第98章 壇子肉_我在年代文裡胡吃海塞_思兔 

第98章 壇子肉(1 / 2)

這個小插曲很快就結束了。

薑奶奶眼見蘑菇撿的差不多,就和幾個知青分彆,叫上薑大伯母先回了家。

“娘,筐子我來拿吧!路滑,你彆摔啦。”說著上前拿過薑奶奶手裡的筐子,還回頭叮囑薑妍和薑玉。

“妍妍,玉兒,你倆看著點腳下的路。”

“知道了,大伯母。”

薑妍和薑玉倆人相互攙扶著往前走,時不時還回頭注意一下走在後麵的薑奶奶。

“沒事,你倆前頭走就行,奶奶自己來。”薑奶奶笑著安撫兩個緊張的崽子。

正所謂上山容易下山難,再加上剛下過雨,下山幾人費了不少時間。

回到家,放下筐子,沒來得及喝水,薑大伯母就拿著鏟子先給自己刮乾淨鞋底上厚厚的泥。然後又給薑妍和薑玉倆人也收拾利索。

“行啦!乾淨啦!願意乾啥乾啥去吧!”

“我去幫奶燒火。”

“謝謝大伯母。”

這邊薑妍還在道謝,薑玉已經跑去廚房啦。隨後薑妍也來到了廚房。

“奶,我們是要煉油嗎?”

薑奶奶一邊刷著鍋,一邊回答薑妍。

“煉油是次要的,主要還是將肉給炸一下。”

薑妍隻是知道老一輩會用油封的方式儲存肉,具體怎麼做,還真不知道。就和薑玉一起坐到灶火坑,幫忙看火。

眼見薑大伯母隨後也進了廚房,薑奶奶開口吩咐道。

“老大家的,你去廂房,將我昨天放門口的壇子刷乾淨。”

“欸!娘。我這就去。”薑大伯母圍上圍裙就開始去弄。

薑奶奶刷乾淨鍋,往鍋裡添了些水,就去拿肉。肉在昨天被薑媽媽用草繩吊到了井裡。

薑奶奶順著拴在一旁柱子上的草繩,一點點往上拽,肉就被提了上來。

看著手裡肥嘟嘟的肉,薑奶奶喜歡的不得了。

“薑玉,給我拿個盆來。”

“來啦,奶。”

廚房一陣叮咚響,一頓翻,薑玉找到一個盆。

“姐,這個行不?”

薑妍看了眼薑玉手裡捧著的盆,點了點頭。

眼見自家姐姐點頭,端著就往外跑。

看著跳脫的薑玉,擔心的薑妍趕緊叮囑,“慢著點,小心摔了,奶揍你。”

“知道了,姐。”

“奶,我來啦!”一溜煙跑了出去。

薑妍隻能歎了口氣,收拾薑玉留下來的爛攤子,將東西一一歸納好。

薑奶奶拿著薑玉送來的盆,放在井邊,反複清洗了幾遍豬肉,甩了甩水,拿著去了廚房。

一旁薑大伯母拿著乾草仔細刷著壇子。邊邊角角都很用心。

刷壇子可是個技術活,刷的咋樣,直接關乎著壇子裡的東西壞不壞。在這方麵自家婆婆可是仔細教過的。這裡麵的學問多著呢。

就像有的人家醃鹹菜,即使使用相同的手法醃的菜也會爛,那肯定是哪塊出了問題,不然菜是不會那麼容易壞的。

薑大伯母將壇子裡裡外外都刷乾淨後,拎著壇子就去了廚房。

“娘,壇子我洗好啦,我拿來用熱水燙一燙。”

薑奶奶在案板上處理著豬肉,都沒回頭,直接就吩咐道。

“鍋裡水燒著呢,你直接用就行。”

“好嘞,娘。”說完,薑大伯母開始用熱水燙壇子。薑奶奶繼續切著肉。將特彆肥的單獨拎出來,切成片,準備煉油。肥瘦相間的切成小塊,用於儲存。

倆人都是手腳麻利的,沒一會就弄完了。

“娘,我把壇子放院子控控水分去啦。接下來用我乾啥?”薑大伯母一邊將鍋收拾乾淨,一邊問。

“你這會乾啥去都行,一會我煉油的時候來幫我看火就行,他倆小的我不放心。”說著薑奶奶將切成塊的豬肉放到鍋裡慢慢煮。隨手還扔進去兩片薑,一小段蔥。

“好嘞,娘。”薑大伯母笑嗬嗬回答。

薑妍和薑玉倆人一聽有些氣鼓鼓,特彆是薑玉臉鼓的像個包子。覺得薑奶奶有些小瞧人。現在倆人燒火燒的可好啦。

薑大伯母瞧見,從碗櫃裡拿了個小盆遞給倆人。

“行啦!你倆也彆閒著,拿著這個小盆和筐子,去把後院掉的櫻桃和杏都撿起來。”

倆人一聽,有自己的活,樂不得跑去乾啦。

後院的櫻桃樹早熟透啦,前些日子被薑奶奶采了些泡酒,又拿去送人了一些,現在樹上隻有背陰處還剩了些。

由於昨天的雨,熟透的櫻桃落到了地上不少。青黃的杏也有不少,落在了地上。

薑妍和薑玉倆人分工明確,一個撿櫻桃,一個撿杏。

這邊,將倆人指走的薑大伯母樂不可支。

笑嗬嗬打趣,“娘,瞧見沒,倆人還挺護食。不讓乾還不行呢。”

“可不咋滴。比老三強了不是一星半點。老三這麼大那會,鬼精鬼精的,看見活跑的比兔子還快。一點也指望不上。”

“娘,行啦。三弟這會也不差。家裡家外啥活都乾,可比村裡其他人強多啦。”

薑奶奶聽這話撇了撇嘴。但也沒出口反駁。

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近些年薑爸爸的改變確實不止一星半點。這變化要從薑媽媽過門後開始算起,薑爸爸確實不再像從前一樣跳脫,穩重了不少,乾活也下苦力了。

回想起薑爸爸沒結婚之前的樣子,薑大伯母和薑奶奶雙雙打了個冷顫,不敢想不敢想。老話說的一點也沒錯,結婚確實能讓人一夜之間長大。



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