在唐朝，雖然沒有現代的發酵劑，但李孟薑知道，一些新鮮的酸奶中含有豐富的乳酸菌，可以作為菌種來使用。
幸好，她之前在皇後那裡喝酸奶時，特意留了一點，一直妥善保存著。
李孟薑從一個小盒子裡取出那一點酸奶，小心翼翼地倒入晾涼的羊奶中。
然後，她用勺子將酸奶和羊奶充分攪拌均勻，讓乳酸菌均勻地分布在羊奶中。
“白茶，接下來就是關鍵的一步了，我們要讓這羊奶在溫暖的環境中發酵一段時間。”
“溫暖的環境？那我們該怎麼做呀，殿下？”白茶問道。
李孟薑想了想
“我們可以找一個大一點的木桶，在木桶裡倒入一些熱水，然後把裝著羊奶的容器放在熱水中，這樣就能保持適宜的溫度了。”
白茶聽了，連忙按照李孟薑的吩咐去做。
她找來了一個大木桶，倒入熱水，然後將裝有羊奶的容器小心地放入木桶中。
接著，她又用一塊厚厚的棉被將木桶包裹起來，以保持溫度的穩定。
“好了，現在就等著羊奶發酵了。”李孟薑拍了拍手。
在等待的過程中，李孟薑和白茶都有些迫不及待。
她們時不時地打開棉被，看看羊奶有沒有發酵好。
可是，每次打開，羊奶都還是原來的樣子，沒有什麼變化。
“殿下，怎麼還沒好呀？”
白茶有些著急地問道。李孟薑笑著安慰
“彆急，發酵需要一定的時間，我們要有耐心。”
就這樣，時間一點點地過去，終於，在經過了幾個時辰的等待後，李孟薑再次打開棉被時，發現羊奶已經發生了明顯的變化。
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原本液態的羊奶變得濃稠起來，表麵還凝結了一層薄薄的奶皮。
“白茶，快看，酸奶做好了！”
李孟薑興奮地喊道。
白茶連忙湊過來，看著那濃稠的酸奶，眼中閃爍著驚喜的光芒
“哇，真的做好了！看起來好好吃啊，殿下。”
李孟薑用勺子舀起一勺酸奶，放入口中品嘗。
那酸甜的味道在舌尖散開，熟悉的美味瞬間讓她陶醉其中。
“嗯，就是這個味道，太好吃了！”
李孟薑讚歎道。她又舀了一勺遞給白茶，說道
“白茶，你也嘗嘗。”
白茶接過勺子，小心翼翼地將酸奶放入口中。
她那原本就水汪汪的大眼睛，此刻竟然瞬間瞪得如同銅鈴一般大，眼眸之中閃爍著驚喜與難以置信的光芒。
緊接著，一抹燦爛而滿足的笑容如春花綻放般在她那嬌俏的臉龐上徐徐展開。
隻見她朱唇輕啟，聲音清脆悅耳地說道
“殿下啊，您給我的這酸奶簡直就是人間至味呀！
它不僅有著恰到好處的酸甜味道，讓人一嘗便欲罷不能；
而且其口感細膩柔滑，仿佛是絲絨輕輕拂過舌尖，這種美妙的感覺實在是難以用言語來形容呢！
相比之下，那些尋常的羊奶可真是黯然失色了許多啊。”
站在一旁的李孟薑看著眼前這個因為一碗酸奶而滿心歡喜的女子，心中不禁泛起一絲溫柔的漣漪。
她嘴角微微上揚，伸出手輕輕地揉了揉白茶的秀發，寵溺地回應道
“那是自然啦，隻要能讓你開心滿意，這點小事又算得了什麼呢？”
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