“賣麻辣燙嘍！”
“賣麻辣燙嘍！”
人來人往的街道上，一家店鋪裡，熱氣氤氳的鐵鍋沸騰著，中氣十足的吆喝聲響著。
街道上行人熙熙攘攘，他們的目光原先落在周邊小攤上，當聽到不遠處傳來一陣陣動靜時，都忍不住好奇心往這邊走來了。
望著前方店鋪掛著的“幸福居“的牌匾，再看了看店鋪前麵圍著的人群，因為一時好奇湊過來看熱鬨的行人皆咋舌不已。
不僅是他們，就連顧霖也許久沒有體驗過這種人山人海的感覺了。
自從幸福居開張後，涼菜和鹵味再也不用像以前那樣限量了。與此同時，客人們也不用天還沒亮的時候早早地過來排隊了。
所以，幸福居的生意雖然很好，但除了剛開張那幾日，店外圍滿了客人外，之後每日都隻在固定的時間段內客人多一些。
一些從未來過幸福居的行人在聽到趙嫂子的吆喝聲後，還有些反應不過來對方口中的麻辣燙為何物。
但店外的一些熟客快速地意識到，顧老板又做新吃食了。
王越剛買了幾筒奶茶提在手上，聽到麻辣燙幾個字眼後，轉過頭問趙嫂子道“趙嫂子，麻辣燙是什麼？”
跟著顧霖做了多日生意，趙嫂子的膽量和嘴上的功夫變強了許多道“這是我們家研製出的新吃食，我說不出它的滋味，還得大家夥自己嘗嘗，不過我能說的是嘗過它的味道後，其他的東西吃起來都沒那麼香了！”
聽到趙嫂子對於那所謂的麻辣燙堪稱誇張的誇讚後，王越先是笑了笑，緊接著，腦海裡不由得順著對方的話，聯想到幸福居其他美味的吃食。
他心思一動，對身前的婦人道“趙嫂子，給我來一份麻辣燙吧。”
王越想，若是其他食肆說出這般話可能是故弄玄虛，但幸福居麼，王越回想起鹵味的美味。
趙嫂子手上搗鼓著竹筒，對王越問道“您是要紅油的，還是要麻醬的？”
王越的神情顯出些許好奇問道“這有什麼差彆嗎？”
趙嫂子張嘴想要回答對方的問題，但店前的客人越來越多，她有些分身無力了。
恰好，顧霖和賣辣椒的攤主結清了尾款過來了。
他上前接替趙嫂子的位置道“嫂子，你去忙吧，我來回答這位客人的問題。”
見顧霖來了後，趙嫂子立馬轉身忙活自己手頭上的活兒。
顧霖轉過頭看向王越解釋道“這位客人，小店的麻辣燙分為兩種。一種是紅油偏辣的，裡麵有肉有菜，另一種是骨湯不辣的，裡麵全都是素菜，但會澆上一層厚厚的麻醬和飴糖，兩種麻辣燙都十分美味。”
沒錯，顧霖不僅製作了紅油麻辣燙，還做出了麻醬麻辣燙。
原本他隻想做前者，因為在現代的時候，自己包括身邊的人吃的都是紅油麻辣燙，所以，在顧霖的腦海裡麻辣燙都是紅油麻辣的。
但那日，顧霖在家裡做了紅油麻辣燙後，趙嫂子嘗了一口，便見往日吃涼菜和鹵味都沒有過激反應的趙嫂子被辣的直灌水。
在趙嫂子連喝了幾碗水止辣後，顧霖有些擔憂地問道“嫂子，你沒事吧？麻辣燙真的很辣嗎？”
“辣的不行，霖哥兒，這麻辣燙怎麼比鹵味和涼菜辣那麼多。”明明喝了好幾碗水，但趙嫂子仍感覺自己的嘴巴熱熱刺刺的，她抬起碗繼續喝起水來。
聽到對方的話後，顧霖的眉頭微皺。
要知道他在煮麻辣燙的時候，怕鄭顥和趙嫂子適應不了辣椒的辣度，所以隻放了一點點辣椒，但沒想到趙嫂子對此仍然難以接受。
可他吃著卻沒有什麼感覺，不知道是不是原主不怕辣的緣故。
他轉頭看向一旁的鄭顥問道“小顥，你覺得麻辣燙辣嗎？”
鄭顥抬起頭，剛才沒有注意到對方，如今鄭顥一抬首，顧霖立馬看到對方原本微粉的嘴唇變得紅潤微腫。
顯然，這是吃了麻辣燙的結果。
鄭顥淡定地拿起自己手邊的茶水喝了一口後，對顧霖微微搖頭道“顧叔，我能接受。”
看著鄭顥和趙嫂子對麻辣燙截然不同的反應，顧霖想，看來辣椒終歸不同於茱萸，有一部分人確實接受不了辣椒的辣度。
顧霖雖想推出彆人沒吃過的新吃食，但前提是這個吃食能讓大部分人接受。
如果縣城有一半的人吃不了辣椒，那麼麻辣燙再好吃也沒有辦法。
顧霖思索了許久，他不想輕易放棄麻辣燙這個吃食。
想著想著，顧霖忽然記起自己在現代的時候，互聯網有一段時間一直給他推送東北麻辣燙，那是和紅油麻辣燙完全不一樣的吃食。
雖同為麻辣燙，味道卻是南轅北轍。
不過正是因為兩種不同口味的麻辣燙，照顧了吃辣和不吃辣的人群。
顧霖的燃眉之急解決了，他同時推出了兩款麻辣燙。
王越有些糾結，不知選擇哪種。
顧霖見此笑道“客人可以各買一份試試，麻辣燙不僅可以帶回去當菜吃，還可以作為主食一人吃。”
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王越也不想磨磨蹭蹭地繼續糾結下去道“行，給我各來一份吧。”
顧霖問道“紅油麻辣燙的食材是要全肉的，全素的，還是半肉半菜的？”
王越毫不猶豫道“半肉半菜。”
顧霖拿了兩個竹筒倒出配好的菜肉，因為店鋪隻有他和趙嫂子兩個人，而且地方不夠大，所以他不能和現代的麻辣燙店鋪一樣，把菜都放在一邊讓客人自己挑選。
麻辣燙的菜肉都是他們提前準備好的。
顧霖分彆往兩個小鐵鍋倒入熬好的紅油底湯和骨湯，再把肉菜倒進去，待鍋裡的湯水滾了滾後，顧霖將兩鍋麻辣燙分彆倒入兩個木碗裡。
紅油麻辣燙那碗不用額外加東西，但另外一碗骨湯麻辣燙，顧霖往裡麵往加入一勺蒜水，濃稠的飴糖和厚厚的麻醬，雖還未開吃，但光是瞧著便讓人生出濃厚的食欲。
顧霖抬頭問王越道“客人是要在這裡吃，還是帶回去吃？”
王越有些納悶道“你店裡都沒地方坐，怎麼讓人留在這裡吃？”
如果在其他的食肆和酒樓，王越被老板這樣問的話，不會覺得奇怪。
但在幸福居這裡，店裡麵根本沒有桌椅，他們這些食客一直以來都是把吃食打包好帶回去吃的。
拿了兩個打開的竹筒，顧霖笑著對王越道“客人可以去隔壁酒館，我同那邊打好了招呼，客人把吃食帶過去便可以坐著吃了。不過若是留下來吃的話，需要付碗的押金。畢竟木碗是家裡人一個一個辛苦做出來的。”
王越完全不在意那點押金，催促顧霖道“那便裝碗在這裡吃！”
顧霖放下手上的竹筒，把麻辣燙遞給對方道“麻辣燙做好後，立馬吃味道會更好。”
接過對方手上的麻辣燙，王越付了銀錢和定金後，端著麻辣燙去隔壁的酒館。
王越走進酒館，隻見酒館老板抬頭看了他一眼後，便低下頭去繼續算賬了。
王越挑了挑眉，他並非不通俗事的稚子，王家也是做生意的，他非常懂商人重利的性子，所以他有些好奇顧老板到底是怎麼說服酒館老板，答應讓他們這些食客過來吃東西的。