第二日一早,薑軍和薑玉醒的特彆早,早早就起來,開始滿屋子晃悠,將薑奶奶幾人都給吵醒啦。
薑奶奶沒好拉氣地抱怨,“這倆孩子是這能鬨騰呀!”那還能咋辦?醒都醒啦,起吧!正好早點起來,早點做飯吃飯。
“乖孫,要是還困你再睡會,不困跟你姐你倆在屋裡玩會,奶去給你們弄飯。弄好了叫你們。”
“好!”薑妍乖乖應道,因為剛醒,聲音還有些沙啞。
隨後,薑妍和薑薇兩個在房間玩。薑奶奶起身去廚房做飯。
想著今兒天要去趕海,是點力氣活,而且什麼時候回來還不一定。所以薑奶奶準備早飯做點帶鹽分的餅子,這樣也可以帶一些,餓啦吃。
做發麵的餅子現在來不及,和麵的費事,所以薑奶奶直接選擇做菜糊糊餅子。又快又省事。
挖了一些玉米麵,又加了一些白麵。加入白麵餅子有勁道些,更好吃,不容易散。
隨後加入一些鹽,然後加入涼白開,邊加水邊攪拌,攪成沒有麵疙瘩的糊糊狀。切了些蔥花。將蔥花放進糊糊裡,攪拌均勻。這樣的糊糊直接烙餅也噴香的,很好吃。
不過薑奶奶可舍不得這樣烙,就這樣烙不了幾個,太費麵啦,薑奶奶可舍不得。多混些菜葉子一起烙,烙出來的餅味道不差,還能多烙一些,這樣才實惠。
洗了些菜葉子,又洗了些野菜。野菜糊糊餅,薑奶奶準備自己吃,菜糊糊餅給其他人吃。野菜糊糊餅多多少少都帶一點苦味。有好的,薑奶奶不舍得乖孫吃這苦的野菜糊糊餅。
這要是在家,薑奶奶指定全烙野菜糊糊餅,單獨給薑妍弄一個半個菜糊糊餅得啦。誰也不敢有意見。但這不是自己家,薑奶奶不好太偏心,索性幾個孫孫吃一樣的,都吃菜糊糊餅,老二媳婦需要補身子,也跟著一起吃菜糊糊餅。至於自個,吃野菜糊糊餅就成。野菜糊糊餅也香,還下火,也是好東西。
這次薑奶奶不是用菜沾麵糊糊,也不是把菜葉切碎放到麵糊糊裡,而是鍋熱後,在鍋裡擦了一圈油,然後將菜葉鋪平放到鍋底,然後在菜葉上淋上一些麵糊糊。麵糊糊不用太多,能保持菜葉連在一起定型就成。
待麵糊凝固,一麵煎的金黃後,進行翻麵,將兩麵煎的金黃,餅熟後盛出。
全程薑奶奶都沒有蓋鍋蓋,用小火慢慢煎,這樣煎出來的餅子又香又酥脆。要是蓋上鍋蓋,菜裡麵跑出來的水汽都悶在鍋裡,煎出來的餅子軟塌塌的。
薑奶奶看出來薑妍愛吃帶噶炸的,這麼做指定愛吃。
這樣烙了好幾鍋,香味四溢,整個房子裡彌漫著香噴噴的味道。薑軍和薑玉倆在客廳玩,邊玩邊咽口水。被香味勾的肚子咕咕叫。
在臥室的薑妍和薑薇被香味勾引到了,爬起來去洗了漱。然後顛顛的跑來啦。圍著鍋眨著亮晶晶的大眼睛。
薑奶奶給了倆人一小塊餅子,倆人開心地拿著餅子跑去找薑軍和薑玉倆分餅子吃去啦。
薑奶奶繼續烙餅子,將所有的菜葉子烙完後,又烙了好些野菜餅子。烙的法子一樣,將野菜放鍋裡鋪平,然後拿勺子均勻地淋上麵糊糊。
最後剩了一點麵糊糊,烙了兩張麵糊糊餅。盆底被薑奶奶挎的流乾淨。
餅子烙好後,薑奶奶往鍋底添了一點油,拿起一雞蛋磕入鍋底,捏了一點細鹽撒在雞蛋上,雞蛋凝固後翻麵。
這邊薑奶奶煎雞蛋的香味引得在客廳玩鬨的薑妍幾個,頻頻回頭朝這麵瞧。
瞧見坐在客廳靠著姐姐,乖乖跟姐姐玩的小身影,薑奶奶歎了口氣。這要是在自個家,說什麼也給自己乖孫多煎一個,不過在這就算了吧。等回自個家在好好給乖孫開小灶。
一邊將煎好的雞蛋盛到盤子裡。看著鍋裡油汪汪的,不舍得就這麼浪費。切了一點蔥花碎,放鍋裡煸炒幾下,加入開水,隨後劈了一些嫩嫩的小白菜葉子扔裡麵,放鹽、醬油、醋調味,加了一丟丟胡椒粉。
這胡椒粉是薑奶奶從廚房櫃裡發現的,薑奶奶發現做菜放上些味道格外好。薑奶奶打算等回去的時候帶些回去。家裡那麵可買不到這東西。
很快,湯就開始翻滾,盛出前,薑奶奶拿筷子沾了沾香油瓶子,然後在鍋裡涮了涮,頓時湯裡飄起了油花,香味好聞極啦。
早飯就是一人一碗小白菜湯,配上薑奶奶烙的菜糊糊餅子。香極啦。
薑妍捧著碗底,喝了一口湯,幸福地眯了眯眼睛。湯裡放了香油和胡椒粉,味道豐富了許多。爽滑鮮嫩的小白菜,加上有微焦的蔥花香味,很香很好喝。
這麼好喝的湯,可惜沒有香菜。要是再來點香菜碎,感覺味道會頂天。
薑妍歎息,可惜這不是個家,沒有香菜。像是香菜這種東西都是家裡自個種點,可不值當去買,也沒有人傻到去買,能花錢買的都是不得不吃得。香菜如果沒有索性就不吃。薑妍有些微微遺憾地歎了口氣。
菜糊糊餅味道還是那麼好吃,鹹香,就算沒有東西就著也好吃的很。吃上一口帶著菜葉、蔥花香氣的餅子,再喝上一口香噴噴的湯,真是美滋滋。
這章沒有結束,請點擊下一頁!
薑妍看上去像是快樂的快冒泡泡啦,渾身散發著開心又幸福地氣息。身邊的都被感染了幾分,心情都好上了幾分。
煎的香噴噴的煎蛋,最後被端到了薑二伯母麵前,這是薑奶奶特意做來給其補身子的。薑二伯母要把煎蛋給幾人分一份,薑奶奶攔著說什麼也沒讓。薑薇幾個小的的懂事,沒吵著要吃,反而跟薑奶奶一夥,勸說薑二伯母自己吃就好。
薑二伯母看著自己麵前的煎的金黃油汪汪的蛋,說不不感動是假的。
過往可很少有吃獨食的習慣,所以薑二伯母有些不好意思。但想著是自家婆婆的一片心意,不能辜負。夾起煎蛋,咬了一小口,笑著跟薑奶奶致謝,“娘,特彆香,謝謝你!”
“香就成!愛吃下次娘再給煎。”薑奶奶咬了一口餅子,夾了一點蘿卜鹹菜。
“娘,下次多煎幾個,你跟孩子咱們一人一個。你也跟著補一補。”
怕薑奶奶有負擔,跟薑奶奶解釋說,“娘,你放心,咱家雞蛋還是夠吃的,吃沒了我再去跟同事換。正好,我需要補身子,有這個由頭,可以跟同事多換一些。”
“成!聽你的。”薑奶奶想到那天兒媳婦偷偷塞給自己的一遝子錢和票,也沒有拒絕。
當時可給薑奶奶嚇夠嗆。現在回想起來還心顫顫呢。雖然在家當家,管著家裡的錢和票,但一次見這麼多錢和票還真是第一次。而且還說這是這個月家裡的花銷,下個月會再給。既然如此就一起吃吧。
吃完飯,不用薑奶奶動手,薑薇、薑軍一個比一個快,幫忙收拾碗筷。
收拾完,給薑妍、薑玉穿好長衣長褲,找草帽給兩人帶好。沒一會,劉嬸子等人就來敲門,薑奶奶帶著幾個小的就出了門。
喜歡我在年代文裡胡吃海塞請大家收藏101novel.com我在年代文裡胡吃海塞101novel.com更新速度全網最快。