第95章 石鍋烤魚_我在原始部落搞扶貧_思兔 
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第95章 石鍋烤魚(1 / 2)

雉正在忙,現在雖然不是飯點,她也要帶著人提前準備食物。

她拎著一條一米來長的黑魚,手起刀落,血水就順著案板旁邊的凹槽流到了下方的木桶裡。

這種忙碌的季節,吃東西也沒那麼精細了,雉隨手將魚剁成差不多大小的魚塊,碼到一邊的大盆之中,然後迅速拎起了下一條魚開始處理。

薑寧見那木桶已經快裝滿了,就從旁邊拿了一個空桶放過去接著,然後拎著那桶裝滿血水的木桶去喂崖角藤。

崖角藤長勢不錯,現在已經長出了幾根藤蔓,緊緊的貼在地麵上。

薑寧將木桶傾斜,給它的根部澆了一些,那些葉片立刻就有了反應,葉片輕輕顫動,仿佛在歡快的吸收這珍貴的養分。

紅月已經讓人把那些蔥蒜都送到了這裡,蓮巫也送了一些蓮藕過來。

薑寧左看右看,找不到合適的鍋,隻好去挖石頭。

部落所居住的山本就是一座石山,整個山體都由許多堅硬的岩石構成。

在這座山上,有許多裸露出來的石壁,這些石壁經過歲月的洗禮和風化,表麵變得非常光滑。

部落用的很多工具都是用石頭做的,那些石材就是來自這些石壁。

她走到一處石壁,這裡已經有很多石塊,冬季的時候族人會在山洞裡打磨很多的石器,現在,他們已經開始采石了。

薑寧挑了一塊一米多長的石頭,用鋒利的骨刀將它挖成中間都是平底,四周高的樣子。

然後帶著一身的石粉,抱著她親手加工出來的石鍋去河邊清洗,清洗掉石粉和殘留的石屑之後,她又打磨了一下鍋底,讓它更平整。

最後去蓮湖摸了一條魚,直接在河邊對半剖開,仔細的清洗乾淨。

這回沒有直接剝皮,而是耐心的刮乾淨魚鱗。

走回廚房,將魚身改花刀,用鹽、蔥、薑、蒜、燒烤料醃製,準備好配菜,將芋頭切條,蓮藕切片。

薑寧把新做好的石鍋放到火上,均勻受熱,將石鍋燒熱之後,就挖了許多的獸油進鍋裡,潔白的獸油在火焰的威力下一點點融化,逐漸變成了清透的液體,散發出誘人的香氣。

將魚放進油鍋之中,頓時,鍋裡發出了“滋滋”的聲音,薑寧一手拎著魚尾,一手拎著魚頭,輕輕翻動著魚身,以免煎焦,幸好她已經練出一雙鐵手,這樣的熱度還能承受。

慢慢的,魚身逐漸變得金黃誘人,令人垂涎的香氣也彌漫開來。煎至兩麵金黃後,薑寧將魚撈出放到一邊。

然後把切成條的芋頭下鍋,用剩下的油將芋頭的表麵炸一下,這樣口感會更好。

薑寧把鍋裡剩下的獸油倒進了另一口小一些的石鍋裡,接著,把炸好的芋頭鋪到自己做的這口石鍋底部,上麵再鋪上一層藕片,還有一些新鮮的蘑菇和野菜,再把煎好的魚放在最上麵。

拿起那口小鍋,又加入了一些獸油,將切好的蔥、薑、蒜、花椒放入熱油中,爆出香味。

隨後,加入紅指果醬,與爆香的蔥薑蒜一起翻炒。待炒出紅油後,開始往鍋裡加入清水,直至煮沸。

滾燙的湯汁在石鍋內翻騰,散發出濃鬱的香味。當湯汁燒開後,薑寧將其倒入烤魚鍋中。

將烤魚鍋放到火上,用小火繼續煮,在最上麵放上曬乾的紅指果,花椒,還有蔥、蒜。



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