第397章 爸爸要上報紙了_重生80,天天吃肉,饞哭鄉親們_思兔 
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第397章 爸爸要上報紙了(1 / 1)

“富貴,你怎麼想到用可樂做這道雞翅?”張秋萍眼中閃爍著好奇的光芒,她實在想不明白,可樂這種常見的飲品怎麼會和雞翅搭配在一起,而且味道還如此奇妙。

“我是聽彆人說,國外有一道菜叫做可樂雞,是用可樂和番茄醬做出來的!”李富貴放下筷子,耐心地解釋道,“我就試著做做看,隻加了可樂,沒有加番茄醬,主料改成了雞翅,沒想到做出來的可樂雞翅味道還不錯。”他臉上洋溢著自豪的笑容,這是他在廚藝上的一次小小創新,看到家人和朋友喜歡,他感到無比滿足。

這時,張秋萍注意到趙玉蘭和楊紅梅二人,眼睛直勾勾地盯著可樂雞翅,不自覺地狂吞口水,那模樣實在有趣。

她不禁笑了笑,對她們二人說道“玉蘭,紅梅,你們也嘗嘗我家富貴做的可樂雞翅,味道真不錯!”

“那我們就嘗嘗!”趙玉蘭和楊紅梅早就按捺不住內心的渴望了。

她們迅速地拿起筷子,各自夾了一塊可樂雞翅,迫不及待地送到嘴裡。

當雞翅觸碰到味蕾的那一刻,她們的眼睛瞬間瞪得大大的,臉上露出了驚豔的神情。

“沒想到用可樂做出來的雞翅,居然這麼好吃!”趙玉蘭一邊咀嚼著,一邊激動地說道,“這味道,甜中帶鹹,鹹裡有鮮,雞翅又嫩又滑,真是太奇妙了!”她的眼神中充滿了驚喜,仿佛發現了新大陸一般。

“是啊,回頭我也讓我媽做一道可樂雞翅試試!”楊紅梅也跟著說道,她的臉上還殘留著對美味的陶醉,“秋萍她男人,你這可樂雞翅具體是怎麼做的,能不能分享一下?”她十分好奇地看著李富貴,眼中閃爍著期待的光芒,希望能學會這道新奇的菜肴,回去給家人露一手。

“沒問題!”李富貴爽快地答應了,“先準備好足夠的雞翅,洗乾淨以後,用刀在雞翅上劃三道口子,這樣可以更好地入味!”他邊說邊用手比劃著,“然後將雞翅焯一下水,去掉血水和腥味,接著用醬油、料酒、鹽醃製半個小時左右。

這一步很關鍵,能讓雞翅充分吸收調料的味道。”

周圍的工友們聽到李富貴要分享做法,都紛紛圍了過來,豎起耳朵仔細聽著。

“接著在鍋裡放一點油,把雞翅放進去煎成金黃色再出鍋。

注意煎的時候火候要適中,不然容易焦糊。”李富貴繼續說道,“然後將薑片、八角倒入鍋中,煸炒出香味,再把雞翅倒進去翻炒幾下,讓雞翅充分吸收香料的味道。”

“接著就倒入適量的可樂,可樂的量要沒過雞翅,然後小火燉15分鐘左右。

這時候廚房裡就會彌漫著一股甜甜的香味啦!”李富貴笑著描述著,仿佛那誘人的香氣已經在空氣中彌漫開來,“然後用大火收汁,收汁的時候,不停地翻炒,讓雞翅都裹上一層焦糖色,就可以出鍋了!出鍋裝盤以後,如果有條件的話,還可以撒上一些芝麻增香!”

這道可樂雞翅將是他飯館的特色菜之一,不過他並不擔心把做法說出來會影響飯館生意。

因為他做出來的菜肴,主要食材大多數是來自於玉佩空間,那裡的食材品質上乘、新鮮無比,這是他獨有的優勢,任何人都無法複製。

再說了,這可樂雞翅的做法也沒有什麼特彆高深之處,隻要稍微懂得一些廚藝的人,多嘗試幾次,就可以自己做出來。

而且在他看來,無論他說不說這可樂雞翅的做法,想下館子的人還是會下館子,不想下館子的人依舊不會下館子。

“秋萍她男人,謝謝你把這道可樂雞翅的做法分享出來!”楊紅梅一臉感激地說道,“回頭我就讓我媽做一道可樂雞翅嘗嘗!”

“不客氣!”李富貴微微一笑,他很樂意和大家分享美食,看著大家因為他的菜肴而感到快樂,他也覺得很幸福。

“媽媽,過兩天爸爸要上報紙了!”正在啃著雞翅的小李娜,突然開口說道,她的小嘴裡塞著雞翅,說話有些含糊不清,但還是引起了大家的注意。

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