全部完事之後，一個個都沒說話。
也不知道過了多久，蘇小清的聲音響了起來。
“傑哥，要不吃飯吧？”
“啊，可現在才四點不到啊。”
“四點不到怎麼了，法律也沒規定這個時間不能吃飯啊！”
她剛說完，張琳琳也立馬點頭，雙手高高的舉了起來“我讚同，本來早飯和中飯就沒吃多少，相當於沒吃，那現在給補上沒問題啊傑哥。”
“對對對，早飯中飯算一頓，現在算一頓，晚餐一頓然後再加上夜宵，也不過就是四頓。傑哥，我們可都是上夜班的，消耗快也累人，一天吃個四頓不過分吧？”
話落，陳麗轉頭，反問了一句“琳琳、小清還有阿姨你們說是不是？”
“嗯嗯，麗姐說的對！”
“嘻嘻，麗姐說的億點沒毛病。”
“嘿嘿，是，是。”
把她們的臉色看在眼裡，李耀傑哭笑不得的同時也忍不住打趣道“這麼吃下去，你們也不怕胖啊？”
“啊？不怕不怕，有句話怎麼說的去了？”
“我知道我知道，吃飽了才有力氣減肥！”
“對對對，減肥，減什麼肥啊，有什麼好減的，吃了再說。”
李耀傑
他在想，好吧，果然女人的嘴騙人的鬼。
與此同時
後廚
江楓也已經忙活開來，雖然有兩份新食譜，但他並不打算全給做掉，而是先做紅燒獅子頭。
畢竟這麼幾天過來，不管是客人還是他們自己人，都還沒吃上肉，所以拿獅子頭開個葷先。
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紅燒獅子頭又叫四喜丸子，也是一道名菜。
食材都已經準備好，他直接做就行。
五花肉剁成肉泥，馬蹄切成丁。
食譜當中有標注，馬蹄是紅燒獅子頭裡唯一搭配的主食材，為了讓在吃的時候體驗到馬蹄的顆粒感，切的時候就必須要注意，不能切太細，而是要切成小顆粒狀，這樣才能最大程度保證獅子頭的口感豐富。
對於彆人來說，毋庸置疑這絕對是個難題。
甚至一些大廚也不做到，但對有著食譜記憶和白玉刀的江楓來說隻需要動刀就行。
叮叮叮的聲音中，肉泥和馬蹄很快都被處理好。
第三步是掛漿，就是在碗裡打入雞蛋，攪拌均勻之後加入澱粉和清水，然後不停攪拌，一直到雞蛋糊被打成好看的金黃色，拉起來能夠形成一道不細不粗的絲狀，才算完事。
緊接著把薑蔥水倒入到肉泥裡麵，攪拌均勻之後開始摔打，這裡的重點是蔥薑水不能一次性全部倒入，很容易因為掌握不好肉泥的吸水度而導致肉泥太稀，不容易成團。
肉泥到火候之後，接下來就是最重要的煎炸。
江楓深吸一口氣，先用白玉刀把碗裡的一個個切成了十字叉形狀，均等分成了四份，然後起鍋開火熱油。
油一定要多，才能炸出完美的肉丸。
滋~~~
隨著油溫升高冒煙，江楓放下第一個肉丸子，頓時肉丸與滾油接觸的聲音響起。
為了保證肉丸子的形狀，他在放下第二個肉丸子之後便沒有再多加。放眼看去，兩個肉丸在油鍋裡不停的冒著小泡泡，直到徹底煎炸成型。
拳頭大小的肉丸被炸成了金黃色，看上去外表緊實，內裡柔嫩，與此同時，一股濃鬱的肉香衝天而起！
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