賀蘭看好的出攤地點正是東郊小學。在陳莊村落腳後她幾乎每天早午晚都會抽時間在東郊小學校門口踩點兒，早就把客流量掌握得七七八八。
開始她也想跟其他擺攤小販一樣在校牆前擺攤，後來偶然間看見一個新來的賣串串香的小販受幾個老攤販聯合排擠後她就放棄了這個打算，轉而將目光放在了馬路對麵的一家商店門前。
商店開了有些年頭，賣學生文具和玩具居多，日常用品是其次。門口有兩棵碗口粗的楊樹，老板在樹上扯了條鐵絲，每天早起在上麵掛上些學生間流行的玩具卡片之類的小物件，安排自己老娘在門口看攤。
賀蘭買了包瓜子，跟老太太嘮了半下午，成功以每個月十塊錢的價格將兩棵樹中間的這塊地租了下來。另外她還承諾，老板的鐵絲和玩具依然可以照掛不誤，她幫忙賣，賣的錢是老板的，丟了她賠。
老板覺得這筆買賣不錯，沒猶豫多長時間就答應了下來。
就這樣，萬事俱備後賀蘭騎著三輪車，後座上帶著蔣梅，娘倆上午十點鐘來到商店門口開始正式擺攤。
商店老板抽著煙看她們乾脆利落地忙活，嘖嘖兩聲問身後的老娘“賣小吃的都在對麵學校牆根底下，咱們這邊可一個都沒有，你說她能乾多久？”
“那誰知道，我可盼著她乾得長遠呢，她買賣要是紅火說不準也能帶一帶咱家店。”
母子兩個正閒聊硌噠牙，賀蘭一轉身拎著個鼓鼓囊囊的塑料袋笑容滿麵地走了過來，“頭一天開張，給大娘大哥嘗嘗鮮。”
塑料袋裡是四種口味的薯片，賀蘭十分大方，各裝了不少。
老板媽笑著擺手，說道“人老嘍，牙不好，吃不了好東西。”
賀蘭緊著把塑料袋往她手裡放，“不怕，這薯片是酥的，不費牙，不信您嘗嘗。”
老板媽又推拒兩下，便從善如流地接了下來。
母子兩個一人拈一片薯片入口，老板媽吃了片奧爾良味的，喀嚓聲剛起她便眼睛一亮，“哎呦，這是土豆片兒？咋這麼脆？還怪好吃的。”
老板頭一片吃的是蒜香味的薯片，賀蘭舍得本錢下料，滿口蒜香直接把他的酒癮給勾了出來，一彎腰就從櫃台下麵摸出一瓶啤酒，就著哢嚓脆的薯片自斟自飲起來。
十一點時第一鍋炸土豆也出了鍋，賀蘭又給老板母子兩個送進去一份，順便四種調料粉也給帶了點，讓他們自己隨意沾著吃。
可巧老板正愁蒜香味的薯片叫他吃光光了，賀蘭便給他行了方便。炸土豆跟薯片的口感截然不同，炸土豆外焦裡嫩，且土豆本來也是蔬菜，比酥脆的薯片更適合下酒。
老板媽見自己兒子酒癮越來越大，看看時間也到了中午，便直接燜了一鍋米飯，母子兩個就著一袋薯片一份炸土豆當菜，安安穩穩吃起了午飯。
這時就聽校園裡傳來一陣打鈴聲，十一點二十，學生們放學了。
賀蘭早早便拎著一袋薯片一盒炸土豆等在校門口，一看見撒丫子往外跑的學生她便立刻端起職業笑容，大聲吆喝起來。
“瞧一瞧看一看了啊，剛出鍋的薯片和炸土豆免費試吃，不好吃不要錢了啊！”
學生們頭一次聽說免費試吃四個字，不少人都放慢腳步扭頭去打量賀蘭。賀蘭趁機抬起手裡的薯片和炸土豆，用帶著一次性手套的右手抓起薯片和炸土豆就往身前的學生們嘴裡塞。
“來嘗嘗，我手裡這些都不要錢，免費試吃，先到先得。”
“這個是奧爾良味兒的薯片，有點甜還有一點點辣，誰想試試？你？來張嘴，好吃去對麵那個黃色三輪車上去買，小份三毛大份五毛。”
“你要炸土豆？好嘞！這個是蒜香味兒的，還有麻辣、燒烤和奧爾良口味的，好吃就去對麵三輪車上買。”
本就饑腸轆轆的學生們將賀蘭緊緊圍在人群中央，如同一隻隻嗷嗷待哺的雛鳥一樣長大嘴巴，不住地央求著。
“阿姨給我一塊兒，薯片也要。”
“姐姐我也要，姐姐給我兩片薯片吧。”
不得不說這個時代規矩兩個字還是比較深入人心的，手握免費美食的賀蘭鶴立雞群一樣站在人群中央，一群小蘿卜頭隻是不斷請求，卻沒一個上手來搶的，比賀蘭預想中的情況要好上許多。
她一個接一個嘴巴的投喂，竟還喂出了幾分飼養員般的樂趣。可惜資源有限，不多一會兒的工夫薯片和炸土豆便見了底。
麵對滿臉失望的大批小蘿卜頭，賀蘭揚手一指馬路對麵的三輪車，說道“想買的跟我走，小份的三毛，我給你們裝滿滿一杯。”
話裡沒有給學生們第二個選擇，當場便有許多饞貓兒跟在她身後，烏央烏央朝馬路對麵進發。過馬路的時候賀蘭還兼職了一把交警指揮交通，順順利利將一群孩子帶到了對麵。
蔣梅從學校打鈴起就開始提著一顆心關注賀蘭的一舉一動，看見她不僅沒有被學生們冷落，反倒成為人群焦點她那顆心才緩緩放下。
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等到賀蘭帶領一群孩子來到攤前蔣梅才倏忽回過神來，又開始提心吊膽外加手忙腳亂。
放學這麼短短幾分鐘的時間，學校裡湧出來的孩子就比她老家姚王鎮上的總人口還要多，山溝溝裡逃出來的蔣梅很難不手足無措。
好在賀蘭發揮出色，她像個領頭羊一樣往三輪車後麵一站，指揮學生們排隊、付錢時的聲音嘹亮清晰，學生們對這個年輕漂亮的大姐姐也言聽計從。三輪車周圍看起來雖然人數眾多，但是亂中有序，排隊的每個學生都能迅速一手交錢一手交貨。
漸漸地蔣梅也顧不上心虛膽顫了，開始十分自然地跟賀蘭一起聯手賣貨。
在家裡時賀蘭事先明確了分工，她主要負責賣薯片和收錢，蔣梅就負責炸土豆。薯片是事先在家裡就炸好的，隻需要按要求撒調料粉就行，炸土豆卻需要再回鍋一次才能保證外焦裡嫩的口感，所以蔣梅需要負責將已經炸好的土豆在烙鍋中央的油鍋裡再回鍋一次。
同時炸土豆還有配菜，固定的蔥花、香菜、調料粉不說，賀蘭還將脆哨、榨菜碎、蘿卜泡菜也一一準備齊全。
孩子們隻是小並不是傻，看見同樣五毛錢一份的炸土豆裡竟然有油炸過的肉，許多孩子轉頭就開始在烙鍋前麵排起長隊，一邊望著油汪汪噴噴香的炸土豆咽口水一邊舉著手裡的錢朝蔣梅嚷嚷個不停。
“阿姨給我來一份炸土豆，彆的可以不放，那個脆哨麻煩給我多放一點。”
“我要一份炸肉，土豆多放！”
“香菜、香菜，肉和香菜我都要！”
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