“青青啊！隻要你不嫌棄三嬸笨手笨腳，我自然沒問題。”
“瞧三嬸說的，我媽可是經常在家誇你做事麻利又細致，你能留下幫忙，我高興還來不及呢！
那等會兒三嬸回去收拾件衣服，明天就過來？”
“哪兒用得著明天，我今天就能乾！”蘇三嬸擼衣袖就下了場，直接跟蘇小雲去煮鹵肉。
說起來鹵豬下水真沒多大的技術含量，掌握好火候，再就是鹵料包何時下鍋，煮完後要記得撈出來。
有蘇小雲從旁點撥，其他的都沒問題。
蘇三嬸很快上手，剛開始守一口大鐵鍋，記住時間後，直接守三口鍋，有她跟蘇小雲煮，倒是輕鬆了不少。
蘇青禾也給江雪招了三個幫工，主要是清洗起來太費勁，天冷給每人配了手套，去村裡打水麻煩，好在後院有口井。
蘇青禾想著，等開春，再找人來家裡安個壓井，用水就更方便了。
這麼燒起來，用柴火太費勁，蘇青禾想用炭火，雖然成本增加，可不用來回添柴，省時省力。
這麼忙活一個月，漁船上的生意暫時停了，河裡的冰凍了淺淺一層，大貨船還能航行，可大的訂單也減少一半，在碼頭擺攤的下家也不同程度地減少拿貨量。
眼看著鹵肉的生意驟減，乾活的人也有些慌，畢竟老板沒了生意，會給他們發工資。
而蘇青禾半點不慌，她之前就想做鹵雞蛋生意，現在正是時候。
蘇青禾抓出家裡的雞蛋，放進鍋裡煮，煮要後將水換掉，再添上幾瓢水繼續煮。
鹵雞蛋的鹵料包比鹵肉的料包要少很多，成本就降低了三分之二。
煮好的雞蛋放入冷水，敲碎，重新煮鹵料汁，再將雞蛋放進鍋裡，悶煮三十分鐘撈出。
煮好的雞蛋，給家裡人都分了一個。
“這，這鹵雞蛋也太好吃了，就是味道還差著點，可以再悶半小時！”蘇小雲吃完第一個提出意見。
江雪隻顧著點頭。
她沒什麼好提的。
蘇三嬸吃著自己的雞蛋，眼睛都亮了，“不愧是青青，這手藝沒得說！”
“醬油放少了，顏色還太淡，不過味道是真香好吃！”李紅蘭提的意見就很中肯，蘇青禾全都記在心裡。
“嗯嗯，好吃，就這味道的雞蛋，我一頓能炫十個！”王大治捏著雞蛋，吃得津津有味兒。
“最近鹵肉的生意減半，那你們覺得開始賣鹵蛋怎麼樣？”
“行啊！這可太行了！鹵雞蛋攜帶方便，汽車站，火車站，菜市場，學校，廠子門口，完全有市場。
青青你趕緊煮兩鍋，我拿去火車站試水。”蘇正北也吃了一個鹵雞蛋，覺得這生意做好了，不比鹵肉差。
“行，那我現在就煮！”說乾就乾，家裡一共才三斤雞蛋，蘇青禾讓江雪去劉英家又收回來五斤，還直接把劉英也給招過來。
她賣鹵肉這兩個月，比她在碼頭半年賺的都多。
現在碼頭來往的船隻減少，她的生意也少了一半。
幸好還有劉二柱在工地擺攤，才不至於賺不到錢心慌。
聽說蘇青禾要做新生意，她在家哪兒還待得住。
這不，立馬跟江雪過來了！
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