一個是水煮活魚，講究一個鮮。是又鮮又嫩，特彆好吃。
另一個菜是盤龍穿洞，講究一個【奇】字。”
杜書記問“盤龍穿洞是什麼材料做成的？”
肖逸笑笑，給每人一支煙，才解釋道
“就是把活泥鰍放在一個大木桶裡，倒入清油。第一次，兩個小時換一次水，第二次，四個小時換一次水，第三次。隔個夜再換一次水。
這泥鰍就把肚子的那點東西全吐了出來，然後把豆腐煮熱，放入泥鰍。泥鰍就鑽進豆腐裡。”
杜書記說“哦——，這樣一個吃法。”
我玩笑道
“杜書記，這跟你們紀委辦案差不多。
先把人關起來，一天不理他，兩天也不理他，甚至三天四天都不理他。到了第五天，他就把肚子藏著的那點秘密全吐出來了。”
杜書記和張主任哈哈大笑。
連旁邊的傅司機也連連說“這個比喻打得形象。”
杜書記說“王利川不要一天，我拍一下桌子，說坦白從寬，抗拒從嚴，他當天下午就吐了出來。”
我見肖逸坐著不動，便說“點菜在哪兒？”
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肖逸說“不用點菜，誰來了都是這兩個菜，盤龍穿洞是火鍋，至於小菜，服務員會推來一輛小推車，我們自己挑就行。
不管吃多少，都是算在這兩個菜價裡麵。”
我站起來，眼睛示意一下肖逸。
他跟著我出包廂。
走在外麵的走廊上，我說道
“就是上次陪你吃飯的蕭市長托我一件事，要我跟你說說，你再跟你嶽父提個要求。就是四水記者站，一定要派個正直的人去當站長。”
肖逸點點頭，說“記住了。”
然後問“你把行遠調到了你的手下？”
我笑道“不是我的手下，我也是個辦事員。”
肖逸說“這個不用謙虛，以後，他就是你的手下。”
我說“全部辦好了手續。”
肖逸高興地說“你做了一件大好事。考研究生也不一定想考就能考上，如果在山村中學搞兩三年，甚至四五年，他就消沉了。
一個人最重要的是放到合適的位置上，才能發揮作用。他適宜搞機關文字工作。”
我說“這句話非常對，比如你一直比較活躍，分到娛樂版就對胃口。今天張白枝，明天郭虎同，所以，點菜也知道點盤龍穿洞。”
他笑罵道“你大大的壞了……現在變痞了。”
我說“進去吧，記得推薦個好記者來啊。”
進去就開始上菜了，肖逸說喝瓶酒。
除了傅司機沒喝之外，我們四個喝了一瓶白酒。
吃罷中餐，我們打道回府。
事情辦得順利，在回程的路上，杜書記說
“那個報社的陳源泉，隻要一查，必有問題。”
張主任笑道“搞了這麼多年紀檢，書記會看相了？”
杜書記說“他護著王利川，肯定是得了王利川的好處嘛。不然，他護著王利川乾嘛？”
張主任說“加大力度審一下。”
杜書記說“我是會加大力度的，他與某些人有勾結。不然，為什麼在四水能橫著走？”
我心裡有些觸動，難道這個記者與劉……有什麼牽扯嗎？
不過，我隻是望著窗外。
回去，我要問問師父李又白，隻有他對機關才明明白白。
在這迷霧似的機關，真的需要一位老機關的指引。不然，走著走著，你就迷路了。
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