薑三姑走後,薑奶奶繼續做飯。
天逐漸熱了,有些東西逐漸放不住了。就比如去年存的土豆和紅薯有些都發芽了。薑奶奶挑了出來,去掉牙子,全部清洗乾淨。準備弄來吃了,剩下的部分,準備曬成乾。
將洗乾淨土豆放入鍋裡,紅薯放在上麵。添了些水,蓋上鍋蓋,點著火。薑奶奶開始準備乾彆的。
還彆說,原來有薑小姑幫忙打下手,幫忙看個火什麼的,省事的很。現在什麼事情都得薑奶奶自己做,感覺還不怎麼習慣,忙的不行。
看薑妍和薑玉在院子裡玩鬨,就抓過來幫忙看火,一人一個灶火坑,才感覺終於清閒了些。
薑奶奶將另一個清洗乾淨,鍋中添了半鍋水,放上蒸屜。
從廚房櫃子上麵找到了一個用木板圍成的圓形模具。掃了掃上麵的灰塵,用清水清洗乾淨。
將提前泡好的樹葉,均勻平鋪在蒸屜上。再放上圓形模具。模具大小正好,正好鑲嵌於鍋內。
薑奶奶發好的玉米漿子倒進模具裡。拿鏟子將盆上的殘留刮乾淨。又用鏟子將模具裡的玉米漿子抹平。
拿起下午泡的大棗,均勻撒在上麵。蓋上了鍋蓋。
薑奶奶開始陪著薑玉和薑妍倆人燒火。
陸陸續續薑爺爺幾人就回來了。
時間差不多,薑奶奶就停了火。
天擦黑後薑小姑帶著薑齊幾個也回來了。
因為薑齊幾個放學後要等薑小姑下班一起回來,幾人回來的都比平時晚一些。
看人都到齊了,薑奶奶就讓薑媽媽掀鍋。
剛掀開鍋,薑媽媽就聞到了一股淡淡的糊味。一看貼著鍋邊的土豆有點糊了。
“這?”薑媽媽有點傻眼。但也沒敢吱聲,今兒的晚飯可是薑奶奶做的。默默拿著鏟子將土豆和紅薯盛了出來。將好的土豆放在一個盆,有些糊的單獨放一起。
看到薑媽媽盛出糊掉的七八個土豆,薑妍有些心虛。這個鍋是自己燒的。根本沒用薑奶奶幫忙,原以為很簡單的事,隻是添柴火而已,沒想到,額
薑奶奶路過,看到糊掉的幾個土豆,也沒生氣,開口道。“是我今兒個太忙了些,沒注意火候,糊了就糊了。”
還不忘開口對薑妍說,“沒事,你爸從小就愛吃糊掉,給你爸吃。”
薑媽媽正往鍋裡添水,洗鍋。聽了這話,有些好笑。得了,今兒這禍指定跟閨女脫不了乾係,不然薑奶奶可不會輕拿輕放。就是苦了自家男人,不過誰讓是當爹的呢。
薑奶奶這麵也揭開了另一個鍋。一掀開鍋,滿屋子熱氣。散發著甜膩的香味。
聞著味薑妍也顧不得這盆糊土豆了,轉身跑去看另一個鍋。
玉米蒸糕金黃,紅色的棗子完全陷在了蒸糕裡。
薑奶奶沿著鍋邊小心將蒸糕和模具分離,將模具取了下來。
隻見鍋裡的玉米蒸糕變得很蓬鬆,變高了很多。從側麵能看到蒸糕裡麵有著一個個小小的蜂窩。
拎著把手,將蒸屜拎了出來。薑奶奶拿了一個蓋簾放在上麵。和薑媽媽倆人將其翻了過來,放在了水缸上麵。
往蒸屜上麵撒了一些涼水,然後小心的去掉了蒸屜。
薑奶奶趁熱切了一大塊蒸糕。然後再次將切下來的蒸糕切成薄薄的小片。切好的蒸糕放在盤子上,細數也沒有很多,平均也就每人分了兩塊。
要吃飽是不可能的,好在還有土豆和紅薯。
又讓薑媽媽用蔥拌了個野菜。
晚飯每人分到了兩片左右的玉米蒸糕,一個土豆和一個紅薯。薑媽媽還給每人盛了一碗開水。配著薑媽媽拌的野菜,大夥就準備吃飯了。