蕭焱辰似乎想了想,點了點頭“好,那我做幾個清淡的菜,剛好也能做點健康的。”
他快速將雞胸肉處理好,開始剁成肉末。
顧晴站在旁邊,見他動作熟練,不自覺看得有些出神。
每一次菜刀落下的時候,胳膊上的肌肉微微隆起,偶爾還會浮起青筋。
“來,切點蔬菜,配個菜。”蕭焱辰轉身將刀遞給她,笑道。
顧晴有種偷窺被發現的窘迫,立即接過刀掩飾尷尬。
看了看案板上的胡蘿卜、黃瓜和洋蔥,開始處理起來。
她發現,蕭焱辰的刀工極其利落,每一刀下去都帶著乾脆利落的節奏,仿佛每個動作都早已經過千錘百煉。
顧晴自己雖然也會做飯,但單論刀工,肯定是沒辦法和他比的。
“你刀工真不錯。”顧晴不禁讚歎道。
蕭焱辰聽到她的誇獎,微微一笑,“做飯時,刀工是基礎。”
他邊說邊繼續處理雞肉,目光專注。
顧晴瞥了一眼他的手腕,那隻修長而有力的手指不停地翻動著刀,動作流暢得如同一場表演。
“你做菜像是做手術。”顧晴笑著說。
蕭焱辰停下手中的動作,轉身看著她,“手術?”他微微挑眉。
“嗯,外科手術。醫生在醫院給患者處理傷口,都會用上手術刀。動作精準且快捷。”顧晴解釋。
“手術我倒是不會,不過,你喜歡就好。”蕭焱辰勾唇一笑道。
顧晴見蕭焱辰微微一笑,心跳不自覺地加速,忍不住輕咳了一聲,趕緊集中精神,繼續切菜。
她努力保持冷靜,心裡卻不由自主地被他那一抹笑容牽動著。
“我先做一道清蒸雞肉丸,清淡一些。”蕭焱辰的聲音依舊低沉,帶著一絲溫和的笑意。
他把已經剁好的雞肉末放進一個大碗中,加入了切好的洋蔥末、胡蘿卜末和一點香蔥,再撒上適量的鹽、胡椒粉和生抽。
用手將這些食材揉搓均勻,手指靈活地將每一顆雞肉丸搓成均勻的小團,放入蒸鍋中。
“這個用蒸的方式,能保留雞肉的原汁原味,比較健康。”蕭焱辰解釋道,轉身準備蒸鍋。
顧晴點了點頭,認真觀察著他每一步的操作。
“我也是喜歡清蒸的菜,清淡又不會失去食物本身的味道。”她低聲說道。
蕭焱辰微微一笑,並未多言,隻是專心繼續自己的動作。
接下來,他又從冰箱裡拿出一些新鮮的魚片,熟練地去掉魚骨,切成薄片。
顧晴見狀,忙問道“這是要做魚餅嗎?”
“嗯,魚餅,還是清蒸的。”蕭焱辰點頭答道。
“魚肉的做法簡單,既不油膩又能保持原汁原味。”
顧晴讚許地點了點頭“真厲害,我都不知道你還會做這麼多道菜。”
“隻是了解一些基本的搭配,可以嘗試著改變一些做法,新的菜就好了。”蕭焱辰的眼神專注,手上的動作更加流暢。
接著,他將魚肉剁成魚泥,與一些香蔥末、薑末混合,加入了適量的澱粉、鹽和胡椒粉,再搓成小圓球狀。
最後,這些魚丸被輕輕放入蒸鍋中蒸熟。
“這是魚丸,搭配一些醬料吃,更加美味。”蕭焱辰輕聲說道,目光在蒸鍋上停留片刻,確認火候適宜後,他又轉向了顧晴。
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