百姓啊，就是那地裡的野草，稍微給點陽光雨露，就會茁壯成長。皇帝稍微施恩，日子好過些，他們便滿心感恩。
此時聽得老童生的話，大家那心裡不由得忐忑害怕起來。
就怕此時這好了沒多久的日子便如那雨露般，太陽一蒸曬，就消失得無影無蹤。
……
蘇虞到家時，太陽已經升得老高，她拿帕子擦了擦汗，便去處理買回來的薜荔果。
薜荔果長得很像無花果，成熟曬乾的果子外殼呈棕黃色。剝開纖維化的外殼，裡頭全是密密麻麻的種子。
蘇虞做冰粉，要的就是這薜荔果的種子。
阿鹿、廚娘蘇大娘還有幫傭吳大媽都知道大姐兒又要做些新鮮玩意兒。見狀，都來幫忙剝種子。
剝出來的種子淘洗洗淨，裝到乾淨的紗布中，而後泡到乾淨的涼白開裡。
靜候個把時辰，清清涼涼的冰粉就能析出來。不過這樣泡出來的冰粉濃度不高，利用率不高，太浪費，最後還是要上手搓。
簡單吃過午飯，綠豆和薜荔籽都泡好了。
蘇虞讓廚娘把綠豆皮都挑出來，隻留下鵝黃色的綠豆粒兒。這樣做出來的綠豆丸子才細膩可口。
綠豆丸子廚娘也會做，蘇虞便把這樁活兒交給了她，自己隻在配料上稍稍把控一二。
至於她自己，則要開始搓冰粉了。
手搓冰粉是個力氣活兒，蘇虞搓了沒兩下就沒勁兒了，隻好把活兒轉交給阿鹿。
她自己則去廚房打了些乾淨的草木灰，過濾後兌水攪拌，靜置，取上層澄清的草木灰水，這就是天然易得的凝固劑。
搓好的冰粉要想凝固成塊，加入草木灰水是關鍵。
看著盆中顫顫巍巍、晶瑩剔透、淨如冰玉般的冰粉，蘇虞忍不住直接舀了一碗，加了點紅糖汁，攪拌攪拌，滑溜溜一口下肚，熟氣儘消，瞬間舒服了。
給祖父祖母還有母親各送了一碗紅糖冰粉，蘇虞讓阿鹿把剩下的冰粉下到井裡冰鎮。煮好的牛奶，以及廚娘做好的綠豆丸子也都放到井裡鎮著。
這樣晚上吃時，就不用放冰塊了。
夏天天熱，陽氣外發，五臟六腑卻是寒涼的。用井水冰鎮過的食物同樣清涼解暑，卻又不像冰塊那麼寒涼，更有利於養生。
老太爺老太太年紀都大了，父母也是三四十歲的人了，都得注意保養。
夏天天黑得慢，過了卯中，天還是亮堂的。不過該下值的下值，該放學的放學，一大家子人也都回來了。
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蘇虞將她改良過的豪華版冰雪元子端了出來。
乳白色的牛奶裡，清涼透明的冰粉以及鵝黃色的綠豆丸子起伏可見，嫩綠色的葡萄乾點綴其間，更添一抹清新甜蜜。還有香酥可口的核桃仁和花生碎。
蘇慎吃完一碗，又添了半碗，整個人才覺得活了過來。
“好吃，舒坦。”他放下手裡的碗勺，看向大閨女，“這甜點又是阿虞的主意吧。”
蘇虞點了點頭“阿爹，你覺得味道怎麼樣？若是放到鋪子裡賣，能不能掙到錢？”
蘇慎思考了一下，才回道“掙錢肯定能掙錢，不過這一碗東西用料不便宜吧？”
這滿滿一碗，除了綠豆稍微沒那麼貴，其他東西都不便宜。
白砂糖、牛乳就不說了，核桃是山珍，花生是油料作物，都不是便宜貨，更彆說裡頭還有西域來的葡萄乾。還有那透明爽滑，不知道是什麼東西做的冰玉。
這樣一碗，起碼要賣到五六十文才能掙錢。
這麼多錢，一般老百姓舍不得買，有錢人去的又都是一些高檔的酒樓，尋常路邊小攤，人家不惜得吃。你東西再好，在人家眼裡也不上檔次。
若想讓東西上檔次，就得買或者賃個位置好的鋪子，還得細致裝修下，這成本就高了。再者，這東西還有很強的時令性，估摸著也就夏天這陣子好賣。
最關鍵是你這東西沒什麼秘方，彆說廚師，好吃的饕客吃兩碗也都摸索出來了。唯一有點讓人摸不著頭腦的就是那個滑滑溜溜、清涼消暑的東西。
蘇慎分析完，蘇虞長歎一聲，果然生意不是那麼好做的。
前世那麼多奶茶甜品店為什麼能火，能掙錢？一來是人口多，客源廣，不管是薄利多銷還是營造品牌賣高價都有人願意買單。
二來就是生產力發展，原材料的價格下來了，並且貨源穩定。再加上百姓兜裡有錢，能掙錢，就懶得再為了那一二十塊費心費力。
但這年頭什麼東西都不便宜，光她這一碗料的成本就要十多枚銅子，還不算人工，若是再加上鋪麵租金，均攤下來一碗的成本就要二十枚銅子。
店鋪想掙錢，能維持運轉，售價起碼要高於成本價的三倍，這樣算下來和蘇慎分析得差不多。
一碗五六十文，合計相當於前世兩三百塊錢的甜品，絕對隻有土豪才舍得吃。
問題是，得有多少土豪才能讓她掙到錢？
且土豪也不傻，人家完全可以回家讓家裡廚娘弄。畢竟這東西除了冰粉外，其他確實沒啥含金量。
蘇慎舍不得看閨女失落，又道“不過阿虞若真想做生意，可以單賣裡頭這個滑滑溜溜像冰玉一樣的東西。弄點紅糖水，冰鎮一下，若是價格不貴，大家還是願意買單的。”
這……不就是她前世吃的冰粉嗎？
果然，經典永不過時！
蘇虞轉頭看向吳氏“阿娘，您不是有個從食鋪子嗎？這冰粉，您要不要拿鋪子裡賣一賣？就如阿爹說的，放點紅糖水，冰鎮一下，應該不愁賣的。”
薜荔果並不貴，買一斤能出一大盆的冰粉，紅糖價格比白糖便宜，色澤也好看，一海碗賣個五六文，應該不愁賣。
吳氏不想要，她還是那個想法，想留給女兒做嫁妝。剛要拒絕，就聽蘇虞道“阿娘，您可不要推辭，這是女兒孝敬您的。您不要，是不是看不起女兒這點孝敬？”
吳氏“……”
她沒好氣地點了一下蘇虞的額頭“行了行了，阿娘知道了，你這孝心我收下了。”
蘇虞接著又看向二叔蘇恒“二叔，你覺得這冰粉怎麼樣？要不要放到江州的鋪子賣？要賣的話，我把製作方子給你。”
方恒有些驚訝，連連擺手拒絕，“不不，我不要，大侄女你自己留著吧。”蘇虞就是大哥還有老太爺老太太的心頭肉，他可不敢惦記這個大侄女的東西。
他媳婦就是看不清場麵，非惦記不該惦記的東西，這才得罪了老太爺，連累他還有老三一家都被趕回江州，他要再不識趣，惹惱了老太爺，怕是江州老家都不讓他住了。
蘇虞也被蘇二叔這副避之不及的模樣逗笑了。
她道“二叔，咱們是一家人。那冰粉我阿娘一個人也賣不完啊，放到江州鋪子裡賣賣能多掙些錢也是好的。
不過這方子沒太大秘訣，但一般人也想不到。所以二叔如果想賣的話，前期還是要注意彆被人偷了方子。”
二嬸要槐葉冷淘的方子，阿爹阿娘不肯給，阿爺還把二叔他們一起趕回了江州郡。雖說老爺子有其他考慮，可由頭卻是這件事而起。
二叔雖然明理，但心裡未必沒有疙瘩。這冰粉方子她既然給了阿娘，也要考慮下二叔他們的心情。就算不考慮二叔二嬸他們，也得考慮下大哥二哥他們，蘇家這一輩的兄弟們，感情還是很好的。
家和萬事興，一點小盈小利讓出去也無妨。
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