在醬鴨清蒸的過程中,江知雪交待蓮香要確保醬鴨鍋中的水,不能被火燒乾。
不然鍋要是被燒毀了,那秦廚子找她麻煩就不好了。
畢竟她可是跟人家保證了,會完好無損的歸還這小廚房中的一切的。
交待好蓮香後,江知雪開始便做第二道水粉圓子。
在江知雪準備動手時,發現自己的四個宮女,正好整以暇的盯著自己。
江知雪隻覺得無奈,但她知道她得加快動作,沒有多餘的時間去理會她們幾個丫頭的崇拜眼神。
不然她怕劉冬陽回來,她要是還沒做好這些吃食,他午膳又沒吃,要是餓著了怎麼辦。
於是江知雪儘量忽略自己身邊的四道灼熱視線,全身心的投入到認真的做美食的思緒中。
她先將秦禦廚幫她剁好的豬肉泥放入盆裡,加入蔥末、薑末、鹽和少許清水。
然後將它們攪拌均勻,再加入紅薯粉和豆腐,最後交給彩梅攪拌成泥。
做完前期準備工作後,江知雪便往燒的冒煙的鍋中再次倒入蘿卜籽油。
待油溫達到五成熱的時候,她便將攪拌好的豆腐豬肉泥,擠成小圓子再下入油鍋。
江知雪看著豆腐豬肉丸炸至浮起呈金黃色時,便將它們撈出瀝乾油,再放入瓷盤中。
此時江知雪的額頭已經冒出了些許的細汗,彩蘭看見有些心疼。
立馬來到她身邊,拿出帕子輕輕幫她將額頭上的細汗擦去。
“主子要不休息會再乾吧,皇上知道了是會心疼的。”彩蘭勸道。
這皇上如此疼承主子,要是知道承主子如此用心的為他準備吃食,不知道要開心成什麼樣子呢。
“沒事,我不累,我能為皇上做些事,我也很開心。
皇上平時太辛苦了,我能為他做點什麼,我隻會感到十分幸福。
你們不必擔心我,不過就是費些心力罷了,我可以堅持的。”江知雪笑道。
“主子放心,主子您如此用心的為皇上準備吃食,皇上肯定會感到十分開心的。
畢竟皇上平時那麼疼寵主子呢,奴婢覺得皇上肯定會吃得連渣都不舍得剩的。”玲香笑著打趣道。
“行了,你這丫頭就就知道打趣你主子我,好好看著醬香荷葉鴨,鍋裡要有一定的水分。”江知雪看著玲香笑罵道。
“是,主子,您放心好了,奴婢和彩蘭輪流照看著呢。”玲香笑道。
待鍋中的水燒沸後,江知雪往沸水中依次加入粉絲、綠豆芽、醬油。
待再次煮沸後,她便放入剛剛炸好的圓子,再加入香料,再次等待湯煮沸。
最後淋入香油、蒜末等香料後,江知雪將煮好的水粉圓子出鍋,同樣的,江知雪將水粉圓子也分成了十份。
“這水粉圓子,你們可以拿去享用了,最後一道陽春麵,有燒火的嬤嬤燒火,我也忙得過來,你們要陽春麵嗎?
不要的話,我就不備那麼多了,就給燒水的嬤嬤留一些吧。”江知雪看著幾人問道。
“主子,奴婢有水粉圓子和醬香荷葉鴨就夠了,您弄太多了,奴婢也吃不下。
就給燒火的嬤嬤留一些吧,奴婢要是累到主子,皇上可不會饒了奴婢的。”蓮香笑著回道。
“是啊,奴婢們今天能嘗到主子的手藝,已經十分開心了,奴婢們怕主子會太過勞累。
這些吃食,足夠奴婢們吃了,奴婢們還是等主子全部弄完再吃吧,奴婢現在還不餓。”彩梅笑著回道。
“你們不必跟我客氣,平日裡我也從來沒有專門給你們立過什麼規矩呀。
你們想乾什麼,隻要不影響到皇上的聲譽,我一般都會應允你們的。
所以你們不用擔心等會會被皇上瞧見,皇上不會計較這些的。”江知雪看著她們幾人小心翼翼的樣子,溫柔的安撫道。
“謝主子,奴婢知道主子的好意,但現在時辰還早。
若是現在就吃的太飽,等會晚膳時分,奴婢就吃不下了。”彩蘭回道。