陳浩說得非常詳細,每一道菜的成本,都精確到了分。
王大川、李梅和趙大勇三個人,聽得一愣一愣的。
他們從來沒想過,做菜竟然還有這麼多門道,還能算得這麼精細。
“陳浩,你這腦子,也太好使了吧!”趙大勇忍不住感歎道,“我這輩子,最佩服的就是你們這些有文化的人!”
王大川也連連點頭,他雖然會做菜,但對於成本這些東西,他根本就沒概念。
李梅看著陳浩,眼神裡充滿了驕傲和自豪。
她沒想到,自己的男人,竟然這麼厲害,不僅會做生意,還會算賬,還會起名字,簡直就是個全才!
陳浩把成本說完後,又說道“咱們這飯店,不能搞那些虛頭巴腦的東西。咱們得實實在在的,讓老百姓吃得起,吃得好。”
“所以,我的想法是,咱們的菜,價格不能定得太高,但也不能太低,得保證咱們有得賺,還得讓老百姓覺得劃算。”
“就拿紅燒肉來說,成本一塊五,咱們賣兩塊錢,一盤菜賺五毛錢,不算多,但也不算少,老百姓也能接受。”
“清蒸魚,成本一塊錢,咱們賣一塊五,一盤菜賺五毛錢,也差不多。”
“農家小炒肉,成本八毛錢,咱們賣一塊二,一盤菜賺四毛錢,稍微少點,但這個菜走量,薄利多銷……”
陳浩把每一道菜的定價,都一一說了出來。
他定的價格,都比供銷社的便宜一些,但又能保證飯店有利潤。
王大川、李梅和趙大勇三個人,聽得頻頻點頭。
他們覺得,陳浩說的很有道理,這個定價,既能吸引顧客,又能保證飯店的收益。
三個人都有點跟不上陳浩的思路了,此刻都在思考。
半晌之後,王大川苦笑一聲,說道“陳浩兄弟,這些事,我是真不懂,你就看著辦吧,我聽你的!”
趙大勇也撓了撓頭,說道“我也是,我就會打獵,做菜我也不行,算賬更是一竅不通,陳浩,你咋說,我就咋乾!”
陳浩也抿嘴笑了,然後說了自己的想法。
“大川哥,大勇哥,這飯店投資的三千塊錢,也算是咱們三個人投的。但這飯店和店鋪不一樣,主要靠的是大川哥你的手藝,所以股份占比肯定不能和之前一樣了。”
陳浩頓了頓,繼續說道“我的想法是這樣,資金股算六成,人力股算四成。咱們三個人,資金股一共是三千塊錢,占六成股份,也就是說,每五百塊錢,占一成股份。”
“大川哥你出力最多,這人力股的四成,都歸你。”
“我和大勇,各出了一千塊錢,各占兩成成資金股,大川哥獨享6成。”
“啥?!”
陳浩的話一出口,王大川“騰”地一下就站了起來,屁股底下的板凳都被帶倒了,“咣當”一聲砸在地上。