第34章 辣炒兔丁香懵了_穿七零貪財好吃小知青_思兔 
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第34章 辣炒兔丁香懵了(1 / 1)

安寧小心翼翼地提著那隻肥碩的兔子來到水桶邊,開始清洗這隻即將成為盤中餐的兔子。她挽起衣袖,認真地洗著兔子身上的每一處汙漬,心裡盤算著等會兒要如何將它變成一道美味佳肴。

洗完兔子後,安寧回到院子裡,拿起菜刀準備剁兔肉。可當她舉起菜刀時才發現,這活兒遠比自己想象中的困難得多,刀刃落在兔骨上,隻是發出幾聲沉悶的聲響,根本無法順利地將兔肉剁開。就在這時,莫北辰走了過來,主動說道“安知青,我來剁吧!”安寧一聽,如釋重負地點頭應道“好的莫知青,我正愁剁不動呢!”

隻見莫北辰接過菜刀,手起刀落,哐哐幾下,動作乾淨利落。安寧甚至還沒來得及看清他的動作,莫北辰就已經將兔肉剁成了均勻的小塊。看著眼前被迅速處理好的兔肉,安寧不禁感歎道“果然還得是男知青啊,力氣大就是不一樣!”

接著,安寧把剁碎的兔肉收進盆裡,端著盆子走進廚房。由於今天吃飯的人比較多,她那個小小的鍋顯然是放不下這麼多兔肉的,所以隻能使用廚房裡的兩口大鍋。

進入廚房後,安寧又馬不停蹄地洗了幾個土豆。她熟練地拿起鐵匙,打土豆的皮,然後,她將去皮後的土豆放在案板上,切成大小均勻的塊狀備用。

做好這些前期準備工作後,安寧走出廚房,來到院子裡撅了一些乾燥的樹枝作為柴火。她蹲下身來,小心地將樹枝點燃,不一會兒,兩個大鍋的灶坑裡都燃起了熊熊大火。其中一個鍋裡,安寧倒入了適量的雜糧和地瓜,準備燜一鍋香噴噴的兩摻地瓜飯;而另一個鍋則用來給兔肉焯水。

正當一切都在有條不紊地進行著的時候,安寧突然意識到家裡竟然沒有紅辣椒了。這可怎麼辦?沒有紅辣椒,這道菜的味道可要大打折扣了。於是,她趕緊對著正在忙碌的康然喊道“康知青,麻煩去金花嬸家一趟,就是咱們院往東數第六家。幫我跟金花嬸要點紅辣椒回來,快點哦,我這兒等著用呢!就說是安知青讓你來的。”康然聽到後,連忙點頭答應,然後一路小跑著向金花嬸家奔去。

安寧見四下無人,悄悄地打開空間商城,迅速下單了一瓶料酒,為此她付出了3個金幣。到手後,她像做賊似的,小心翼翼地往已經焯好的水裡倒入一些料酒。

沒過多久,康然便風風火火地趕回來了,手裡拎著一大串紅彤彤的辣椒,興奮地嚷道“看呐,這麼多紅辣椒,金花嬸可真是夠豪氣的!”安寧湊上前去瞧了一眼,笑著應和道“可不是嘛,金花嬸向來熱情好客。”說著,隻見康然變戲法似的從兜裡接連掏出幾個蔥頭,還有幾瓣白白胖胖的大蒜。

安寧見狀,眼睛一亮,開心地說道“哎呀呀,這金花嬸簡直就是我肚子裡的蛔蟲啊,連我缺調味品都知道得一清二楚。”說罷,她手腳麻利地將焯好的兔肉放進涼水中浸泡片刻,然後拿起菜刀,熟練地切起蔥花、蒜末以及乾辣椒段來,並整齊地碼放在一旁備用。

緊接著,安寧走到爐灶前,揭開鍋蓋,往鍋裡倒入前些天精心熬製出來的豬大油。隨著油溫逐漸升高,那雪白的豬油開始歡快地翻滾起來,發出劈裡啪啦的聲響。待油熱之後,安寧毫不猶豫地將蔥花、蒜末和乾辣椒段一股腦兒地倒進鍋中,刹那間,刺鼻的辣味如同一股洶湧的洪流,瞬間席卷了整個廚房。

隨後,安寧動作嫻熟地下入焯好的兔肉,手持鍋鏟不停地翻炒著,不多時,兔肉便被炒至金黃誘人的色澤。這時,她又往鍋裡倒入土豆塊,繼續來回扒拉了一會兒。接下來,便是調味的關鍵步驟了,安寧先是往鍋裡撒入適量的鹽和醬油,給菜肴增添鹹淡與色澤。稍作停頓,她似乎覺得味道還不夠完美,於是再次打開空間商城,果斷下單了十三香和味精,這次又花費了2個金幣。收到貨後,她稍稍取了一點十三香和味精放入鍋中,攪拌均勻,最後再添入少許清水以防粘鍋。就這樣,經過一番忙碌,美味可口的辣炒兔丁終於大功告成啦!

這一麵香噴噴、色澤誘人的兔丁終於出鍋啦!安寧小心翼翼地將它端到餐桌上,然後手腳麻利地盛了滿滿四碗熱氣騰騰的米飯。接著,她動作熟練地撤掉了做飯鍋底下熊熊燃燒的柴火,把剩餘的米飯扣在鍋裡保溫,以防有人沒吃飽還能自己添飯。

就在這時,莫北辰熱情地說道“安知青,這活兒讓我來吧!”話音未落,他便迅速端起兩碗飯,大步流星地離開了廚房。不一會兒功夫,他又如一陣風似的跑回來,取走了另外兩碗飯。

安寧則趁著鍋內還有水,抓緊時間又燒了一些滾燙的熱水備用。一切收拾妥當後,她才緩緩走出廚房,徑直朝著莊曉曉的屋子走去。慢慢地攙扶著她去自己的屋子裡吃飯。莊曉曉屋裡的木桌有點小,坐不下四個人。

當兩人走進安寧的屋子時,發現莫北辰和康然早已提前擺放好了四張木椅,其中兩張還是他倆特意從自己屋裡搬過來的。莊曉曉被小心地安頓坐下後,目光立刻就被桌子正中央那盤香氣撲鼻的辣炒兔丁吸引住了,眼睛直勾勾地盯著,仿佛口水都要流出來了一般。

“哇,好香啊!”莊曉曉情不自禁地讚歎道。

安寧笑了笑,說“快嘗嘗吧,看看我的手藝怎麼樣。”

莊曉曉迫不及待地夾起一塊兔肉放進嘴裡,頓時滿口生香,兔肉鮮嫩多汁,麻辣可口,讓她回味無窮。

“好吃好吃!”莊曉曉一邊吃一邊含糊不清地說,“安寧,你真是太厲害了!這道菜比我之前吃過的都要好吃!”

莫北辰和康然也紛紛附和,表示這道辣炒兔丁味道絕佳。

四人圍坐在一起,享受著這美味的一餐,氣氛溫馨而融洽。吃完,康然拿著碗筷兒去刷碗了。“對了鍋裡有熱水,你們誰用自己去舀。”

安寧端著盆去了廚房,從鍋裡舀出來點熱水打算泡腳,端著熱水回了屋。

腳放進去的一刻,安寧感覺腳底的疲憊一下子鬆解了,暖暖地洗完腳,也沒有去倒水,就上炕躺下了。滑動空間商城,準備明天早上的早飯,早飯不用做菜,所以她不用去廚房了,就自己的小鍋燒點水,意思一下就當自己做飯了。

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