“煎餅果子？”
蘇珊來了好奇，“果子也能煎？”
“當然不是，”淩妙憋著笑搖頭，“隻是一種稱呼。”
“就和老婆餅裡麵沒有老婆，魚香肉絲裡麵沒有魚一樣。”
“這些都是你在古籍上看到的古代美食嗎？”
蘇珊感歎，“這古時候的美食起名還挺有意思的。”
“嗯，”淩妙一邊點頭，“有空我可以和你多講講一些美食名字的緣由。”
“好嘞。”
蘇珊應了一聲，看見蒸鍋上開始冒出白氣，“是不是要好了？”
淩妙轉頭看了一眼，伸出手揭開蒸籠，“還是你眼睛尖。”
“這東西做起來可真快。”
蘇珊看著淩妙將碗拎出來，用牙簽小心翼翼的挑起邊緣，一張澄澈半透明的麵皮出現在麵前。
“竟然還是半透明的。”
“是啊，為了口感，我還加了一些綠豆澱粉。”
一籠蒸籠同時蒸出的麵皮不少，淩妙一一刷上一層油後，將它們小心的疊放在一起。
“這樣就不會粘了，明天我們做的時候也會方便很多。”
她滿意的看著麵前這一攤的麵餅，“對了，還得調點醬。”
“這有什麼講究嗎？”
淩妙搖頭，“其實做美食沒有什麼太大的講究，可以根據個人喜好酌情遞減。”
“就像有的人喜歡吃甜，那我們做甜品或者甜口菜的時候可以適當多放一點糖。”
“而美食的過程更像是一種治愈，根據不同人的要求做出相應的口味。”
蘇珊若有所思，“這樣看來，局限性反而更小。”
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“當然，”
“不然我們的老祖宗怎麼會有那麼多不同的美食做法。”
淩妙一邊調著醬汁，一邊說道“同樣的做法在不同的人手裡就有千萬種味道，所謂千人千味，不外如此。”
“你懂得好多啊。”
淩妙失笑，“做的多了，你也會知道的。”
“嗯嗯。”蘇珊點頭，目光落在了堆滿一疊的麵皮上，
“所以，我等下能吃兩個嗎？”
淩妙“…當然可以。”
“真好！”
淩妙走過去捏捏蘇珊的臉頰，“感覺你又圓了不少。”
“那是圓嗎？那明明是可愛！”
她瞪著眼，不服氣地反駁。
“行行行，你真可愛。”
“可愛的小姑娘，請問你要辣椒油嗎？”
蘇珊有些糾結，“會很辣嗎？”
雖然她很愛吃辣，但上一次的水煮肉片真的辣的她兩眼開花，到現在都還沒緩過神。
“不是很辣，為了照顧大家的想法，這一次的辣椒油主要是香。”
“那就行，給我來一勺。”
“好嘞。”
淩妙拿起一張麵皮熟練的刷上蘸料，再舀上一勺紅豔的辣椒油，
紅亮的辣椒油順著攤開的麵皮肆意揮發著香味。
蘇珊吸了吸鼻子，“真的好香。”
“那當然，我可沒騙你。”
淩妙將切好的黃瓜絲，胡蘿卜絲等配菜放在麵皮，再從鹵湯中撈出一隻鹵好的鴨腿，
手下用力，鴨腿上的肉毫不費力地被撕扯下來，滴落著點點褐色的鹵湯，被包進麵皮。
“來嘗嘗味道怎麼樣？”
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