第229章 製作冰糖葫蘆_熊出沒:開局奪取金鹿角_思兔 
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第229章 製作冰糖葫蘆(2 / 2)

這話剛說完,他就意識到了不好,轉頭看向納雅,果然就對上一雙微微眯起的危險目光。

顧楓立馬坐直身子一臉正氣道“這事我早替你想過了,這兩天春節的餘韻還沒散去,你要賣冰糖葫蘆的話,現在就是最好的時候,事不宜遲,我們現在就去采購材料吧。”

納雅狐疑的看了他一眼,但見他已經站起和積極的態度,便沒再計剛剛的事,說了一聲等她換衣服後,就先向樓上走去。

顧楓看著納雅上樓的背影,回想先前的事,臉上不由再度露出癡漢笑。

好在他很快記起自己也得換衣服後,便也連忙跑上樓去。

片刻之後,顧楓和納雅出現在小鎮超市裡,尋找冰糖葫蘆的製作材料,主要也就是山楂、糖和竹簽。

這裡是北方,剛好是山楂盛產地之一,所以山楂很容易尋到,超市裡就有售賣。

搞定山楂,糖和竹簽自然更不成問題。

雖然冰糖葫蘆有冰糖二字,但製作冰糖葫蘆並非一定要用冰糖、白砂糖、甘蔗砂糖也可以。

冰糖基本沒什麼缺點,唯一缺點成本略高,但製作冰糖葫蘆最為合適。

白砂糖成本低,但泡沫少、易化。

甘蔗砂糖成本中等,熬出來的泡沫多,粘度高不易化。

三種糖裡麵,考慮最賺錢也最合適的糖還是甘蔗砂糖。

所以顧楓選擇了甘蔗砂糖,迅速購置好製作材料後,兩人一同回家。

回到家裡,二人做的第一件事情是拿出手機搜索冰糖葫蘆的相關製作教程。

沒辦法,顧楓和納雅都沒製作過這玩意兒,所以就算知道大概原理,還是需要看看視頻才能更清楚明白的開始製作。

等過了兩遍視頻,兩人一同進入廚房開始忙碌,首先清洗山楂,然後擦乾接著穿山楂,一串七個,穿好後在鍋裡按一定比例,大約是糖2水1的比例開始熬製。

等到糖水布滿小泡,呈淺色焦黃然後關小火,拿出穿好的糖葫蘆在鍋裡轉上一圈拿出放在菜板或是碗盆裡,等風乾糖水在山楂表麵凝固定型就好,這過程會很快。

完成這些,一串糖葫蘆就算是做好了,顧楓拿起做好的第一串糖葫蘆讓納雅嘗了嘗,納雅咬下一顆仔細品嘗,顧楓跟著咬下一顆同樣品嘗。

很快兩人臉上就不約而同露出笑容。

“成功了!”一聲歡呼,兩人擊掌慶祝勝利後,納雅負責糖葫蘆裹上糖,顧楓負責用保鮮膜包裹好定型的糖葫蘆。

完成了包裝才算是真正做好一串出售的糖葫蘆。

糖葫蘆的包裝可以有很多種,糖葫蘆本身發展到現在也有很多不同種類,比如裹上糖的糖葫蘆表麵還可以裹上一層糯米紙,增加口感層次與味道。

不過顧楓他們處在初試階段,沒必要裝備那麼完全,先拿最普通的試一試,如果感覺可以,就再往種類多樣上稍稍發展。

所以顧楓直接拿了家裡的保鮮膜將冰糖葫蘆表麵裹住,這樣一串出售用的冰糖葫蘆就算完成了。

兩人互相配合,很快就做完了這次采購的山楂,也就三十串。

搞定冰糖葫蘆,納雅突然提出疑問“我們用什麼架住這些冰糖葫蘆。”

顧楓被提醒才想起他們光顧著做冰糖葫蘆,忘了買插冰糖葫蘆的架子了。

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