片刻之後,何雨霆的飯菜就被端到了後麵的職工休息室。
何雨霆看著桌上就倆菜一碗飯,笑著說道:“王師傅,這些菜有點兒少,不如我借花獻佛,再去炒兩個如何?”
王德興也有心看看何雨霆的本事,便點點頭道:“既然何老弟有心露一手,那我也見識見識老何家的家傳手藝。”
二人也不磨嘰,直接去了後廚。
此時後廚裡正有三個,學徒在備菜,見王德興進來,全都規規矩矩的叫了聲【師父】!
王德興擺擺手,讓他們該乾什麼乾什麼去,然後看向何雨霆問道:“何老弟,你打算炒什麼菜?”
何雨霆乾脆的說道:“酸辣土豆絲,醋溜白菜!”
王德興點點頭,這兩菜雖然簡單,卻非常考驗廚師功力。
何雨霆也沒客氣,拿了件圍裙係上,隨手從盆裡拿過一個土豆。
隨後何雨霆把土豆去皮放到了案板上。
這時候那三個乾活兒的學徒也停了手裡的工作,全都伸著脖子看了過來。
噠、噠、噠、噠、噠……
菜刀觸擊菜墩的聲音輕快而富有節奏。
隨著這悅耳的聲音,土豆在何雨霆手裡變成了均勻的細絲!
王德興看了何雨霆的刀功眼睛都有些直了,這水平他是肯定比不了的!
【震驚+100】
王德興都已經震驚成這樣了,那三個學徒就更不用說了,【關注值】那是呼呼往外冒!
不到十分鐘,【酸辣土豆絲】和【醋溜白菜】便在何雨霆的手裡出鍋了。
說實話,土豆、白菜這種東西即便做的再好,也不會有什麼讓人驚豔的味道。
不過恰恰是這樣普通的食物才真正能考驗廚師的水準。
畢竟大魚大肉隻要不是手殘總能做出些味道來,但是土豆、白菜要是沒點兒本事,那真是連寡淡無味都算不上了。
王德興看著盤子裡品相極好的兩道菜,趕緊拿起筷子嘗了嘗。
土豆絲順滑爽口,白菜軟而不爛,尤其是那味道,隻能用【回味悠長】來形容!
“好手藝!”王德興放下筷子衝何雨霆豎起了大拇指:“何老弟如果想找工作,我倒是可以幫你介紹。
就憑你的手藝到哪家飯館兒當個大廚都沒問題。”
【欽佩+100】
何雨霆笑著擺擺手道:“王師傅誤會了,我不是想找工作,而是想和王師傅談筆買賣!”
“買賣?”王德興詫異的王難道:“何老弟你不是開玩笑吧?
憑你的手藝不找家飯館兒當大廚做什麼買賣啊?”
【震驚+50】
何雨霆卻不以為意的說道:“我哥也這麼勸過我,不過我有自己的想法。
現在政策好了,允許個人做買賣,我就想試試看。
反正我有手藝在身,就算做不成買賣,大不了找個工作就是了。”
王德興聞言點點頭道:“何老弟說的沒錯,憑你的手藝想找個工作實在太簡單了,趁著年輕的時候闖一闖倒也不錯。
隻不過何老弟有什麼買賣要跟我談呢?”
何雨霆說道:“王師傅,我有家傳的鹵貨秘方,就想著做些鹵貨賣給你們飯店,您看這事兒行不行?”