這不知道省了多少麻煩。
除了素雞和油豆腐的做法,計一舟還找了個現成的鹵味包,切了些豆腐還有千張進去鹵上了。
一陣陣的香氣從廚房飄了出來,小寶揮著手往廚房那邊指。
寧元昭聞著味兒也有些饞了,猶豫了一會兒抱著小寶也去了廚房。
剛好和端著一小盆肉的計一舟碰上了。
“聞到香味兒忍不住了吧?”計一舟問。
“是小寶非要過來的,”寧元昭不承認是自己也想過來瞧瞧,“你又是在做什麼好吃的呢?”
“你去看看不就知道了。”計一舟說。
他端著盆進了廚房,大伯娘正好把鍋裡的豆乾撈上來。
“剛好家裡有些之前沒吃完的麂子肉,也彆浪費了這鍋鹵料,一起鹵了吧。”
計一舟把小盆放到灶台上,裡麵是一塊塊處理好的新鮮麂子肉。
“我還在想這麼一大鍋鹵料就鹵豆腐可惜了呢,”許氏說。
“沒什麼可惜的,你們以後做豆乾做得多了就不會浪費了。”計一舟把麂子肉放到鍋裡煮著。
他嫌麻煩,抓到的獵物要不放空間裡不管,要不就全都一口氣處理了,免得之後還要臟手。
他除了麂子肉之外還有些山雞和兔子也都處理好了放著的,但是那兩樣味道小,自己平時就能做。
麂子肉他不咋會做,乾脆一鍋鹵了算了,反正想吃新鮮的也還有。
許氏嘗了一口鹵過的豆腐,“你這個鹵料調得好啊,比我自己弄得還有鎮上那些買鹵味的都弄得好。”
“味道好嗎?”計一舟笑笑,“那我等會兒讓元昭給您寫個方子。”
開什麼玩笑,他這個鹵味包雖然比不上人家那些絕密配方,但是一年能賣出一百多萬的銷量就足以證明它的味道有多好了。
這個鹵味包裡麵的劑量他還得研究研究,但是想要現成的配方那可真是太多了,隨便炒一個味道應該都會很不錯。
再次感謝大學生!
“這個豆腐鹵過之後還要壓一壓晾一晾,這個您自己拿回去再加工吧。”計一舟說。
“行,你說咋辦我回去就咋弄,肯定不會做壞掉的。”許氏說。
計一舟把剩下的那些豆腐千張還有麂子肉都分了一些讓許氏帶回家,他們三個也能就著剩下的這些東西把晚飯給將就了。
許氏每回送菜的時候都不許寧元昭跟他推搡,這會兒寧元昭也把同樣的話跟她說了。
她想了想也就接過了那一坨麂子肉,有來有往兩家人才能處得長久。
等送走了許氏,計一舟又從空間裡切了些牛肉,找了幾個速凍雞腿放到鍋裡煮著。
就連他之前一直沒有拿出來,準備全部留著當種子的土豆都切了兩個放鍋裡了。
不能浪費了這一鍋鹵汁,把鍋裝得滿滿當當。
反正他空間裡也能放,一頓吃不完就等下一頓。
三人在灶台邊上邊煮邊吃,計一舟掃了一眼外邊還在下著的雪,突然想到了什麼。
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