔透的點心，每一塊都雕刻著栩栩如生的花紋。
蓮花層層綻放，花瓣輕盈欲飛。
“這是"玉露瓊花"。”沈清歡介紹道，“用上等糯米製成，內餡是蜜漬蓮子和桂花。”
一位評委拿起一塊，剛要放入口中，突然愣住了“這這花紋怎麼這麼逼真？”
“是用趙木匠特製的模具壓製而成。”沈清歡說，“每一片花瓣都能活動，所以能做出立體效果。”
王大廚臉色鐵青“趙木匠？他不是”
“他現在隻給望江茶樓做模具。”沈清歡打斷他的話，“請評委品嘗。”