即便不開在同一條街，可也在同一個縣裡，若是有了固定的豬蹄店，那些喜歡吃鹵豬蹄的客人便會直奔鹵豬蹄店購買，那樣的話，鹵豬蹄在他的萬和酒樓裡賣的效果肯定會不如往日。
如今，鹵豬蹄已經成了萬和酒樓菜品裡的一大特色，這鹵豬蹄店一開，萬和酒樓的生意說不定會受到不小的影響。
他們合作這麼久，一直都很愉快，如今他們突然想開鹵豬蹄店，還是在渡水縣開，這可有些難辦了。
畢竟，人家又沒把配方賣給他們酒樓，隻是合作供送而已，人家想開鹵豬蹄店，他無權強勢拒絕，也無法拒絕。
饒是蘇掌櫃性子溫和，脾氣好，此刻他臉上也好看不起來了。
他試探性問道，“青川兄，小棠，你們有沒有考慮去彆的縣開一個鹵豬蹄店，不和酒樓合作，唯有你們一家鹵豬蹄店賣豬蹄，這樣客人不是更多？”
林小棠猜到蘇掌櫃這是怕他們開鹵豬蹄店，會影響萬和酒樓的生意。
她微微一笑，自信道，“二叔，你彆擔心，我們開鹵豬蹄店不會影響萬和酒樓的生意的，不但不會影響，還會相輔相成。”
蘇掌櫃眉梢微挑，有些驚訝道，“哦，如何相輔相成呢？”
“首先，二叔你可以先考慮考慮投資入股，咱們一起開鹵豬蹄店，我們經營，你負責監督，賺了錢咱們按股分紅。”
她看蘇掌櫃並未一口回絕，才繼續道，“我們開鹵豬蹄店，打出名氣的話，全渡水縣隻有你們一家酒樓賣的鹵豬蹄是由我們家供送的，你說吃完鹵豬蹄又十分滿意的客人們若是想去酒樓吃飯，會優先選擇哪家呢？
若是去你們酒樓吃飯點了鹵豬蹄的客人們，吃完覺得鹵豬蹄好吃，想要多打包帶回家的話，他們會不會選擇路過鹵豬蹄店的時候買一些帶回家呢？”
蘇掌櫃聽完覺得豁然開朗，他覺得小棠說的沒錯，若是他們開鹵豬蹄店，把鹵豬蹄的名氣打響，那麼他們萬和酒樓的鹵豬蹄也會跟著水漲船高，畢竟他們用的是同一個配方，而彆的酒樓的鹵豬蹄肯定會被比下去。
他稍稍鬆了口氣，臉色緩和許多，對投資入股開鹵豬蹄店的事情也有了興趣。
“小棠，你是如何想起開鹵豬蹄店的，還有你真的想同二叔合作開店嗎？”蘇掌櫃有些不確信，想再次確認一下。
他若是投資入股的話，肯定是要先了解清楚再認真考慮的，他是個商人，有利可圖才會決定投資。
林小棠笑著道，“說實話，其實我早就有這個想法了，隻是當時我們沒有本錢，隻能先找二叔和你的酒樓合作，如今本錢存的也差不多了，人手也夠了，我想差不多是時候開始開我們自己的鹵豬蹄店了。
至於想找二叔你合作開店，這自然是發自內心的，而且這樣的話，你也不用擔心我們開鹵豬蹄店會影響你們的酒樓了。”
其實，還有很重要的一點她並未說出來，那便是人脈，蘇掌櫃能在渡水縣那樣客商雲集的繁華之地開酒樓，還開的那樣安穩，他私下必定是認識權貴的。
商人重利，因為競爭的事情，打得頭破血流的事情多了，若沒有人脈，沒有靠山，想要安安穩穩開一個店，是不容易的。
恰巧，蘇掌櫃有人脈，有錢能投資，她有配方，有信得過的幫手，隻要他們能達成合作，這個鹵豬蹄店便能開起來。
她也有信心能把鹵豬蹄店開好，源源不斷的盈利！
想起當初青川和小棠父女二人找他談供送鹵豬蹄的時候，他們看起來確實有些窘迫，從村兒裡搬鎮上還買不起一處鎮上的小宅子，隻能暫時先住在他的宅子裡。
就是因為他們缺本錢，開不了酒樓才找他合作供送的，若是他們有本錢，怎麼還會輪到他的酒樓賣鹵豬蹄？
這麼一想，還是他撿著了大便宜。
本來人家就計劃開店的，如今人家有了本錢，找他商量也是尊重他，他也沒什麼可不開心的，即便人家突然終止合作，不給他供鹵豬蹄，他也拿人家沒辦法。
但是人家小棠和她爹人實誠，怕他擔心酒樓的生意，心裡會不舒服，還找他合作開豬蹄店，人家這是尊重他。
渡水縣繁華，有一大半客人都是路過的客人暫時落腳的，回頭客並不是主要消費人群，其實他們開鹵豬蹄店，並不一定就會影響酒樓生意，相反，若是鹵豬蹄店真的能夠揚名，那他的萬和酒樓還能沾光呢。
這鹵豬蹄店，他得入股！
“成，我入股，這鹵豬蹄店你們儘管開，也不必非要避開萬和酒樓那條街，隻要你們選中合適的鋪麵，儘管告訴我，缺什麼少什麼都可以告訴我，我來想辦法。”蘇掌櫃在心裡計較一番，當即答應了。
林小棠開心得差點跳起來，他還以為蘇掌櫃要考慮幾日才能給她答複，沒想到他竟然這麼快就同意入股了，這真是太好了。
一旁的林青川開心激動得直咧嘴笑，之前他還擔心本錢不夠的事情，如今蘇掌櫃答應入股，這下本錢的事情肯定就不用愁了。
隻要他們選好鋪麵租下，大家一起搬過去住，大量采購生豬蹄，提前做一些準備就能把店開起來了。
哦……對了，還得去平定縣拜訪薛家，讓薛致遠幫忙牽線搭橋，爭取談下酒樓。
想到他們很快就能掙很多錢，他就開心激動得乾啥都有使不完的勁兒，稍稍閒下來一會兒都覺得少賺了很多錢。
林小棠甜甜喊了聲二叔，道，“你願意入股，那感情太好了，趁此機會，咱們先把鹵豬蹄的店名給定下，到時候你們酒樓的鹵豬蹄也用同樣的名字，咱們一起把名氣搞大。”
蘇掌櫃仔細思索一番道，“這鹵豬蹄是你們林家的配方做出來的，就叫林氏鹵豬蹄吧，我會讓酒樓管事把酒樓菜單也改一下，這樣咱們賣一段時間，其他的酒樓裡的鹵豬蹄便會失去競爭力，除非他們自創的鹵豬蹄配方精進得比咱們還要出色。”
“沒錯，不過那些酒樓超越咱們的可能性不大，畢竟我也在改善，哈哈……”
對於林小棠信心滿滿的模樣，蘇掌櫃也是深信不疑，合作這麼久，他早就了解她的能力，小小年紀在做鹵豬蹄這方麵她真的是一騎絕塵，無人能做出和她一較高下的鹵豬蹄。
至少現在沒有！
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