“江先生您好，您好！歡迎光臨悅賓樓！”
沈青熱情地招呼著，一邊說一邊領著三人往裡走。
“我給你們安排個包間，咱們店裡最好的包間！”
很快，三人就被她帶進了一間寬敞明亮的包間。
“利敏，你今兒個想吃點什麼？”沈青笑著問道。
“沈經理，就麻煩你跟於師傅說一聲，就說我今晚帶了貴客來，讓他做幾道最拿手的川菜，可彆給我丟麵子啊！”周利敏笑著囑咐道。
她對這家店的川菜情有獨鐘。
沈青聞言，臉上的笑容卻僵了一下，隨即歎了口氣。
“利敏，這事兒……恐怕不行了。”她欲言又止。
周利敏一愣，有些疑惑地問道“怎麼了？於師傅今兒個不舒服？請假了？”
在她印象中，於師傅可是這家店的頂梁柱，輕易不會請假的。
“不是不舒服。”沈青搖了搖頭，臉上露出幾分無奈，“於師傅他……他不在咱們這兒乾了。”
“不在了？”周利敏更驚訝了，“那是調走了？這麼好的師傅調走，你們老板不得哭死啊。”
沈青苦笑著搖了搖頭“不是調走了，是……是被挖走了。”
“挖走了？”周利敏和江陽都有些驚訝。
沈青長歎一聲，將事情的原委緩緩道來“嗨！現在這改革開放了，外麵那些私人的飯店，一個個都跟雨後春筍似的冒出來。尤其是那些大家族開的，財大氣粗，給的工資高得嚇人！咱們這國營飯店，哪兒比得上啊？於師傅在這兒乾了二十多年，一個月工資才幾個錢？人家私人飯店，直接給開雙倍！你說，誰能不動心？”
“不光是於師傅，咱們店裡好幾個手藝不錯的廚師，都被那些私人飯店給挖走了。現在這京城裡，稍微有點名氣的中層飯店，哪個不是這樣？好廚師都快被他們給挖空了！”
周利敏聽了，眉頭也皺了起來。
她關心地問道“那於師傅走了，你們這兒的生意……受影響了吧？”
沈青苦笑一聲，聲音低沉了許多“何止是受影響啊！這個月的收入，比上個月少了三成！上頭已經發話了，再這麼下去，咱們這悅賓樓，恐怕就得關門大吉了！這可是從建國不久就開起來的老店啊，真要關了，我這心裡……真不是滋味！”
江陽默默地坐在那裡，沒有說話。
他對此並不感到奇怪。
隨著改革開放的深入，各個國營企業在市場上都麵臨著巨大的生存壓力。
再過幾年，國企便要進行深化改革，包括國營飯店在內的許多領域都將會逐漸的私有化。
這是大勢所趨，不可逆轉。
沈青離開後，周利敏歎了口氣，有些惋惜地說“這家店，以前生意可火爆了，每天都坐得滿滿當當的。要是真關了門，那可真是太可惜了。”
很快，一道道川菜被服務員端了上來。
周利敏夾了一筷子菜，放進嘴裡，輕輕嚼了幾下，眉頭卻微微蹙了起來。
“這味兒……不對啊。”她放下筷子，有些失望地搖了搖頭。
“還是於師傅做得地道，現在的廚師，明顯做不出那個味兒來。”
江陽也嘗了幾口，味道確實一般，離正宗的川菜還差得遠。
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