徐天昊微微搖頭，沒有察覺到這人的殺意。
他也不知道為什麼會在這裡？
那時他好像出門和誰見麵，後麵的事情一律都想不起來了。
田鐘天看著他茫然的樣子，看上去不像是裝的。
他便收起了殺意，假裝好心地貼近。
“你沒事就好，我是田鐘天，田家的大少爺，現在也是方師傅的徒弟。”
“徒弟？”
徐天昊微微一愣，忍不住眼光往外麵瞄。
他似乎不確定這話，忍不住向方大田求證。
但是方大田哪有理會他，隻是在廚房忙活起來。
今天他可是要把櫻桃肉做出來。
隻見他將黑豬裡脊肉切成絲狀，然後加上料酒、鹽，黑胡椒等進行醃製。
而在醃製的過程中，方大田拿出白色瓷碗，清洗乾淨後便放入了澱粉。
邊攪拌澱粉邊用勺子攪勻，知道碗中的澱粉稀釋到成糊狀。
他用食指輕輕地按壓了裡脊肉，發現裡麵早就吸收餓了湯汁而變得軟嫩可口。
等到肉質變得鮮美後，他將肉條放進澱粉裡，然後塗抹均勻。
頓時一條條白色如蟲子的裡脊肉就完成了。
原本是起鍋燒油，將裡脊肉往裡麵炸。
但是他沒有立刻這樣做，而是將油燒得滾燙。
甚至裡麵沒有水的劈啪聲，冒著滋滋的聲音才開始炸裡脊肉。
方大田慢悠悠地哼著歌，便將肉條放進鍋裡開始炸。
炸裡脊肉並不是炸一次就能炸好。
要是想裡麵變得焦嫩可口，甚至變成誘人的金黃色。
那麼必須反複炸三次才能將肉炸好。
這三次裡麵還要控製火候，要不然變老變肉柴就不好吃了。
方大田控製這自己的手裡溫度，從而控製廚具的溫度。
廚具似乎有意識將控製油的熱度，保證肉質鮮美。
一陣陣肉香從鍋裡傳來，頓時讓方大田忍不住吞咽了一下口水。
這天根本就沒吃什麼就從葉正龍那裡回來。
聞著這香味，難免會感覺饑餓。
此時肚子不受控製地咕咕直叫。
他怒打了一下肚子，嘟囔起來。
“叫什麼叫，不過是沒吃午餐，有什麼好叫的？”
他自言自語地說了幾句，便繼續做櫻桃肉。
過了二十分鐘，等裡脊肉炸好，他便開始調配配方。
他將鍋裡刷洗乾淨，便倒上了剛才炸肉的香。
這香油可是不得了的東西。
尤其是它經過油炸處理，充分發揮了油香。
因此用這油來做櫻桃肉的料汁，是最好不過。
方大田將火候控製為小火，便加上番茄醬不斷地加熱攪拌。
他在攪拌的過程中，一層層紅色的油光浮現在番茄醬上麵。
他看著冒泡的紅色泡沫，隨之快速地點加入了白醋、白糖、水和鹽澱粉開始收汁。
等到全部東西進入鍋裡，他便邊攪拌邊將火候加大到中火。
等全部醬料融入變為粘稠，他便關火。
那汁液濃稠得猶如湯汁，散發著一股甜酸味。
方大田隨之將汁液淋在裡脊肉上，頓時一道櫻桃肉就完成了。
此時方大田做了兩份量大的櫻桃肉。
一個是用來品嘗試菜，一個是用來參加晉級賽。
他將裡脊肉端出去，並放在田鐘天他們麵前。
“給我嘗嘗，裡麵有什麼問題？”