將呼熟的土豆放到盆裡,用擀麵杖給揣成土豆泥,順便將土豆皮挑出來。然後放些鹽、再放些玉米麵粉,攪拌均勻。
鍋中用油布擦一遍油。取一些拌好的土豆泥,團成團,再壓扁,放入鍋裡,慢慢煎著,待變得金黃,翻個麵就成。
這種土豆餅的吃法是薑奶奶自己琢磨的。光吃糧食家裡這麼多人可吃不起,但總吃土豆也會膩,這麼做成餅,新穎不少,家裡人也愛吃。
一邊烙著餅,還用另一個鍋燙了不少野菜,燙好後過一遍涼水,然後放入蔥碎和香菜碎,再放入鹽、醬油、醋調味。一道涼拌野菜就好了。
這還沒完,薑奶奶還讓薑大伯母去後院摘了兩個黃瓜回來。唰唰唰,切成黃瓜細絲,又將兩瓣蒜切成蒜末。
黃瓜絲中放入蒜末,又放了少許鹽,一攪拌,涼拌黃瓜也好了。
這邊餅也全部烙完了,全部放在盆裡用蓋簾扣上了。
看著鍋裡有不少油花,薑奶奶也沒浪費,準備再弄個酸辣湯。
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切了蔥花放進去爆香,然後放入醃的蘿卜纓切成的碎,進行煸炒,然後添入開水,放鹽和辣椒碎。
沒有再額外加醋什麼的調味,因為醃的蘿卜纓子本身就是酸的,所以隻需要放些鹽,味道就會很好。
飯也做好了,幫著將飯菜都端到了堂屋,又收拾乾淨了廚房。
薑媽媽往圍裙上擦了擦濕漉漉的手,開口問道,“娘,咋沒看到妍妍和薑玉兩人呢?”
“做飯前倆人還在院子裡玩呢,一轉眼就沒看見,估計上哪玩去了吧。你出去喊兩嗓子。”
“欸!”
說著薑媽媽就出了遠門,站在大門口大喊。
“薑妍!薑玉!回來吃飯啦!”
村裡都是這樣,到吃飯的點就會聽見各家喊孩子吃飯的。
薑媽媽喊了好一會,也沒見薑妍和薑玉跑回來。就準備出門去找找。
去了好幾家都沒見到倆孩子,常一起玩的孩子也說今天上午沒見到倆人。邊喊邊找,薑媽媽在村裡轉了一大圈,都沒找到倆人,這才有點急。忙往家裡走。
心裡期盼著自己出來找的這會兒功夫倆人回了家,連跑帶喘地進了院門。
“娘,大嫂,薑妍和薑玉倆人回來了沒?”
薑大伯母迎了出去,“沒回來呀!”“怎麼?村裡沒找見?”
薑媽媽皺著眉頭搖著頭。
薑大伯母也皺起眉開口問,“大伯家去了沒?他倆不是愛找大軍幾個玩嘛?”
“去啦!沒看見。”
薑奶奶和薑爺爺也從堂屋走了出來。
“沒找回來?”
薑媽媽有些慌,“村裡我能去的地都找啦一圈了,都沒有。能問的也都問了,也都說沒看見。”
聽了這話,薑奶奶也皺起眉頭來。
“咋能沒有呢!他倆不是出去玩了嗎?”
薑爺爺開口問,“老婆子,倆孩子出門前沒跟你說一聲嗎?沒說去哪?”
“沒有呀!他倆也沒跟我說呀!平時都是跟我說的!”
“不應該呀!”薑爺爺喃喃自語。自家倆孩子都是聽話懂事的孩子,出門去玩不該不說一聲的。
薑奶奶也想到了這一點。腦瓜子突然轟的一下子,眼前發黑。薑奶奶雙腿有些發軟。
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