到了第二天還是在下雨。
隻是從第一天的小雨變成了中雨。
一大早的公雞開始打鳴，方映秋和三個妯娌收拾利索地起床去生火燒飯，而司九月也跟著醒了過來，她先是去抱青草喂牛。
等喂了牛又從空間裡麵取了十個雞蛋帶出去。
菜今天還是得冒雨去掐地瓜尖。
昨天晚上的抓的田雞放在灶房四個嫂嫂還是有點不敢動。
司九月看著大嫂明顯有些害怕的模樣，她還是決定自己上手，幾個嫂嫂幫著打下手就行。
她先是把田雞抓起來用菜刀的刀頭把它敲暈。
田雞暈了後把它翻過來從肚皮的地方開刀，一刀下去後其他清洗的事情就交給了柳嫂子和二嫂。
大嫂今天負責燒火。
三嫂負責用另外一個灶台煮雞蛋羹。
因為田雞是帶皮的，柳氏和喬氏用清水洗了三四次才把血沫清洗乾淨，司九月從兩個嫂嫂手裡接過來覺得還是有點不乾淨。
她於是重新在盆裡加了些細鹽再次揉搓。
果然又冒出許多血水出來。
柳如煙臉一紅，“我和你二嫂洗了四次，還覺得已經很乾淨了，沒想到還是不行。”
司九月抬頭寬慰道
“沒事的，我知道你和二嫂不舍得用鹽，但是柳嫂子你放心，鹽家裡是夠夠的，下次嫂子可以加些鹽再搓一下就更好了。”
“有五妹這句話嫂子以後就知道怎麼做了，五妹放心！”
柳氏確實覺得用鹽有點浪費，畢竟鹽可是很精貴的東西。
“五妹，已經用鹽洗過一次就可以了嗎？”
司九月搖搖頭
“不行，還得再用清水洗三四次才行。”
“那給我們吧！剩下的嫂子來就行了。”
“好呀！”
司九月把田雞給了兩個嫂嫂拿去清洗，等著清洗完後柳氏用菜刀把田雞切成合適的大小，切後後她問九月是不是就可以了。
“嫂子，得再用細鹽揉搓一次，清洗三次就真的行了。”
“好，嫂子聽你的！”
柳氏和喬氏一起用鹽又把田雞搓了一下，發現還是有血水滲透出來，隻是量已經很少了，清水再過三次後看著已經很乾淨。
經過兩次抓拌，七八次清洗，現在的田雞肉已經潔白如雪，差不多都達到刺身的級彆。
下一步就是開始熬煮。
方映秋是按著兩個人一碗米的分量開始從米簍裡麵把米舀出來，清洗一次後再放入一個大砂鍋中，砂鍋中加入適當的水。
隨後再次加入雪白的豬油和清油放入砂鍋。
水開了後方映秋用大勺子在砂鍋裡麵來回攪動，柳氏在旁邊幫著把生薑下了鍋，司九月還想幫忙的時候方映秋讓她回去再睡會兒。
反正現在時間還早。
天也就才有一絲亮光罷了。
司九月打了一個哈欠點了點頭。
這一回去睡等她醒來的時候大丫已經進來叫她起床吃早飯了。
她嗯了一聲又洗漱一番後才去了前院的飯廳。
“姑姑，早！”
“早！”
“爹，早！”
“快坐著準備吃飯了，瞧你還是沒睡飽的樣子，等會兒吃完了想睡自己就回去再睡會兒！”
“知道了，爹！”