做這胡椒呢,第一步就是得先將兩種分開。
成熟的放一堆,未成熟的放一堆。
燒一鍋水,將青色的胡椒放進去煮一會,不需要煮太久,撈出來後直接曬乾即可,這樣做出來就是黑胡椒。
白胡椒要麻煩一些,首先得用水把胡椒的表皮給泡軟,然後清洗、揉搓。
裡麵就是白色的小果子了,將這些白色的小果子曬乾,這就是白胡椒。
處理這些胡椒沒有用多少時間。
“小張啊,你在家都留意一下這些胡椒,可彆被風吹倒了啊。”
陸行之仔細交代著,這要是沒了,就隻能再等好幾個月。
“知道了,媳婦,你放心交給我。”
看著他嬉皮笑臉的樣子,陸行之咂吧咂吧嘴,進屋後先把這些魔芋削皮。
削的時候要注意不要用手碰到它們。
之後就可以把它們放進水裡泡著。
趁著這個時間用草木灰燒一鍋水,過濾後就用這些水來處理魔芋裡的毒性。
端著盆到河邊,陸行之找到了一塊磨砂質感的石頭,反複清洗乾淨後就用這塊石頭來擦魔芋。
把魔芋擦成漿,攪拌攪拌讓它充分跟石灰水融合在一起。
接下來就可以把這些漿放進鍋裡炒成七分熟。
炒好後就不用管了,得放一會兒定型。
中午陸行之做的海鮮麵,主要就是不想搗鼓了,這碗麵吃的也是十分舒坦。
尤其是乾完活後,感覺吃什麼都很香。
陸行之拿著飯盒起身“嫂子,我去給大哥送飯。”
“好,路上小心。”
“小張看好胡椒!”
“知道了,媳婦。”
到了學院,陸行之把麵交給張靖後到食堂看了看。
“夫子好!”
幾十道聲音同時發出,陸行之當真是有些受不了。
“咳咳,你們繼續吃,我就看看。”
“陸叔,你吃東西沒,要不要吃我的盒飯,娘給我煮了個雞蛋。”海生端著碗來到陸行之身邊。
碗裡是半個粗麵饃饃,半條鹹魚還有一個雞蛋,另外有一個小竹筒,裡麵裝著稀飯。
海生應該是這些孩子裡麵吃的最好的了,柳大花一家就他一個孩子,說寵也是格外的寵。
“我吃過了。”
陸行之帶著海生坐下。
“功課做的如何啊。”
“張夫子檢查過了,說還可以。”劉海生臉上露出自豪的表情。
看著他這樣子陸行之也笑了笑“那你名字呢?會寫了?”
“還,還差那麼一點。”
“差一點可不行啊,今天必須把名字寫會。”
不等海生說什麼,陸行之就起身離開。
繼續上課,在小漁村是半個時辰一節課,在陸行之的記憶裡。
京城的課那可是得上半天的,一天兩節課,一節上半天。
不過主要的時間都在背東西。
這種書,那種書,現在要是讓陸行之去背,那是真頭疼。
“昨天學了筆畫,想必大家都學會了,今天我們來學偏旁、部首。”古代的偏旁就很不一樣了,筆畫也相對多一些,還是那句話,陸行之就教一些用的比較多的。