阮城、鄭一凡和林熙茜都不是會做菜的人,甚至有其中兩位可以說是‘廚房殺手’,王俊凱深怕家裡的廚房不保,再加上現在已經很遲了,讓他們幫忙說不定還會拖延時間,所以他就打算自己去廚房裡做菜,讓他們在客廳玩會兒。
蘇芙穎是被林熙茜拉到客廳的,但她看到王俊凱一個人在廚房裡忙,總歸是有點過意不去,她想了想後還是起身去幫忙好了。
廚房裡油煙機開著,王俊凱正在案板上切著雞腿肉,這個是用來做辣子雞丁的食材。
他的身上圍著深藍色的圍裙,衣袖挽至手肘處,他微微彎著腰低頭,直順的劉海垂掛下來,神情認真。
他要先給雞腿肉去骨,然後再切塊,他們五個人三個雞腿肉的量就差不多了。
蘇芙穎走到他旁邊,將自己的衣袖跟他一樣挽至手肘“有什麼需要我幫忙的嗎?我也會做菜,不用擔心我會炸廚房。”
這句話裡還帶著些冷幽默。
“嗯那要不青椒釀蝦滑和香菇炒青菜交給你?”
王俊凱沒有拒絕,現在時間已經有點遲了,兩個人一起做總比一個人要快,這樣也能早點吃上飯。
“可以啊。”
蘇芙穎點了點頭,從袋子裡先是拿出幾根青椒。
她先是把青椒放到水池裡衝洗乾淨青椒表皮,洗完後她左右觀察了一下,看到了放在刀架上的剪刀,她把剪刀拿過來,問道“這個是廚房用刀吧?”
“對,不過我買過來還沒怎麼用過,一般都是用來剪包裝袋的。”
王俊凱挺好奇她要用剪刀乾什麼,所以在回答完後並沒有繼續低頭切肉而是盯著蘇芙穎看。
隻見她先是用剪刀將長條的青椒剪成一節一節的,然後再把這些一節節的青椒對半剪開,清理裡麵的籽。
原來剪刀是這麼用的啊
王俊凱在看完她怎麼操作以後,明白了她確實是會做飯的,他就繼續低頭切他的雞腿肉了。
這邊,蘇芙穎把青椒處理完以後又從袋子裡把蝦滑拿出來,在蝦滑的包裝袋上剪出一個小口,把裡麵的蝦滑擠到青椒上。
每個青椒上麵都滿滿當當的擠上了蝦滑,看上去胖嘟嘟的。
蝦滑和青椒弄完以後就是調料汁了,王俊凱這邊調料還是很齊全的,而且每一個都整整齊齊的擺放在台子上,看上去一目了然。
青椒釀蝦滑的料汁配方是一勺生抽、一勺蠔油、半勺玉米澱粉、少許老抽、半碗清水,然後攪拌均勻就可以了。
初始的準備工作到這就算是完成了,接下來就是起鍋熱油,然後把填滿蝦滑的青椒一個個放進去,煎至兩麵金黃,將調好的料汁倒進去煮至濃稠就可以了。
在蘇芙穎起鍋做蝦滑的時候,王俊凱那邊的雞腿肉也已經切好了,他也剛好同一時間起鍋做辣子雞丁。
辣子雞丁需要先用油把雞丁炸熟,王俊凱看著鍋裡的油開始冒小泡泡了以後,對蘇芙穎說“稍微往旁邊退一下,我要放雞丁了。”
雞丁放進去油肯定會濺起來,王俊凱怕會把蘇芙穎濺到,所以讓她往旁邊退一退。
兩人在廚房裡做菜的時候,外麵的三個人也沒有閒著,阮城在幫忙擺放碗筷,鄭一凡在把紅酒倒到醒酒器裡,這個醒酒器還是他們臨時買的,王俊凱家裡沒有這個東西。