第86章 蝦丸_我在年代文裡胡吃海塞_思兔 

第86章 蝦丸(1 / 2)

第二天一大早,薑爺爺就出了門。回來時拎回來一小兜小河蝦,裡麵還夾雜著些許小魚。

接過盛河蝦的盔,就沒好氣的將薑爺爺趕走了。

被趕走的薑爺爺有些無辜。還能怪我啦?那河裡本身也沒多少玩意呀!有的話,早被人弄走了,還能便宜自己不成?

薑奶奶看著薑爺爺帶回來一盔左右的小河蝦,撇了撇嘴。還以為能帶回來點啥呢。結果就這?這點玩意塞牙縫都費勁。

也不怪薑奶奶看不上,這東西河裡確實有一些,如果不嫌費事,倒是能撈一些,但很少有人會去弄來吃,隻有小孩子饞嘴,才會偶爾到河裡撈一些。

大人都嫌棄這玩意腥的很。當然多放些油、放些酒,再搭配蔥薑蒜等等調料,炒著吃也彆具一番風味。是道下酒的好菜。

但誰家舍得呢?反正擱在薑奶奶這,是不舍得的。

“哎!”薑奶奶歎了口氣。算了,乖孫這些日子也夠苦得了,弄點給乖孫解解饞吧。再小也是二兩肉,沒準乖孫愛吃呢。

這麼想著,薑奶奶就開始尋思怎麼做,才能讓這點小河蝦吃起來沒那麼腥。

沒用薑奶奶喊叫,家裡的眾人一個個都早早的醒了,各自找活乾。特彆是薑大伯,不在自家忙活,反而跑到這院,都不用薑奶奶指揮,眼疾手快的找活乾。

將缸裡的水都挑滿了,又開始生起了火,生完了火也不閒著,刷鍋弄飯,一套流程還挺熟練。完全不用薑奶奶沾一點手。

搞得一旁的薑媽媽一點活也沒搶到,有些鬱悶。隻能端著洗臉盆去伺候自家閨女洗漱去了。

薑奶奶也沒搭理做飯的薑大伯,端著小河蝦研究去了。

想到乖孫說的魚丸、蝦丸,薑奶奶有了主意。

將小河蝦全部洗乾淨,又洗了一綹韭菜。將洗乾淨的小河蝦放進石臼裡,又往石臼裡放入韭菜、幾粒蒜、一小塊薑,就開始杵。

杵了幾下子,薑奶奶的手就有些酸。想著家裡的勞動力多了去了,何必為難自己。就喊來了薑爸爸,將活計安排給了薑爸爸,讓其杵成泥。

薑奶奶回到房間,從櫃子挖了一丟丟存著的土豆粉,又挖了一丟丟玉米粉,端著碗去了廚房。

說到麵粉,之前薑奶奶都是放廚房的櫃子裡一些,夠家裡一陣子吃的,絕大部分才放在自己房間。自從出了薑大伯的事,薑奶奶怎麼想,怎麼覺得不安全。將家裡的東西都換了地方,廚房裡隻有一頓飯的量,而且能鎖的都鎖了起來。

往麵粉裡稍微加了些鹽。然後薑奶奶拿起一個砂鍋,往裡麵添了些水。

見到薑奶奶的動作,薑大伯立刻生起了爐子。

這麻利勁平時完全看不來。薑奶奶有些生氣,一個個平時沒眼色的很,非得從後麵抽兩鞭子才動動,這會這麼有眼色,隻能說明平時太給這一個個好臉了。看來還得使勁收拾。這麼一想,薑奶奶更沒好臉色了。

看到薑奶奶這麼變臉,給薑大伯整蒙了。自己也夠殷勤啦?怎麼自家老娘臉色不見好轉,反而更差了啦?老娘的心思真是難猜的很,一點也猜不透!不行,一會得去找自家侄女取取經。自家侄女哄老娘最有一套,指定有辦法。

這麼想著,薑大伯開始在廚房裡忙活起來。將東西都整理了,又將碗櫃、菜板等都擦了遍,還將地上的柴火規整了,清掃了地麵。

一通操作下來,彆看廚房因光線有些發暗,但看起來都比平時亮了一度,乾淨整潔多了。

薑媽媽來廚房換水,見了都有些吃驚。真沒想到自家大伯哥夥計乾得這樣好!這一手,自家男人咋就沒學到呢?不然自己能輕快多少呀!還真有些羨慕大嫂。

這邊,因為薑爸爸的力氣大。沒一會就將小河蝦打成了泥,連蝦須都找不見的那種。

薑奶奶見了很滿意,用勺子挖了出來將石臼邊邊角角都刮乾淨,才讓薑爸爸抱著石臼去洗。

彆看那會的小河蝦有一盔多,但這麼一杵,也就一碗左右。

往蝦泥裡添了些剛才盛的土豆粉和玉米麵,進行攪拌。

玉米麵要比白麵粗,粘性也沒白麵大。這會放白麵粉更好些,但誰讓薑大伯將家裡的白麵都霍霍得差不多了呢,這會薑奶奶隻能放玉米麵。

邊放邊攪拌,直至成為糊狀能掛得住筷子,薑奶奶才停下。想了想,又回屋拿了一顆雞蛋,輕輕敲開大頭,扒了個小洞,倒進蝦泥裡麵半顆雞蛋清。再次攪拌均勻。

剩下的半顆雞蛋也沒浪費,薑奶奶準備一會放到灶膛裡麵烘熟,偷偷拿給乖孫吃。

這會砂鍋中的水已經開始沸騰,薑奶奶拿著湯匙往裡麵放入一個個圓乎乎的丸子,丸子落入水中,慢慢和湯匙分離,然後漂浮在水上。

薑奶奶動作迅速,沒一會就將這點蝦泥都弄完了,砂鍋裡麵漂浮了不少黃嫩嫩的丸子。

趁著丸子煮的功夫,薑奶奶去後院揪了兩顆香菜,幾顆小蔥。拿回來,全部切成碎末。

丸子都變得紅紅的,又煮了一會,嘗了一顆,見熟了薑奶奶就準備往外盛。

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洗漱完的薑小姑聞見香味,衝進了廚房。

“娘!娘!做的什麼?這麼香?”

趴到薑奶奶身上,探著頭往砂鍋裡瞅,鼻子還不斷吸著周圍的香味。

“香什麼香,滾一邊去!沒你們的份。這是你爹起早去捉的,指名道姓要給乖孫捉來補身子的。你想吃,自己捉去。”

“娘~”薑小姑掛在薑奶奶身上撒嬌。



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