沈鈞鈺一筆筆記下要點，抬起頭望向柳老漢，唇角微微揚起，露出一抹嘉許的笑容，“這是你辛勤勞作的回報。瞧這番麥長勢喜人，毫無病蟲害的跡象。接下來，若是有任何病蟲害出現，看看誰能夠提出最為巧妙有效的防治之道，定當予以獎賞。”
幾位老農滿懷期望地將目光投射到沈鈞鈺身上，聲音中充滿了堅定，“世子，您請放寬心，我們必定會小心翼翼地探索，絕不讓這些番麥受到絲毫損害。”
就在此時，另一位名叫章的老農走了過來，眼神中帶著幾分忐忑，“世子，草民有一項發現，不過並非關於莊家，而是關於豬的事，不知道世子是否願意一聽？”
在民間，牛是重要的勞動力，是百姓耕作的好夥伴，加之官府明令禁止食用牛肉，因此，豬肉成為了大眾最主要的肉食來源。
然而，因為豬肉肉質較硬且帶有一定的腥膻味，不受官員和上層社會的青睞，被戲稱為“下等肉”。
沈鈞鈺關心民生疾苦，對此事自然興趣盎然，“這位老丈，你有什麼發現？不妨和盤托出，若你所言非虛，定有獎賞。”
章老丈這是第一次與沈鈞鈺對話，顯得有些緊張，身體不由自主地顫抖著。
柳老丈看出了章老丈的緊張，用玩笑的口吻鼓勵他，“章老弟，你平時不是自稱能人嗎？世子為人仁厚，你又沒做錯什麼，有什麼可怕的？”
沈鈞鈺也露出了和善的笑容，寬慰道“沒錯，章老丈，不必拘謹。在天子腳下，白日之下，這是一個講道理的地方。有什麼話，儘管說吧。”
章老漢在鼓勵下鼓起了勇氣，臉上露出了一絲笑容，“世子，小的是一名屠戶，平日裡從農戶手中收購豬，宰殺後出售豬肉。此外，家中還飼養了不少豬。”
“去年，我家豬圈裡的幾頭公豬打鬥起來，其中一頭公豬不小心傷害了另一頭公豬的私密部位，傷勢嚴重，鮮血淋漓。我見狀，隻好將受損的部位切除。”
“原本以為這頭失去生殖能力的公豬難以存活，沒想到它竟然堅強地活了下來。我還發現，這頭原本好鬥的公豬變得溫順起來，不僅生長迅速，而且肉質也更加豐滿。”
在相同的飼養時長下，那頭未曾產卵的肥豬竟然比那些有卵的同伴多出了四十八斤肉質，其中大部分是豐腴的肥肉，更難得的是，其膻味也相對較淡。
聽聞此言，沈鈞鈺不由得目瞪口呆，“據我了解，通常一頭肥豬飼養一年，其體重僅在百三至百五之間。照你這麼講，那頭未曾產卵的豬幾乎要達到兩百斤了？”
章老漢頷首以對，“回世子，那頭豬的體重確實是兩百零二斤。”
這話一出，賀大人震驚不已，終於按捺不住，語氣嚴肅地質問“這位老者，你所言可是確鑿無誤？絕不能為了獲得獎賞而胡編亂造！”
章老漢臉色驟變，辯解道“老朽豈敢信口雌黃？老柳頭，去年我家宰殺肥豬之時，你也在場！”
“那時你還好奇地問我，這頭豬為何長得如此肥壯。由於我那時也不甚明了其中緣由，故而沒有透露。”
“今年年初，我家老母豬產下一窩仔豬。我便挑選了其中的四頭公豬，實施了割卵手術。”
“如今不過飼養四個月，這四頭無卵的公豬，生長速度和體態明顯優於有卵的公豬，至少大了一圈。”
柳老漢回憶起此事，確信無疑。
“回世子、賀大人，年前草民確實目睹過他家的那頭體重達兩百零二斤的巨豬。”
“那頭豬脂肪豐富，當時我還購買了五斤豬肉。我曾詢問章老漢如何飼養得出如此巨豬，但老章頭並未向我詳述。”
賀大人與沈鈞鈺對視一眼，眼神中流露出深深的意味。
沈鈞鈺轉向章老漢，說道“章老丈，耳聞不如目見，不如你帶我們去實地觀察一番？”
章老漢點頭答應，“隻要世子和大人不介意簡陋，便隨老朽一同前往，一見便知。”
不僅是沈鈞鈺和賀大人對此事充滿了好奇，就連村裡的老者們也對此事產生了濃厚的興趣。
若此法果真奏效，今後每頭豬便能增重數十斤，不僅收入水漲船高，年終時分還能大快朵頤，儘情享受肉香。
他們一行人踏入豬圈，那四頭實施了去勢手術的豬，被單獨安置在一個圈舍中。
今日所見，這四頭豬體態豐腴，動作遲緩，缺乏靈活之態。
而相比之下，相鄰豬圈中的幾頭未成年豬則活潑好鬥，吱吱呀呀地爭吵不休，它們的身形顯得比那四頭去勢的豬更為纖細。
章老伯向眾人介紹道“家中除了老母豬和種豬，唯有年初出生的這一窩小豬。”
“然而，它們現在的生長狀況顯然不同，因此草民推斷，去勢的豬生長速度更快，肉質更為鮮美。”
目睹這一切，沈鈞鈺深信不疑，“你竟能有此發現，實屬不易！我賞你五兩紋銀，再加上五兩，你不妨再多嘗試幾次。”
“既然公豬可行此法，那母豬是否也能如法炮製？將來飼養豬群時，除了保留種豬和老母豬，其餘豬隻都如此處理，是否都能增重數十斤？”
“另外，手術畢竟動了刀，留下了創口。如何預防傷口感染、化膿，防止豬隻死亡，也是需要注意的要點，否則即使處理了小豬，卻未能長大，一切心血都將白費。”
“你們務必全方位考慮，共同深入研究，若能妥善解決，我自會重重賞賜。”
言罷，沈鈞鈺向江蘺索取了十兩紋銀，交到章老伯手中。
章老伯接過銀兩，激動得無以複加，連忙向沈鈞鈺跪地致謝“多謝世子厚賜，草民必將竭儘全力，完成世子的重托，進行更多嘗試。”
周圍的眾人投來羨慕的目光，那可是十兩紋銀啊。
即便是在風調雨順的年份，他們一家能積攢下三兩紋銀，已屬不易。
章老漢意外之喜，一次性獲得十兩銀子，這對於他來說，無疑是天降橫財！
然而，章老漢的這項發現，的確令人擊節讚歎。
他發現，每頭豬在接下來的歲月裡，每年都能多增重數十斤，村民們學到了這門技藝，也隨之受益匪淺。
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