好運樓做的是烤肉和火鍋的生意，原本顧霖沒有想過要推出酸菜魚，這道菜是他平時做給家裡人吃的。
但為了安撫食客轉移他們的注意力，顧霖便決定推出酸菜魚了。
不過，若是他們向食客們免費送出菜肴的話，難保不會讓他們覺得好運樓好欺負，隻要是個人上門鬨鬨事便能得到好處。
於是，顧霖便收取酸菜魚一部分的銀錢，在現代作為家常菜的酸菜魚放到如今可不是一道簡單的菜。
又是酸菜又是花椒辣椒等香料，種種加起來一道酸菜魚的成本可不低。
顧霖隻收一半的價錢，純粹賺個成本和人工費。
不過顧霖沒有想到的是酸菜魚這般受歡迎，之所以推出這道菜品而不是其他的菜肴，是因為他喜歡吃酸菜魚，趙嫂子和鄭顥等人也愛吃，再加上，顧霖短時間內想不到其他容易製作的美食。
本想回報顧客不想給自己招攬了生意。
今日飯桌上，趙嫂子也做了一道魚肉，不過不是酸菜魚而是水煮魚。
顧霖將酸菜魚大受歡迎的消息告訴桌上其他人。
鄭顥薄唇微啟，對顧霖說道“近些日子，好運樓的酸菜魚名聲大噪，不僅是外頭的人喜歡吃，府學裡的學子也愛吃。學堂上能聽到他們對酸菜魚的討論，甚至午食的時候，府學許多學子都會派下人到好運樓買酸菜魚，”
顧霖一臉驚訝“怎麼沒有聽你提起過？”
眼睛看向身前的年輕哥兒，鄭顥平靜的眼眸掀起些許無奈，輕聲道“我前兩日和周先生一起吃飯，沒有過多注意周邊情形，直到今日看到每位同窗的午食都有一道酸菜魚時才反應過來。”
“不僅是府學其他學子喜歡吃酸菜魚，彭兄和兩位甄兄也喜歡。”怕自己剛才說的話顯得敷衍，鄭顥補充道。
“真的？”顧霖的語氣帶著一些懊惱道“早知道你們喜歡吃，我便讓人做好後送給你們，這樣你們便不用等太久了。”
顧霖此言並非想要討好彭誌之和甄程甄遠，而是如今好運樓的酸菜魚一份難求，每日早晨到傍晚，好運樓的大門外都排著長隊。
鄭顥卻不覺得有什麼，然而看到身前顧叔一臉可惜，鄭顥說道“顧叔之前送給彭兄和甄兄的禮物，他們非常喜歡，托我代他們同顧叔道謝。”
甄家兄弟和彭誌之在救顧霖一事上使了不少力，顧霖並沒有因為他們人小，以及對方身為鄭顥同窗的身份便覺得他們的幫忙理所當然。
從官府回來後，他便籌備著謝禮想要送給三人。但是，彭誌之三人和鄭顥一樣學業忙碌，顧霖不便上門打擾，便托鄭顥送出謝禮。
同時，礙著三人是鄭顥同窗的身份，顧霖不好送金銀或過於貴重的謝禮。
想著前些日子彭誌之三人來好運樓吃飯，表現出喜歡美食的模樣，顧霖便準備了三套上好的文房四寶，以及這個世界沒有的點心，飲子酒水送給他們。
雖是禮輕但情誼重，既表達了謝意又不會顯得生疏，彭誌之三人覺得十分妥帖親近。
給鄭顥夾了一筷子羊肉燉白蘿卜，顧霖說道“一些吃食而已滿意便好，若是你們哪天有空，你可以邀請他們回家做客，到時候顧叔絕對幫你好好款待他們。”
雖然感謝甄家兄弟和彭誌之幫他救出顧叔，但鄭顥仍不喜歡外人隨意進入他和顧叔的家。
鄭顥嘴上應道“好。”
說完此事顧霖微微低首，眼神落到身前的水煮魚上，不同於湯麵清澈的酸菜魚，水煮魚一眼望過去，隻能看到漂浮在其湯麵上的辣椒碎和紅油。
顧霖的神情變得若有所思，片刻，他抬頭對身前幾人道“你們說酸菜魚在好運樓賣的那麼好，水煮魚會不會也有很多人喜歡吃，都是魚，一道是賣兩道也是賣，要不然咱們也推出水煮魚？”
顧霖的想法不能不說跳脫，一時一個主意，趙嫂子不太讚同同時推出兩個菜式“菜方子用一個少一個都是壓箱底的東西，一次推出兩道新菜肴實在是劃不來。”
麵對趙嫂子的擔憂，顧霖目光閃爍，他總不能說自己還有很多菜方子吧。
鄭顥沉思片刻，對身前的年輕哥兒道“嬸子的思慮並非沒有道理，然而府城酒樓之間的競爭十分激烈，顧叔若想站穩腳步，不付出一些代價是不可能的。”
“顧叔可以試著推出水煮魚，府城中能將魚做的那麼好吃的酒樓寥寥無幾，酸菜魚酸辣，水煮魚麻辣，對於前者府城之人十分喜愛，想必對待後者也差不到哪兒去。”
顧霖也這般想，他的臉上露出笑意，自我調笑道“本來做烤肉和火鍋的酒樓竟然硬生生地被我弄成這般，也不知道日後小二該怎麼和食客推薦菜品了。”
“到時候，食客進來讓小二上招牌菜，小二便道‘我們這兒的招牌菜有火鍋、烤肉和酸菜魚，您要哪種＇若是客人回答前麵兩者，小二又要問‘火鍋和烤肉有諸多菜品，您想要哪些？’這飯也不知道要不要吃了。”
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顧霖邊說邊模仿小二說話的模樣，生動形象的表情和肢體語言把趙嫂子和趙大哥逗的大笑，便連內向的顧安肉肉的臉上也露出笑容。
鄭顥清冷的麵容微微緩和。
第二日來到好運樓，顧霖把水煮魚的方子交給廚子，並在一旁指導對方該要如何製作，林小幺則把水煮魚寫上好運樓的菜單上。
在顧霖的指導下，好運樓的大廚成功做出一份水煮魚，顧霖夾了一塊魚肉放到嘴裡吃起來，在大廚略微緊張的眼神下眉眼舒展道“不錯好吃。”
大廚露出喜悅的笑容。
而後顧霖招來一位小二，讓對方把水煮魚端到大堂分給食客們吃。
麵對香噴噴料十足的水煮魚，小二心裡咋舌，東家真是大方，這樣的好菜都舍得讓彆人白吃。
邊端著水煮魚邊走到大堂，小二叫喚道“各位客官，小樓新研製出一道菜品名為水煮魚，東家邀請各位客官品嘗給出建議，不知道哪位客官願意嘗一嘗？”
小二話落，便有善談的食客發問“小二，你們東家不是剛研製出一道酸菜魚嗎？怎麼又出來一道水煮魚了？”
“還有這水煮魚和酸菜魚有何區彆？”另外一位食客略帶疑惑地問道。