項充乃徐州沛縣人士，生得虎背熊腰，孔武有力。此人擅長使用一麵特製的團牌，那團牌猶如銅牆鐵壁一般，尋常兵器難以攻破其防禦。更為驚人的是，他的後背還插著整整二十四把鋒利無比的飛刀！這飛刀在他手中可謂神出鬼沒，令人防不勝防。憑借著一手絕技，他能夠在百步之外準確地取人性命，且從未失手過，故而江湖人送綽號“八臂哪吒”。
項充不僅自身武藝高強，更與樊瑞和李袞意氣相投，三人結拜為兄弟，共同盤踞在芒碭山之上。他們麾下聚集了足足三千名凶悍的嘍囉，平日裡專以打家劫舍為生。由於勢力漸大，項充等人逐漸變得狂妄自大起來。他們自認為兵力強盛、實力超群，甚至放出豪言壯語，揚言要一舉吞並赫赫有名的梁山泊。
然而，他們的這番狂言卻被朱貴在山下偶然間探聽到，並迅速將此消息稟報給了梁山寨主晁蓋以及及時雨宋江。此時，恰逢九紋龍史進剛剛投奔梁山入夥。聽聞此事後，史進一腔熱血沸騰，當即主動向晁蓋請戰，表示願率領部下前去征討芒碭山。於是，他點起少華山頭領神機軍師朱武、跳澗虎陳達以及白花蛇楊春等一眾好漢，氣勢洶洶地朝著芒碭山進發。
當雙方軍隊在芒碭山前相遇時，隻見項充和李袞二人身先士卒，揮舞著那巨大的團牌如旋風般衝入敵陣。他們配合默契，左突右衝，所到之處如入無人之境，直殺得史進所部節節敗退，一口氣竟然被逼退了六七十裡之遙！在這場激烈的混戰之中，史進也險些被項充擲出的飛刀所傷，虧得他身手敏捷才僥幸躲過一劫。而楊春則因為抵擋不住對方凶猛的攻勢，隻得匆忙棄馬落荒而逃。
話說那宋江得知芒碭山有強人占山為王，便親自率領大軍前來剿捕。而這芒碭山上為首之人乃是樊瑞，此人精通妖法，麾下更有項充等猛將助陣。
麵對強敵，梁山這邊則由公孫勝擺下了精妙絕倫的八陣圖。隻見那陣法變幻莫測，令人眼花繚亂。樊瑞見狀，毫不畏懼，立刻命令項充和另一人帶領五百名手持滾刀的悍勇之士衝入陣中。與此同時，他自己則在陣外施展起強大的妖法，企圖協助項充等人衝破陣勢。
然而，公孫勝豈是等閒之輩？他所修煉的五雷天心正法威力驚人，瞬間就將樊瑞的妖法壓製得死死的。可憐那項充二人在陣中左衝右突，卻始終無法殺出重圍。一番苦戰之後，他們不幸跌入了事先挖好的陷馬坑中，被守候在此的梁山軍一舉擒獲。
不過，令人意想不到的是，那宋江竟然親自上前解開了項充二人身上的繩索，還設宴款待他們，以禮相待。項充二人見此情形，心中大為感動。想那宋江果然如傳聞中一般義氣深重，如此對待他們這些敗軍之將。於是，他們當即決定歸順梁山，並表示願意回去勸說樊瑞一同來降。同時，為表誠意，他們主動提出可以留下其中一人作為人質。
豈料宋江大手一揮，朗聲道“兩位壯士既然有心歸降，我又怎會不信你們？不必留人做人質，快快回山去吧！”項充二人聞言，更是感激涕零，隨即拜彆宋江，匆匆返回山寨。
回到山寨後，項充二人向樊瑞詳細講述了在梁山的遭遇，盛讚宋江的義薄雲天。樊瑞聽後，心中亦是有所觸動。再加上項充二人的極力勸說，他終於下定決心下山投降，並將芒碭山的所有兵馬全部並入梁山。至此，梁山勢力愈發壯大，聲名遠揚。
宋江成功繼任梁山寨主之後，項充和李袞二人肩負起了共同把守梁山泊山前第三關的重任。他們日夜堅守崗位，時刻保持著高度警惕，以防敵人來犯。
此後，梁山好漢們多次出征，項充也都跟隨其中。無論是征討大名府還是進攻曾頭市，他總是奮勇殺敵，毫不退縮。
然而，在攻打東昌府的時候，項充遭遇了一場激烈的戰鬥。當時，他隨著樊瑞一起迎戰守將張清。張清武藝高強，手中的飛石更是百發百中。儘管項充等人拚儘全力，但最終還是不敵張清。就在這時，丁得孫突然殺出，用他那厲害無比的飛叉擊中了項充，使其受傷不輕。
待到梁山英雄排定座次之時，項充位列第六十四位，其星號為地飛星。與此同時，他還與鮑旭、樊瑞等另外十六人一同被任命為步軍將校，負責統領梁山步軍。
在兩贏童貫一役中，項充再次展現出了非凡的勇氣和實力。他與李逵、樊瑞以及李袞一同率領五百名步軍，擔當起了先頭部隊的重要角色。他們勇往直前，衝鋒陷陣，給童貫的軍隊造成了極大的壓力。後來，他們又參與到了十麵埋伏陣之中，隨著李逵一起設伏官軍，打了敵軍一個措手不及。
梁山接受朝廷招安之後，項充繼續追隨宋江南征北戰。在此期間，他與李逵、鮑旭還有李袞組成了令人聞風喪膽的“殺人四人組”。這個組合配合默契，戰鬥力極強，在戰場上屢立奇功。尤其是李逵，常常赤膊上陣，奮勇衝殺在前。而正是因為有項充和李袞手持蠻牌為他遮護左右，李逵才能如此無所顧忌地奮勇殺敵，並且減少了許多重傷的風險。
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在征討遼國的那場驚心動魄的戰役中，英勇無畏的項充與李逵等一眾猛將率領著五百名訓練有素的牌手，如猛虎下山一般衝入敵陣。他們齊心協力地推動著那二十四部威力驚人的雷車，氣勢洶洶地直逼遼軍的中軍大帳。這些雷車猶如咆哮的巨獸，所過之處掀起一片煙塵滾滾，讓敵人聞風喪膽。最終，在項充等人的勇猛衝擊下，宋軍成功地攻破了那令人生畏的太乙混天象陣，取得了一場輝煌的勝利。
而當麵對征討王慶的艱巨任務時，項充再次展現出他卓越的軍事才能。這次，他與魯智深、武鬆以及李逵等十四位豪傑一同率領著五千名勇敢迅捷的步兵，悄悄地沿著山後的崎嶇小路悄然前行。他們如同鬼魅一般突然殺上紀山，以迅雷不及掩耳之勢一舉奪取了紀山山寨。這一奇襲行動不僅打亂了敵軍的部署，更為後續的戰鬥奠定了堅實的基礎。隨後，在南豐之戰中，項充更是身先士卒，積極參與對王慶軍隊的圍堵。隻見他揮舞著手中的兵器，奮勇殺敵，一時間淮西軍被殺得丟盔棄甲，潰不成軍。整個戰場呈現出一幅"四分五裂，七斷八續，雨零星散，亂竄奔逃"的慘烈景象。
然而，在征討方臘的殘酷戰爭中，項充依然義無反顧地投身於戰鬥之中。他先是跟隨李俊和穆弘潛入潤州充當內應，憑借著過人的智慧和勇氣，成功地協助宋軍攻破了這座堅城。緊接著，在激烈的戰鬥中，項充與李袞合力生擒了潤州守將和潼，立下赫赫戰功。之後，他又與眾人合力斬殺了杭州守將元興，為宋軍掃平了前進道路上的一大障礙。
但令人惋惜的是，在睦州之戰中，項充遭遇了不幸。當時，他與李逵、李袞一同奮力追擊敵軍將領鄭彪。三人一心想要在宋江麵前展露自己的威風，儘管不熟悉地形路徑，但仍然毫不退縮，緊緊追趕不舍。然而，狡猾的南軍卻設下了埋伏，突然間殺出，截斷了他們的歸路。項充一時不慎，被繩索絆倒在地。還沒來得及起身掙紮，就已經被蜂擁而至的南軍亂刀砍成了肉泥，壯烈犧牲。這位英勇無畏的戰將雖然最終戰死沙場，但他的功績永遠銘刻在了人們心中。戰後，朝廷追封他為義節郎，以表彰他為國捐軀的高尚精神。
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