一大早，顧霖便和鄭顥來到縣城，攤位仍是原來那個，但為了有一個固定攤位，以免客人找不到自己，顧霖特意拿了兩份涼菜給街道管事道“自家做的，給您當個下酒菜。”
街道管事自然知道這幾日鬨得沸沸揚揚的涼菜是眼前哥兒做的，即便一筒素菜七文錢仍有大把人爭著買，他雖想買但每次都買不到，如今對方送上門來，他笑納了。
拿出一塊木牌，街道管事道“你交齊半個月的租錢後可以擺攤一個月，但隻限於上午，不要在外麵亂說。”
縣城的攤位租法多樣，但隻限於日租。有的人租上午，有的人租下午，有的人租一天，顧霖隻在上午擺攤，交齊半個月的租錢，在街道管事睜一隻眼閉一隻眼的情況下，可以一次性租一個月，這樣就不用每天擔心自己搶不到心儀的攤位了。
“管事放心，我守口如瓶。”顧霖道。
聽到對方咬文嚼字，想必是個妥帖的，街道管事的心放下來。況且就算出事了，他也不用擔心，可以把所有罪責都推到對方身上，把自己脫得一乾二淨。
來到小攤後，顧霖先去隔壁麵攤要了兩碗清湯燙過的麵，早上出來的急，他和鄭顥都沒有吃早飯，將涼菜倒入麵條攪拌均勻後，顧霖自己一碗給鄭顥一碗，等客人到來時便看到一大一小站在攤子後麵，香噴噴地吃起涼菜來。
聞著涼菜的香味，一些沒有吃過早飯便來排隊的人肚子叫了起來，他們一個個表情略帶幽怨地看著眼前的哥兒道“老板，我們也想吃涼菜。”
顧霖連忙吞下口中的拌茄子解釋道“大家實在不好意思，早上趕來賣涼菜時，我忘記吃早飯了，現在快吃完，馬上就可以做涼菜了。”
聽到他沒有吃早飯就趕來做生意，眾人難以生出責怪“沒事，你慢慢吃，我們實在撐不住就先去買些彆的吃食墊墊肚子。”
說是這樣說，但沒一個人離開隊伍，有人聞著涼菜的香味，再看顧霖吃著麵條問道“老板，麵條加進涼菜裡麵好吃嗎？”
顧霖吃完最後一口麵和涼菜，回道“好吃，一點都不影響涼菜和麵條本身的味道。”
說完，他拿出一個個竹筒，客人見到後紛紛擁上前。
不想第一個客人是顧霖有些熟悉的人。
陳務撫了撫自己的黑須，笑著道“哥兒，你這生意著實熱鬨，昨天我有事稍微耽擱一下，再來時你和小攤都不見了。”
顧霖笑著道“瞧您這話說的，小本買賣罷了，哪當得上您這樣的評價。”
他打開一個竹筒將涼菜倒入大碗中道“以後我每天給您留出一份，您看可以嗎？”
陳務於顧霖而言有著特殊的意義，涼菜之所以能在第一天打出名聲，在後麵賣的那麼好，有一部分原因是對方當日肯做第一個吃螃蟹的人且效果甚好，顧霖對陳務的印象很好。
聽到對方的話後，陳務臉上的笑意變深道“若是能夠這樣的話再好不過。”他接著道“不過，我可沒有虛誇你，家裡的老太太和老爺子自從吃了你家的涼菜後，吃其他東西都不香了。昨日我沒有買到涼菜，回去後被老太太和老爺子好一頓罵，這不今日早早的趕過來了。哥兒，快給我拌六份涼菜，以後每日都按照這個份量來，不然我可沒有辦法和老太太老爺子交差了。”
顧霖被對方的一大段話逗笑了“那您今日可以放心了，小攤新添了豆乾，用來涼拌香滑可口，老人家最愛這口，您帶回去後保證不會被家裡的老太太和老爺子責罵了。”
聽到新添了涼菜種類，陳務不由得起了興趣，聯想到前日所吃涼菜的滋味“那我要好好品味一番了。”
顧霖的手速極快，不過說話的功夫就把陳務要的涼菜做好了“因為新添了豆乾，涼菜的價錢往上漲了一文，六筒涼菜加起來四十八文。“
“好。”陳務付完錢後道“明日我再來買。”
先將五份涼菜送回家中，陳務拿著剩下的一份去福滿樓。
小二見他來了連忙問好“陳掌櫃。”
陳務擺了擺手示意小二過來“你去給我端一份用清水燙好的麵。”
見陳掌櫃有事吩咐他，小二的臉笑得跟綻開的菊花一樣“您稍等，小的立馬去。”
來到酒樓後廚，小二將陳掌櫃的話同大師傅說了一遍，大師傅聽後覺得奇怪道“你確定沒有聽錯，陳掌櫃隻要一份清水燙過的麵？”
小二拍著胸脯保證道“大師傅您放心，小的肯定沒有聽錯。”
見對方信誓旦旦，大師傅覺得更奇怪了，彆人不了解陳務，他可太清楚這老小子的嘴有多挑了，往日叫後廚做吃食哪一次不是叮囑一大堆，這個薑不能放，那個蒜要切成片爆香，囉裡吧嗦一大堆，不過，大師傅不得不承認正是有陳務這張挑嘴，福滿樓的生意才越來越好。
不知後廚的大師傅在心裡怎麼編排他，陳務在小二把麵條端過來後，便打開竹筒將涼菜倒進麵裡，還未拌勻，一股香味便向上飄起襲入鼻間，即便聞過多次，陳務仍是不由得讚歎起來。
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這時外麵走進幾個人，其中打頭的人道“什麼味道？”