蘇珊照著淩妙的說法,用刀將餅胚中間剖開,然後看著對方取出鹵好的鴨肉,
將其放在案板上剁碎,又加了點青菜,澆上一層剛熱過,出鍋熱氣騰騰的鹵汁。
鹵味版的肉夾饃就做好了。
因為方便大口吃肉,所以淩妙選擇的是大塊的鴨腿。
鴨腿被燉煮的軟爛入味,稍稍一拍就皮肉分離,更彆說鴨子皮下脂肪豐厚,豐腴的脂肪被熬煮燉化,浸潤了餅胚,
一口下去,濃鬱的肉香混著清爽的青菜,叫人香掉舌頭。
蘇珊吃的頭都不抬,一直吃了五個肉夾饃才遺憾地放下手。
她摸著肚子,打了個嗝。
“真好吃啊。”
“可惜吃不下了。”
淩妙捏捏她明顯胖了一圈的臉,戲謔道“你都長胖了。”
蘇珊摸摸臉頰,一本正經,“還不都是你的錯!”
淩妙大感冤枉,“做飯好吃還成我的錯了?”
蘇珊點著頭,一點都不心虛,“可不是!”
“但是,我就喜歡吃你做的飯!”
她笑起來,唇瓣彎彎,圓圓的大眼彎成了月牙,“妙妙的飯就是星際中最好吃的!”
淩妙也跟著笑,兩人收拾好東西,推著小推車前往聯合市場。
一到聯合市場,淩妙和蘇珊就發現自己原本攤位的地方已經排好了很多人。
他們發現淩妙的身影,熱情的圍上來,
“老板你可算來了。”
“對啊老板,我發現周圍這些攤,就你們來的最遲。”
“老板老板來兩碗龐大師同款餛飩!”
“……”
淩妙和蘇珊對視一眼,艱難地從人群中鑽出,等到支好攤子,才宣布,
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“今天沒有小餛飩,今天的美食是鹵味。”
“鹵味?”
“什麼是鹵味?”
“那是什麼?”
“不是說是小餛飩嗎?”
“啊今天不賣小餛飩了嗎?”
眾人七嘴八舌的議論起來,語氣神情中難掩失望。
還有客人不死心追著問,“真的沒有小餛飩了嗎?”
淩妙堅定地搖頭,順帶介紹了一下今天的新品。
“鹵味的味道絕對不會讓你們失望的。”
即使這樣說,還有不少人轉身離開。
他們都是奔著龐大師同款的小餛飩來的,至於其他什麼東西,一點胃口都沒有。
也有鼻子靈敏的人,目光落在了麵前的兩個大鐵桶上。
似乎聞到了什麼香味。
“這個什麼鹵味真這麼好吃?”
淩妙點頭,將蓋在上麵的蓋子掀開。
露出內裡一大鍋的鹵湯。
醬赤色的鹵湯濃鬱,一股濃鬱霸道的香味隨著蓋子的揭開迅速漫開。
站在最前麵問話的人忍不住咽了口唾沫,但看了看黑乎乎的鹵湯,有些遲疑地問道
“這真能吃?”
“當然。”
淩妙拿出一個漏勺,在裡麵攪動了兩下,濃鬱霸道的香味越發肆意,撈出一些鹵好的鴨貨。
按理說鹵味都是涼了的更好吃,但之前因為做肉夾饃的緣故,這兩桶的鹵湯都是早前熱過的,
裡麵的鴨貨自然也是熱乎著的,熱乎乎的鴨貨被大勺撈起來,還飄散著香味,不斷引誘著人搖搖欲墜的神經。
那人剛要開口,定睛一看都是些‘邊角料’,臉色瞬間變了,
“這就是你說的鹵味?”
“怎麼都是些不要的邊角料?”
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