趙寡婦聽到她這麼說倒也沒再糾結,瞧著蘇妍妍是真的可以,這才開口問道。
“這些要怎麼處理?”
說這話的時候,她的眼睛始終看著剛帶回來的東西。
蘇妍妍想了想道,“先把表麵的泥洗乾淨吧,然後切碎就行。”
趙寡婦聞言也不耽擱,拿起兩個大木盆便到院中洗切去了。
蘇妍妍這邊煮好了桔子,又如法炮製地將新買的水缸搬進屋,兩條扁擔橫在缸口,上麵架上簸箕便開始過濾。
等鍋裡的煮好的桔子水全部舀乾淨,看到外麵婆婆南瓜還沒切好,蘇妍妍飛快地洗鍋添水。
等水開後,將之前留下的十幾個已剝好,且撕成了一瓣一瓣的桔子下鍋,開水焯一下後,立馬撈出來放在早就準備好的陶罐中備用。
重新洗鍋後又放一大塊自己早上買回來的冰糖,加水煮開,試了試甜度還可以,不是很膩後,稍稍加了一點點細鹽。
趙寡婦剛切完南瓜,端著盆進屋,準備問問蘇妍妍切成這樣行不行時,就聞到一股甜甜的香味。
“妍妍,你在做糖水嗎?”
趙寡婦想著也對,說到底還是個小姑娘,喜歡甜甜的東西也很正常。
蘇妍妍正在往陶罐裡舀糖水的手一頓。
笑了笑道,“娘,我不是在做糖水,我是在做罐頭。”
說著示意趙寡婦看她手中的陶罐。
“這是桔子?”
趙寡婦一臉驚奇的看著她中的陶罐,在蘇妍妍點頭後,有些不解的道。
“這東西不是酸得倒牙嗎?能好吃?”
蘇妍妍笑笑道,“直接吃是有點酸,不過做成罐頭就不會了。”
不過,她也沒邀請趙寡婦品償,而是仔細給罐頭封了口道。
“不過,要先浸上兩個時辰,用糖水中和一下橘子的酸味,回頭要是再用涼水湃一下就更好了。”
蘇妍妍自然知道,要是用上冰塊更好。
隻是,她並不打算在這個時候去製冰,且不說不好交代她怎麼會這些的,最主要是她保不住。
夏天冰塊的利益巨大,在沒自保能力之前,方子被人搶去是小,怕是人家動了殺人滅口的心思,才是真的要命。
趙寡婦聽到這話卻笑道,“有這什麼難的,回頭小二和小三回來,讓他們去井裡挑些水回來就是了。”
夏天的井水最是清涼不過,村裡沒有地窖的人家,為了防止食物變質都會用井水保鮮。
蘇妍妍想想也覺得可行,便打算洗鍋後繼續煮色。
就在她準備動手時,卻被趙寡婦攔了下來。
隻見她手腳麻利地往鍋裡添了半瓢水,然後,對蘇妍妍道。
“直接洗了太浪費了,加點水煮開一會給幾個小的喝。”
蘇妍妍是真的沒想到這一點,不過詫異過後又有些釋然。
資源緊缺的時候,不就應該這樣嗎?
蘇妍妍由著她將水燒開,然後倒進一邊的陶盆裡,再將南瓜下鍋開始煮色。
趁著婆婆出去切紫包菜的功夫,她偷偷償了下陶盆裡的糖水,一點也不甜,可以說與白開水無異。
悄悄朝著院中瞧了一眼,確定婆婆不會看到,又偷偷的往不甜的糖水裡放了一塊有睿兒小拳頭那麼大的冰糖。
給小朋友做的糖水嘛,自然是要甜甜的啦。
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