季遲木點頭。
“國內這種酒很少。”
他眼底劃過陰晦，“f國，貴腐酒盛行，全球一半以上的貴腐酒出自那裡，正是因為它擁有全球最多最出名的貴腐葡萄。”
哼！以卵擊石？未必！
他眼中厲色駭人。
洛香沒注意，她的腦中有什麼一閃而過，太快，沒抓過。
但有想到另外的。
“天然的沒出現過，那我們能不能人工乾預？一定要天然感染麼？”
植物香料裡，不，應該說是有很多動植物領域人工乾預的事例，所以，有沒有可能人工感染貴腐菌？
季遲木看著她搖頭，“感染貴腐菌需要滿足很苛刻的五個條件，其中自然條件最為重要且最難，而且，霞多麗不屬易感種類葡萄。”
洛香滿臉遺憾，“那就沒法了。”
“去，把資料看完。”
話畢，又埋頭進了香料堆。
葡萄酒很早起源，世界各地，各種配方，多如犛牛。
他要通過對比、配比、效果等等方方麵麵，找到一個還沒有被人使用過的新搭配。
洛香偷偷撇嘴，好枯燥的資料，但還是乖乖挪了回去，逐一詳細的看每一種分類。
書房內頓時隻剩下翻動紙張以及嘁嘁磋磋香料被拿起又放下的聲音。
時間嘀嗒嘀嗒流逝。
好不容易耐著性子看完了各個分類，洛香稍稍活動活動有點僵硬的關節，想起之前季遲木提到的“醒酒”，就又低頭翻起來。
找到了！
醒酒醒酒是指密封的酒從開瓶至倒入分酒器（醒酒器），再到酒體靜置氧化的過程。本質就是除去酒的酸澀以及長期停放所產生的其它雜味，讓酒體與空氣接觸氧化，喚起酒中的單寧（葡萄酒中所含有的兩種酚類化合物其中的一種物質），使得酒體香氣更加突出，口感更加醇厚。
詳細來說為了讓酒在飲用時更加香醇，飲用前預先打開酒瓶或者將酒倒入醒酒器中，使得酒體與空氣接觸發生氧化反應，從而使得酒體的異味和雜味揮發散去，逐漸散發出本身的香氣以及一些特有的香氣。再者，醒酒可以讓酒體的口感變得更加多層次、醇厚和柔順。
醒酒的時間長短需要根據酒體的種類和飲酒者具體的口味喜好去定。通常從幾分鐘到兩個小時不等。陳年老酒的醒酒時間比年輕的酒長（不絕對），厚重濃鬱型的酒比輕柔型的酒所需要的時間長，單一酒比結合酒所需的時間長，酒體有明顯缺陷的比無缺陷的所需時間更長。
翻下去，這頁是酒色的詳細介紹。
葡萄酒一般有的顏色。之前看分類的時候，紅葡萄酒、桃紅葡萄酒這兩個她知道。
紅葡萄酒葡萄帶皮發酵而成，酒色一般分為紫紅、深紅、鮮紅、寶石紅、紅微帶棕色、棕紅色。
桃紅葡萄酒根據不同工藝，可由紅葡萄品種釀造，也可由紅、白葡萄酒混合釀造，色澤介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。比如桃紅、淡玫瑰紅、
橙紅、淺紅色。
但這個白葡萄酒……
她翻了翻，有了。
白葡萄酒一般是白葡萄品種或由去皮的紅葡萄品種釀造而成。與紅葡萄酒類似，受葡萄皮顏色、釀造工藝、陳年時間長短影響，近似無色、微黃帶綠、淺黃、檸檬黃、金黃色、琥珀色甚至棕色，澄清透明，有獨特的典型性。
顏色過深就不符合白葡萄酒的色澤要求。
陳年後，白葡萄酒的顏色剛好與紅葡萄酒的顏色相反，白葡萄酒的顏色是越老顏色會越深。由年輕時的青檸色，到中期的檸檬色，到後期的金黃色，再到最後沒有飲用價值的棕色。大部分的乾白葡萄酒都不適合陳年，適合年輕時儘快飲用。
呼！
洛香吐出一口氣，甩甩紙張看著季遲木問“學長，這些是你自己寫出來的，還是網上複製粘貼整理出來的？”
季遲木頭都沒抬，聞著手中一根桂皮，回答“自己寫的。”
“哇哦！”
誇張的調調讓一直低著頭的季遲木終於抬起了頭，“怎麼！”
“一般的人，做葡萄酒生意的人，哪怕懂酒的人，應該也沒幾個像你這麼厲害的吧，你一定是‘二班’的。嗯……就算是懂調酒配方的，也沒你這樣隨手可寫的吧學長。”