要讓計一舟做出來多麼好吃的飯菜肯定是不能夠的,但簡簡單單的家常菜還不是手拿把掐。
豆腐稍微過一下水,切成大小差不多的小塊塊,加上調料和蔥就是一個小蔥拌豆腐;切成大小薄厚均勻的小片和野菜一起煮就是個簡單的豆腐湯;對他來說最難的無非就是他準備嘗試著做一個麻婆豆腐。
豆腐切塊,冷水下鍋煮開,撈出備用;鍋中倒入適量的油,放入肉沫炒至變色,倒入乾辣椒、花椒、1勺豆瓣醬,炒出紅油;倒入豆腐,輕輕翻炒均勻,加入1勺生抽、小半勺老抽、半勺白糖、半碗澱粉水,煮至湯汁濃稠,撒上蔥花即可。
這道菜還讓他動用了不少空間裡的存貨,反正他現在在寧元昭麵前也是處於一個掉馬狀態,該用的東西還是要用,不能浪費了自己費老鼻子勁囤的物資。
其實想想自己還是心大,跟寧元昭相處的時間明明沒多久,這麼短的時間連對方到底是個什麼樣的人都還摸不清,就因為自己戀愛腦,連人都不避了。
真是,色欲熏心。
麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,但計一舟做出來的肯定沒有這麼神奇,最多占一個麻、辣、燙……
管它呢,能吃就行,他都加了豆瓣醬還有牛肉沫了,這還能不好吃嗎?
計一舟把飯做好後沒有立馬端上桌,放在灶台上邊溫著等寧元昭回來。
他要去送的人家有點多,每家每戶再拉著他聊幾句問幾句的,這時間可不就得耽擱了。
他帶著小寶在院子裡玩了一會兒寧元昭才回來,提著空掉的籃子先去洗了個手,才跟著計一舟端菜上桌吃飯。
寧元昭站在灶台邊看了看那盤紅彤彤的麻婆豆腐,放下筷子默默地去把院子門上的門閂插上了。
“你,還是要小心一些才好,”寧元昭回到堂屋坐下,沒忍住又叮囑了計一舟一遍。
“……我知道了,”計一舟看了一眼院子大門,“不過這個裡麵的東西等開春咱們可以自己種一點,就沒事了吧。”
“這個紅彤彤的東西嗎?”寧元昭問“那你要怎麼跟人說他的來曆?”
“這有啥,我經常在山上,總會遇到你們沒見過的東西吧,”計一舟說“再者,我之前也不跟村裡人來往,我手上有一些奇怪的東西不是很正常嘛,他們又不知道我有些啥沒有啥,就說我在外邊偶然遇到買的唄。”
“那你也要注意點,”寧元昭說。
“嗯嗯嗯,我真的知道了,我在外麵都是非常小心的,”計一舟給寧元昭舀了一小勺麻婆豆腐放他碗裡,“快嘗嘗這個好吃嗎?我也是第一次做,味道不太好,但肯定能吃。”
寧元昭也笑著搖搖頭,夾了一小塊豆腐嘗了嘗,之後肉眼可見地睜大了雙眼。
計一舟看得心裡美滋滋的,沒想到自己第一次做還能做得不錯,自己果然是有點天賦在身上的。
“黃豆一般是多少錢一斤啊?”計一舟問。
“十五文一鬥吧,”寧元昭說“豆子的價格不高,差不多就是這麼個價。”
“那你覺得咱們這豆腐賣多少錢一塊合適?”計一舟問。
“兩~三文?”寧元昭不確定地說“再貴了大家就不一定舍得買了。”
“那就……跟烤腸一個價吧!”計一舟拍手決定。
“什麼意思?”